Μεσογειακή δίαιτα θα μπορούσε να ανακουφίσει τον πόνο που συνδέεται με την παχυσαρκία

Μεσογειακή δίαιτα που προσκολλώνται σε όλο τον κόσμο θα βρουν έναν ακόμα λόγο για να συνεχίσουν να συμπεριλαμβάνουν στην διατροφή τους πολλά φρούτα, λαχανικά, φυτικές πρωτεΐνες και ψάρια. Οι ερευνητές του κρατικού πανεπιστημίου του Οχάιο έχουν διαπιστώσει ότι Μεσογειακή διατροφή θα μπορούσε να μειώσει τις πιθανότητες ένα υπέρβαρο άτομο θα αντιμετωπίσει κανονικό πόνο.

Αυτή η παχυσαρκία είναι ​"επώδυνη »έχει αποδοθεί στο γεγονός ότι ένα πλήθος χρόνιων παθήσεων που προκαλούν πόνο είναι πιο συχνό σε άτομα που είναι παχύσαρκα και υπέρβαρα.

"Προηγούμενες μελέτες έχουν τεκμηριώσει ότι η παχυσαρκία σχετίζεται με πόνο σε διάφορες περιοχές, όπως πόνο στις αρθρώσεις (ισχίο και γόνατο), πονοκέφαλος, πόνος στην πλάτη, ινομυαλγία, χρόνιος διαδεδομένος πόνος, κοιλιακός πόνος, πυελικός πόνος και νευροπαθητικός πόνος », Charles Emery, είπε ο επικεφαλής ερευνητής και μέλος του Ινστιτούτου Συμπεριφορικής Ιατρικής του Οχάιο Olive Oil Times.

Στη μελέτη που εμφανίστηκε στο περιοδικό Πόνος, Εξετάστηκαν 98 άνδρες και γυναίκες ηλικίας μεταξύ 20 και 78 ετών. Πρώτον, οι ερευνητές βρήκαν ένα μοντέλο που θα μπορούσε να τους βοηθήσει να διαπιστώσουν εάν μια αντιφλεγμονώδης δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη, ψάρια, φυτικές πρωτεΐνες όπως ξηροί καρποί και φασόλια, φρούτα και λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως (η τυπική μεσογειακή διατροφή σας) ήταν κρίσιμη ως προς το εάν το βάρος αυτών των ατόμων θα συμβάλει στον πόνο.

Το μοντέλο έλαβε υπόψη το βάρος, μια ανάλυση των αυτοαναφερόμενων διατροφικών προτύπων (το Health Eating Index, ένα μέτρο της ποιότητας της διατροφής με βάση τις διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ), και τα αποτελέσματα που προέκυψαν από μια έρευνα για τον πόνο δύο ερωτήσεων. Οι ερευνητές επισκέφτηκαν κάθε ερωτώμενο στο σπίτι τους και πέρασαν τρεις ώρες μαζί τους, ενώ εξέτασαν επίσης την ηλικία των συμμετεχόντων, είτε υπέφεραν από κατάθλιψη είτε όχι, και αν χρησιμοποίησαν αναλγητικά φάρμακα ή όχι, καθώς αυτοί θεωρήθηκαν σημαντικοί παράγοντες που θα μπορούσαν να παρεμβαίνει στο αποτέλεσμα.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιήθηκαν τρία διαφορετικά μέτρα βάρους για τη δοκιμή του μοντέλου: δείκτης μάζας σώματος, περιφέρεια μέσης και ποσοστό σωματικού λίπους. Και στα τρία μέτρα, η μελέτη βρήκε στοιχεία ότι η παρουσία ή η απουσία αντιφλεγμονωδών πρωτεϊνών μπορεί να προσφέρει εξηγήσεις για το γιατί το αυξημένο βάρος σχετίζεται με τον πόνο. Διαπιστώθηκε ότι τα συστατικά μιας μεσογειακής διατροφής συνδέονταν με λιγότερο πόνο, ανεξάρτητα από το σωματικό βάρος.

Αλλά ποιες είναι οι ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής που την καθιστούν ισχυρή αντιφλεγμονώδη και υπάρχουν ίσως κάποια συστατικά που είναι πιο αντιφλεγμονώδη από άλλα;

"Η αντιφλεγμονώδης επίδραση προκύπτει από μια καλύτερη ισορροπία λιπών στη διατροφή - για παράδειγμα, Ωμέγα 3 ή Ωμέγα 6, τα οποία έχουν άμεσες επιπτώσεις στον μεταβολισμό », δήλωσε η Έμερι.

"Η μελέτη μας διαπίστωσε χαμηλότερο πόνο που σχετίζεται με μια διατροφή που γενικά συσχετίστηκε με μειωμένη φλεγμονή, συμπεριλαμβανομένων χαμηλότερων ποσοτήτων εξευγενισμένων κόκκων, νατρίου και πρόσθετων σακχάρων, επιπλέον της μεγαλύτερης πρόσληψης φρούτων και λαχανικών.

"Όταν εστιάσαμε τότε στη συνιστώσα αυτής της δίαιτας που συνδέεται στενότερα με χαμηλότερο πόνο, ήταν θαλασσινά και φυτικές πρωτεΐνες, τρόφιμα που συνδέονται κυρίως με τη μεσογειακή διατροφή ", δήλωσε ο Emery.

"Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι η συνολική πρόσληψη τροφής είναι σημαντική για τη μείωση της φλεγμονής και του πόνου. Θα ήταν λάθος να πούμε ότι οποιοδήποτε ένα ή δύο ή τρία διατροφικά συστατικά θα είναι υπεύθυνα για την αντιφλεγμονώδη δράση και τη μείωση του πόνου », δήλωσε η Emery, της οποίας το επόμενο βήμα είναι να μελετήσει το σωματικό λίπος και τον πόνο χρησιμοποιώντας βιοδείκτες που σχετίζονται με τη φλεγμονή.

• Charles Emery