Φαγητό και μαγείρεμα / σελίδα 6

Μάρτιος 31, 2017

Πέμπτη έκθεση για τα εγκλήματα γεωργικών τροφίμων στην Ιταλία

Η ετήσια έκθεση για το οργανωμένο έγκλημα στη γεωργία επιβεβαίωσε την αποτελεσματικότητα της ιταλικής επιβολής του νόμου με μεγαλύτερη διεθνή συνεργασία.

Μάρτιος 28, 2017

Ασιάτες πολύ περισσότερο ενδιαφέρονται για φαγητό υγιείς από τους δυτικούς

Η Ανατολή και η Δύση είναι χώροι διαφορετικοί όταν πρόκειται για υγιεινή διατροφή, μια ηλεκτρονική έρευνα που βρέθηκε.

Μάρτιος 23, 2017

Έκθεση Προτείνει Λάδι Τρούφας που προκαλείται Σπόροι Σαλμονέλλα Σπόρων & Ελιάς

Οι άνθρωποι του 159 συστέλλουν τη σαλμονέλα από το φαγητό σε ένα εστιατόριο στο DC. Υγεία αξιωματούχοι κατηγορούν τρούφα λάδι.

Φεβρουάριος 15, 2017

Η βρετανική εκστρατεία εναντίον των Charred Foods φωτίζει τα οφέλη του Μεσογειακού τρόπου ζωής

Μια εκστρατεία δημόσιας υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου στοχεύει στην αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τους κινδύνους της κατανάλωσης καφέ τροφίμων. Αυτή η τελευταία διακήρυξη και φωνητική κριτική από τους αντιπάλους της έχουν ανανεώσει την εστίαση στα τρόφιμα και τη διατροφή που είναι γνωστό ότι μετριάζουν τον κίνδυνο καρκίνου.

Ιανουάριος 31, 2017

Για να μειώσετε τα απόβλητα τροφίμων, τσιμπήστε την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, λέει ο ερευνητής

Σύμφωνα με έρευνες από τη Σουηδία, υπάρχουν ορισμένοι τρόποι βελτίωσης που μπορούν να λάβουν οι χονδρέμποροι, οι παραγωγοί και οι έμποροι λιανικής πώλησης για να μειώσουν τα τρομερά απορρίμματα τροφίμων στην Ευρώπη και τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον.

Ιανουάριος 26, 2017

Το ελαιόλαδο με έγχυση κάνναβης έρχεται σε πώληση στις ΗΠΑ

Οι παραγωγοί του Pot d'Huile λένε ότι οι χρήστες του ελαιολάδου με έγχυση κάνναβης μπορούν να "δουλέψουν με τη δική τους μαγειρική δημιουργικότητα για να αναπτύξουν υγιεινά, νόστιμα φαγητά που προσφέρουν επίσης την εμπειρία της κάνναβης που αναζητούν".

Ιανουάριος 26, 2017

Η προτίμησή μας για νόστιμα φαγητά δεν οδηγεί αναπόφευκτα στην παχυσαρκία

Η καλή γεύση μπορεί να προκαλέσει έντονη πρόσληψη τροφής και να οδηγήσει την επιλογή σε τρόφιμα πυκνά θρεπτικά συστατικά που προκαλούν αύξηση βάρους, αλλά δεν καθορίζει πόσο καταναλώνεται χρόνια.

Ιανουάριος 11, 2017

Εξαιρετική παρθένα σοκολάτα του Thomas Keller

Η K + M Extravirgin Chocolate διατηρεί τη δραστικότητα του κακάου ενώ παράλληλα ενισχύει τα οφέλη για την υγεία χρησιμοποιώντας το EVOO ως κύριο συστατικό.

