Φαγητό και μαγείρεμα / σελίδα 9

Ιούλιος 25, 2016

Η διατροφική καθοδήγηση με βάση το Διαδίκτυο ενθαρρύνει την υγιεινή διατροφή

Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι οι εξειδικευμένες διατροφικές συμβουλές που βασίζονται στο Internet είναι μια πιο αποτελεσματική μέθοδος για τη βελτίωση της τήρησης μιας υγιεινής διατροφής από τη γενική διατροφή.

Ιούλιος 14, 2016

Δέκα τρόφιμα που μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή σας πίεση

Ορισμένα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για την καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Εδώ είναι δέκα που έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικά.

Ιούλιος 3, 2016

Περιορισμός της πείνας: Προσθέστε καλά λιπαρά στη διατροφή σας

Ενώ όλα τα λίπη έχουν τη δυνατότητα να περιορίσουν τις ορέξεις, πρέπει να δοθεί προσοχή σε αυτό που ονομάζεται «καλό» ή «υγιές λίπος» σε αντίθεση με τις κακές ή ανθυγιεινές.

Φεβρουάριος 24, 2016

Τέταρτη έκθεση για τα εγκλήματα γεωργικών ειδών διατροφής στην Ιταλία

Η έκθεση 4th σχετικά με τα εγκλήματα γεωργικών τροφίμων στην Ιταλία, η οποία εκπονήθηκε από την Eurispes, την Coldiretti και το Παρατηρητήριο για το έγκλημα στη γεωργία, παρουσιάστηκε στην έδρα Coldiretti στη Ρώμη.

Ιανουάριος 14, 2016

Η εφαρμογή ζευγαρώματος βρίσκει τον καλύτερο αγώνα ελαιολάδου για τρόφιμα

Ένα νέο εργαλείο βοηθά τους σεφ να βρουν το τέλειο ελαιόλαδο για να βελτιώσουν τις γαστρονομικές δημιουργίες τους.

Δεκέμβριος 22, 2015

Η διαφημιστική εταιρεία Silvio Muccino διαφημίζει ιταλικά τρόφιμα στις ΗΠΑ

Ένα εμπορικό σκηνοθεσία του Muccino αποτελεί μέρος της μεγαλύτερης εκστρατείας για την προώθηση ιταλικών τροφών στη μεγαλύτερη αγορά στον κόσμο.

Δεκέμβριος 2, 2015

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκδίδει νέες κατευθυντήριες γραμμές για την «κοινή πώληση» ελαιολάδου και άλλων τροφίμων

Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές περιγράφουν τρεις "παρεκκλίσεις βάσει της αποτελεσματικότητας" των κανόνων αντιμονοπωλιακής νομοθεσίας της ΕΕ, οι οποίες επιτρέπουν στους παραγωγούς να πωλούν από κοινού και να καθορίζουν τιμές, όγκους και άλλους όρους υπό ορισμένους όρους.

Οκτώβριος 26, 2015

Χύνοντας το ελαιόλαδο για τις ευχαριστίες

Για την ημέρα των ευχαριστιών, το ελαιόλαδο ρέει στα δημιουργικά μυαλά και τις κουζίνες των σεφ και των μαγειρετών του σπιτιού. Το EVOO αυξάνει τις γεύσεις των διακοπών χωρίς να αλλάζει τα αγαπημένα κλασικά.

Σεπτέμβριος 22, 2015

Λαχανικά Φρεσκοψημένα σε Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Περισσότερα Διατροφικά Ευεργετικά από Βραστά

Το τηγάνισμα των λαχανικών σε virgen επιπλέον ελαιόλαδο προσθέτει στις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του προϊόντος, σύμφωνα με πρόσφατη ισπανική επιστημονική μελέτη.

Αύγουστος 24, 2015

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένας «πυλώνας της κουζίνας μου»

Ο σεφ του Osteria di Passignano είναι ένας παθιασμένος εξωγενής ειδικός για το ελαιόλαδο.

Ιούλιος 13, 2015

Εκατοντάδες Εστιατόρια λαμβάνουν το νέο 'MedDiet' Label

Το έργο που χρηματοδοτείται από την ΕΕ πιστοποιεί εστιατόρια που προσφέρουν "αυθεντικά μεσογειακά πιάτα" και συμμορφώνονται με τα κριτήρια που καθορίζονται από το πρόγραμμα.

Ιούνιος 9, 2015

Στο Παρίσι, μπορεί να θέλετε να χάσετε το μεσημεριανό γεύμα

Ένας καταστηματάρχης ελαιολάδου στο Παρίσι, γνωστός ως "Miss Lunch", έχει κερδίσει έναν πιστό ύμνο με εμπνευσμένα πιάτα που διαμορφώνονται από τη μικρή του κουζίνα.

Ενδέχεται. 29, 2015

Οι ερευνητές αναπτύσσουν ευέλικτο ελαιόλαδο

Τα νέα ελαιόλαδα που μπορούν να επαλειφθούν διατηρούν τα οφέλη της γεύσης και της υγείας του ελαιολάδου και μπορούν να αντικαταστήσουν το βούτυρο, τη μαργαρίνη ή τη μαγιονέζα.

Ενδέχεται. 26, 2015

Το αργό τρόφιμο εγκαινιάζει το πρώτο «προεδρείο» ελαιολάδου

Η Slow Food κυκλοφόρησε το πρώτο «προεδρείο» για την προώθηση της περιβαλλοντικής, υγειονομικής και οικονομικής αξίας του ιταλικού virgen extra ελαιόλαδου.

Απρίλιος 6, 2015

McDonald's χρησιμοποιεί ελαιόλαδο σε νέο σάντουιτς

Ο γίγαντας γρήγορου φαγητού λέει ότι μαγειρεύει το καινούργιο "σάντουιτς ψητό κοτόπουλο" σε μείγμα ελαιολάδου και έλαιο κανόλα.

Μάρτιος 18, 2015

Μεσογειακός τρόπος ζωής ζωντανός και καλά στην Κρήτη

Σίγουρα υπάρχει και πολλή ανεπιθύμητη τροφή εδώ, αλλά η Κρήτη εξακολουθεί να είναι ένα από τα καλύτερα μέρη στον κόσμο για να βυθιστεί στη μεσογειακή διατροφή και τον τρόπο ζωής.

Μάρτιος 10, 2015

Στη Νάπολη, ζευγάρωμα πίτσα με τοπικά EVOOs

Η περίφημη πιτσαρία της Νάπολης La Notizia, διοργάνωσε μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην πίτσα και το ελαιόλαδο. Αλλά όχι μόνο οποιαδήποτε πίτσα, και όχι μόνο ένα ελαιόλαδο.

Φεβρουάριος 5, 2015

Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων προειδοποιεί ότι τα βακτήρια απειλούν τα ελαιόδενδρα σε ολόκληρη την Ευρώπη

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) προειδοποιεί ότι η Xylella Fastidiosa θα μπορούσε να εξαπλωθεί από την Απουλία σε ελαιώνες σε ολόκληρη την Ευρώπη.

Επιπλέον