Φαγητό και μαγείρεμα / σελίδα 2

Διαφήμιση

Δεκέμβριος 19, 2019

Η ΔΟΕ γιορτάζει την 60ή επέτειο και την Παγκόσμια Ημέρα της Ελιάς

Η ΔΟΕ γιόρτασε 60 χρόνια δραστηριότητας και την Παγκόσμια Ημέρα της Ελιάς κατά την 110η σύνοδο του Συμβουλίου των Βουλευτών στη Μαδρίτη.

Δεκέμβριος 6, 2019

Ένα αβοκάντο μια μέρα μπορεί να βοηθήσει χαμηλότερη κακή χοληστερόλη

Μια νέα μελέτη από το Penn State University κατέδειξε ότι η κατανάλωση τουλάχιστον ενός αβοκάντο κάθε μέρα μειώνει τον τύπο χοληστερόλης που είναι γνωστό ότι οδηγεί στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες.

Δεκέμβριος 4, 2019

Στην Ιταλία, πεζοπορία μέσα από τις ελιές

Η τρίτη ετήσια ιταλική ταινία «Περπατήστε μέσα από τα ελαιόδεντρα» συνδυάζει την υγιεινή άσκηση με την ευκαιρία να μάθετε για την παραγωγή και να δοκιμάσετε τοπικά virgen επιπλέον ελαιόλαδα.

Οκτώβριος 23, 2019

Ανανεωτική Γεωργία Προβλέπεται να είναι μία από τις κορυφαίες τροφές για το 2020

Μια προσέγγιση διατήρησης και αποκατάστασης που υιοθετείται όλο και περισσότερο από τους ελαιοκαλλιεργητές αναφέρεται ως μία από τις κορυφαίες τάσεις των τροφίμων για το επόμενο έτος.

Οκτώβριος 7, 2019

Η Γερμανία ανακοινώνει την εισαγωγή του αμφιλεγόμενου συστήματος επισήμανσης τροφίμων

Παρά την αρχική τους αντίθεση με την Nutriscore, η γερμανίδα Julia Klöckner την περασμένη εβδομάδα έδωσε το πράσινο φως για το αμφιλεγόμενο σύστημα επισήμανσης των τροφίμων.

Ιούλιος 29, 2019

Cobram Estate Chef παρουσιάζει νέα λάδια ελιάς του κόσμου στο Λονδίνο

Ο Kevin O'Connor βρισκόταν στο Λονδίνο για διαμονή δύο εβδομάδων στο εστιατόριο Carousel, όπου υπογράμμισε την ευελιξία και την υπέροχη φύση των διαφόρων ελαιόλαδων στη μαγειρική του παγκόσμιας κλάσης.

Ιούλιος 8, 2019

Νέες μελέτες Link Ultra-Processed Food με πρόωρο θάνατο

Δύο ανεξάρτητες μελέτες στη Γαλλία και στην Ισπανία έχουν διαπιστώσει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πολλά υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και πρόωρου θανάτου.

Απρίλιος 22, 2019

Θρεπτικά συστατικά από τρόφιμα, όχι συμπληρώματα, που συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία μιας κακής διατροφής δεν μπορούν να αντισταθμιστούν με τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.

Απρίλιος 17, 2019

Το ελαιόλαδο προωθεί την ανάπτυξη του ελληνικού τομέα γεωργικών προϊόντων διατροφής

Το ελαιόλαδο ήταν η μεγαλύτερη ελληνική εξαγωγή γεωργικών προϊόντων διατροφής πέρυσι και η τέταρτη μεγαλύτερη εξαγωγή συνολικά, σύμφωνα με νέα έκθεση. Η επιτυχία της έχει ανανεώσει την έκκληση των αγροτών για κυβερνητική στήριξη.