Ιανουάριος 5, 2017

Είναι οι σπόροι ελιάς το επόμενο Superfood;

Ένας ισπανός κατασκευαστής ελαιολάδου διερευνά εναλλακτικές χρήσεις για τα προϊόντα που συνήθως απορρίπτονται. Όπως αποδεικνύεται, οι ελιές έχουν μια σειρά από υγιεινές ιδιότητες από ό, τι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα ομορφιάς, τρόφιμα, συμπληρώματα και άλλα.

Ιανουάριος 5, 2017

Θέμα Πάρκο Foodie να ανοίξει στην Ιταλία Επόμενη πτώση

Ο Eataly World στοχεύει να φέρει μαζί τα τρόφιμα για να τρώνε κατάστημα και να μαθαίνουν. Δύο χιλιάδες επιχειρήσεις θα εκπροσωπούνται στο θεματικό πάρκο € 100-εκατομμύριο το οποίο αναμένεται να δημιουργήσει θέσεις εργασίας 700.

Ιανουάριος 4, 2017

Σχολή μαγειρικής στην Ισπανία στοχεύει στην προώθηση της χρήσης και των οφελών της EVOO

Η Διεθνής Ακαδημία Μαγειρικής Εξαιρετικής Παρθένου Ελαιολάδου στοχεύει στην προώθηση της μεσογειακής διατροφής και των βιολογικών πλεονεκτημάτων του μαγειρέματος με το EVOO.

Δεκέμβριος 29, 2016

Ladner να αφήσει το «Del Posto» για Take-Out Pasta Venture

Ο διάσημος σεφ της Νέας Υόρκης Mark Ladner ανακοίνωσε ότι θα αφήσει τη θέση του ως εκτελεστικό σεφ στο εστιατόριο Del Posto τεσσάρων αστέρων για να αφιερώσει τον εαυτό του στην εκτόξευση του εστιατορίου Fast-serve Pasta Flyer.

Δεκέμβριος 21, 2016

Οι «κορυφαίοι σεφ» στρέφονται στο ελαιόλαδο με νέους τρόπους

Ελαιόλαδο σε σκόνη, παγωτό ελαιολάδου και βινεγκρέτ με βάση το ελαιόλαδο, είναι μερικοί από τους τρόπους με τους οποίους οι πρωτοποριακοί σεφ στο show παρουσιάζουν το ελαιόλαδο ως εξαιρετικό συστατικό στις γαστρονομικές δημιουργίες.

Δεκέμβριος 2, 2016

Η αντικατάσταση του κορεσμένου λίπους με τα μεσογειακά τρόφιμα διατροφής μειώνει τον κίνδυνο καρδιάς

Μια μελέτη του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι η ανταλλαγή ενός ποσοστού κορεσμένων λιπαρών σε μια δίαιτα με υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Νοέμβριος 26, 2016

Μια μέρα ελιάς: 7 τρόποι να ζήσεις την εβδομάδα σου

Οι ελιές δεν είναι μόνο ένας γευστικός καρπός που είναι επίσης γεμάτοι με υγιή οφέλη. Υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες και εξίσου πολλοί τρόποι να ενσωματωθούν στη διατροφή σας.

Νοέμβριος 18, 2016

Το ελαιόλαδο δημιουργεί ευχαριστήρια πιάτα

Το ελαιόλαδο παρέχει μια υγιεινή και καλαίσθητη λύση στη δημιουργία πιάτων που είναι νόστιμα και πιο υγιεινά από όλα αυτά το βούτυρο.

Νοέμβριος 15, 2016

Η μεσογειακή διατροφή σε έναν προϋπολογισμό

Η αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων ενός από τα πιο υγιεινά σχήματα του κόσμου δεν χρειάζεται να σπάσει την τράπεζα.

Αύγουστος 25, 2016

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το ψήσιμο των ψαριών

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το μαγειρικό λάδι που επιλέγουμε καθορίζει την παραγωγή τοξικών ενώσεων κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος "που μπορεί να έχει μεγάλη επίδραση στην ασφάλεια των τροφίμων και στην ανθρώπινη υγεία".

Επιπλέον

Διαφήμιση