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Januar 29, 2019

Olivenölkonsum unter Spaniens Jugend gesunken

In einem neuen Bericht einer spanischen Universität wurde darauf hingewiesen, dass eine Reihe von Faktoren zum Rückgang des lokalen Verbrauchs beiträgt, und es wird vorausgesagt, dass er sich möglicherweise nicht erholt.

Januar 24, 2019

Wissenschaftler entwickeln "Planetary Health Diet" zur Bekämpfung des Klimawandels

Eine Gruppe internationaler Wissenschaftler hat eine globale Ernährung entwickelt, die den Klimawandel einschränken und gleichzeitig die menschliche Gesundheit fördern soll. Es sieht der Mittelmeerdiät ziemlich ähnlich.

Januar 23, 2019

Notsteuern in Argentinien üben Druck auf Produzenten aus

Die Steuer hat gedrängt olive oil proUnternehmen, ihre Aktien so schnell wie möglich zu verkaufen, und dämpfen den zuvor in der Branche spürbaren Optimismus.

Januar 15, 2019

Exportverbot wirkt sich auf libysche Olivenölindustrie aus

Ein Verbot der Olivenölexporte im Jahr 2017 sollte den heimischen Produktionsmarkt schützen. Die Produzenten sagen, dass es den gegenteiligen Effekt hat.

Januar 14, 2019

Aufbau einer Olivenöl-Destination in Úbeda

Das Olivenölmuseum in Úbeda bietet ein interaktives Erlebnis, in dem Besucher die Geschichte der Kultur, den Produktionsprozess und die Verkostung verschiedener lokaler Öle an einem Ort kennenlernen können.

Januar 11, 2019

Rioja Alavesas Olivenöl Renaissance

Rioja Alavesa ist berühmt für seine Weinproduktion. In einem neuen Buch wird die Olivenölgeschichte der baskischen Subregion beschrieben, während lokale Gruppen daran arbeiten, den Sektor wiederzubeleben.

Januar 10, 2019

Wird "Oleoturismo" in Jaén das nächste große Ding sein?

Touristen planen ihre Ausflüge rund um Weinberge oder Restaurants die ganze Zeit. Heutzutage steht auch Olivenöl auf der Liste.

Januar 10, 2019

Neue Studie untersucht Mechanismen hinter den gesundheitlichen Vorteilen von MedDiet

Die Forscher fanden heraus, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 25 Prozent senken kann. Sie erhielten auch einige Hinweise, warum dies der Fall sein könnte.

Januar 7, 2019

Die Ergänzung des MedDiet mit etwas Milch kann herzgesund sein

Eine neue Studie ergab, dass es nicht notwendig ist, Käse und Joghurt zu meiden, um das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Januar 2, 2019

Neues Gerät erkennt Verfälschungen mithilfe von Fluoreszenzspektroskopie

Der Sensor verwendet eine Kombination aus Laserdioden und computergestützten Algorithmen, um die Lichtemissionen von Olivenölproben zu messen und festzustellen, ob sie korrekt gekennzeichnet sind.

Januar 2, 2019

Tausendjährige Olivensamen in bedeutender archäologischer Fundstätte in der Türkei gefunden

In Oylum Höyük, einem historischen Hügel in einer fruchtbaren Ebene in der Provinz Kilis im Südosten der Türkei, wurden 4,000 Jahre alte Olivensamen und -utensilien gefunden.

Dezember 20, 2018

Konsortium italienischer Erzeuger fordert "ernsthafte Maßnahmen" in der harten Saison

Das nationale Konsortium Italia Olivicola ist eine neue Organisation, die mehr als 250,000 Olivenbauern aus fünfzehn Regionen zusammenbringt.

Dezember 11, 2018

NYIOOC2019: Änderungen an der großen Nacht des Olivenöls

Das Festzelt der Olivenölindustrie wird immer größer.

Dezember 11, 2018

Spaniens Olivenölambition: Die Besten der Welt sein

Der weltbeste Produzent will der Beste sein, nicht nur der Größte. Sie sind auf dem richtigen Weg.

Dezember 3, 2018

Umfrageergebnisse zeigen, dass sich Griechen von der Med-Diät entfernen

Die Essgewohnheiten in Griechenland wurden stark von der Finanzkrise und den globalen Ernährungstrends beeinflusst.

Dezember 3, 2018

Treibhausgase auf Rekordniveau, WMO-Berichte

Laut einem Bericht der Weltorganisation für Meteorologie steigen die Treibhausgase in der Atmosphäre weiter an und zeigen keine Anzeichen einer Verlangsamung.

November 30, 2018

Bona Furtuna: Von einer Reise der Hoffnung zu einer Vision für die Entwicklung

Die erstaunliche Geschichte eines virgen extra Olivenöls aus Sizilien.

November 29, 2018

Diese Mühle macht 200 Tonnen Olivenöl. In einem Tag.

Hinter den Kulissen der Almazara Nuestra Señora del Pilar, der größten Olivenmühle der Welt.

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