Μάρτιος 20, 2019

Η απαγόρευση των νέων διαφημίσεων του Λονδίνου στις δημόσιες συγκοινωνίες ισοδυναμεί με το ελαιόλαδο σε ανεπιθύμητη τροφή

Οι παραγωγοί ελαιολάδου που επιθυμούν να διαφημίσουν τα προϊόντα τους στο μεταφορικό δίκτυο του Λονδίνου θα πρέπει πρώτα απ 'όλα να αναζητήσουν απαλλαγή από τους νέους κανόνες που απαγορεύουν τα προϊόντα που οδηγούν στην παχυσαρκία.

Οκτώβριος 1, 2018

Γιατί ένα καλό EVOO στην κουζίνα σας δεν είναι αρκετό

Τα ελαιόλαδα, όπως τα κρασιά, θα πρέπει να επιλέγονται για να παράγουν τον ιδανικό συνδυασμό με τα τρόφιμα που ετοιμάζετε.

Σεπτέμβριος 10, 2018

Εστιατόρια στην Ελλάδα Αργά να υιοθετήσουν νέους κανόνες για την εξυπηρέτηση του ελαιολάδου

Έξι μήνες μετά τον νέο κανόνα που απαγορεύει την επαναπλήρωση φιαλών, τα εστιατόρια που το εφαρμόζουν εξακολουθούν να αποτελούν εξαίρεση.

Αύγουστος 30, 2018

Στις επιτραπέζιες ελιές και κοκτέιλ

Olive Oil Times ο συγγραφέας Ylenia Granitto δεν μπορεί να απολαύσει ένα απλό Martini χωρίς να σκέφτεται τις ελιές του.

Αύγουστος 9, 2018

Επικάλυψη επιφανειών προετοιμασίας τροφίμων με λάδι μαγειρέματος μπορεί να αποτρέψει τη διασταυρούμενη μόλυνση

Σύμφωνα με έναν ερευνητή, η νέα ανακάλυψη θα μπορούσε να έχει πολυάριθμες εφαρμογές που καθιστούν την επεξεργασία και την προετοιμασία των τροφίμων ασφαλέστερη και οικονομικότερη.

Ενδέχεται. 31, 2018

Το ελαιόλαδο και την κητογόνο διατροφή

Μελέτες σχετικά με τον διαβήτη, την παχυσαρκία, την απώλεια βάρους και τη χοληστερόλη έχουν δείξει ότι η δίαιτα μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στην καταπολέμηση των προβλημάτων υγείας.

Απρίλιος 24, 2018

Ένα τρίο των εκθέσεων για τα τρόφιμα στη Βερόνα

Η Sol & Agrifood πραγματοποιήθηκε από την 15 στην 18 Απρίλιο στην Veronafiere, μαζί με την Enolitech, τη διεθνή έκθεση των τεχνολογιών του ελαιόλαδου και του κρασιού, και τη Vinitaly, την παγκόσμια μεγαλύτερη έκθεση αφιερωμένη στον αμπελοοινικό τομέα.

Μάρτιος 29, 2018

Η Ευρώπη προωθεί το Κέντρο Γνώσης για την αντιμετώπιση της απάτης στον τομέα των τροφίμων

Το Κέντρο Γνώσης για την Απάτη και την Ποιότητα των Τροφίμων έχει δημιουργηθεί ανταποκρινόμενο στις ανησυχίες των καταναλωτών σχετικά με τα τρόφιμα τα οποία είναι πιο ευαίσθητα σε αλλοίωση ή νόθευση όπως το ελαιόλαδο, το κρασί, το μέλι, τα γαλακτοκομικά, τα ψάρια, το κρέας και τα πουλερικά.

Ιανουάριος 25, 2018

Massimiliano Alajmo σχετικά με το καινοτόμο δυναμικό του ελαιολάδου

Ο τριμελής σεφ Michelin λέει ότι το ελαιόλαδο φέρνει άρωμα καλύτερα από το βούτυρο και του επιτρέπει να δημιουργήσει μια κρεμώδη σύσταση χωρίς να χρησιμοποιεί γαλακτοκομικά, καθιστώντας τα πιάτα πιο εύπεπτα.

Επιπλέον
Διαφήμιση