μαγείρεμα με ελαιόλαδο / σελίδα 6

Δεκέμβριος 15, 2014

Τα μυστικά μαγειρικής του Planeta

Οι παραγωγοί κρασιού και πετρελαίου της Σικελίας έχουν αφήσει τις οικογενειακές συνταγές τους.

Νοέμβριος 7, 2014

Το Eataly Chicago φιλοξενεί μια γιορτή των ιταλικών γεύσεων

Σε ένα ιταλικό ιταλικό συνέδριο μαγειρικής που φιλοξενήθηκε στο Eataly, οι σεφ κλήθηκαν να προσφέρουν σύγχρονες ερμηνείες των παραδοσιακών τεχνικών και συστατικών.

Οκτώβριος 27, 2014

Χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι το ελαιόλαδο είναι καλύτερα για την επαναλαμβανόμενη θέρμανση και μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για το τηγάνισμα.

Οκτώβριος 13, 2014 Εκθέσεις, Διαγωνισμοί

Extra Virgin στα Γαστρονομικά

Ιούλιος 29, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα

Δημητριακά για πρωινό; Περάστε το EVOO

Ιούλιος 16, 2014 Φαγητό και μαγείρεμα

Η αλλαγή είναι το βούτυρο στο ψωμί της ζωής

Ιούνιος 9, 2014

Η Σεβίλλη φιλοξενεί τον ανταγωνισμό 8th Armonia

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το ρύζι ήταν τα βασικά συστατικά σε έναν διαγωνισμό μαγειρικής στον 8ο Διαγωνισμό Ελαιόλαδου Armonia International.

Ενδέχεται. 27, 2014

Γιορτάζοντας το Taggiasca

Οι παραγωγοί και οι σεφ συγκεντρώθηκαν στην Ταγκιά για να γιορτάσουν μια σημαντική ελαιοκαλλιέργεια και το εξαιρετικό λάδι που φέρει το όνομα του χωριού.

Ενδέχεται. 14, 2014

Ταινία Δραματική Twist του Popcorn

Το Palace Cinemas στην Αυστραλία προσφέρει ποπκόρν με ελαιόλαδο, μετατρέποντας αυτό που πολλοί άνθρωποι χαρακτηρίζουν ως "πρόχειρο φαγητό" σε μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή.

Ενδέχεται. 7, 2014

Το μάθημα του ελαιολάδου καλύπτει το ταξίδι από το δέντρο στο τραπέζι

Μια νέα σειρά μαθημάτων της Διεθνούς Σχολής Ελαιολάδου θα οδηγήσει τους συμμετέχοντες στα βασικά στοιχεία των ελαιουργικών δοκιμών και των τεχνικών ζευγαρώματος τροφίμων.

Φεβρουάριος 17, 2014

Σοκολάτες ελαιολάδου "Espérantine": Πρωτότυπες και γευστικές

Η Francesco Martorana χειροποίητα τις πασίγνωστες σοκολάτες σε σχήμα ελιάς με βιολογικό ελαιόλαδο, αμύγδαλα και μέντα.

Ιανουάριος 20, 2014

Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας Γιορτάζει τα Spaghetti al Pomodoro

Ο σεφ Cesare Casella, καλωσόρισε τους εστιάτορες, τους επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και τους δημοσιογράφους για τη Διεθνή Ημέρα της Ιταλικής Κουζίνας.

Ιανουάριος 6, 2014

Ελιές πας γλυκιά

Στην Ιταλία, οι σεφ ζαχαροπλαστικής και οι παραγωγοί εκμεταλλεύονται το γλυκό χαρακτήρα κάποιων ποικιλιών για να κάνουν απρόσμενες εορταστικές απολαύσεις.

Ιανουάριος 5, 2014

Το ανερχόμενο αστέρι βλέπει μεγάλο δυναμικό για το ελαιόλαδο

Οι τρεις ντοκιμαντέρ της πρωτεύουσας της Μάλτας David Muñoz βαθμολογούν το ελαιόλαδο ως το γαστρονομικό συστατικό με το πιο ελπιδοφόρο μέλλον.

Νοέμβριος 21, 2013

«Νέες μέρες του ελαιολάδου» στο Vodnjan της Κροατίας

Κατά τη διάρκεια των τριών ημερών, οι επισκέπτες δοκίμασαν νέα παρθένα ελαιόλαδα, παρακολούθησαν διαλέξεις και απολάμβαναν γαστρονομικές απολαύσεις υψηλής ποιότητας.

Ιούλιος 10, 2013

Στη Γαλλία, το «Γυμνάσιο Γαστρονομίας»

Η Fabienne Roux δημιούργησε ένα σχολείο για γευσιγνωσία ελαιολάδου στη Γαλλία, όπου εκπαιδεύει σεφ και άλλους σε καλύτερα σημεία του ελαιόλαδου.

Ιούλιος 8, 2013

Εξωτικά κοκτέιλ

Στην Ιταλία, οι παραγωγοί, οι μπάρμαν και οι ερευνητές προσθέτουν μια σταγόνα επιπλέον ελαιόλαδου virgen στα κοκτέιλ τους. Αξίζει να το δοκιμάσετε.

Ιούνιος 24, 2013

Το ηλεκτρονικό βιβλίο προσφέρει συμβουλές για μαγείρεμα με ελαιόλαδο

Δύο μπλόγκερ τροφίμων συνεργάστηκαν σε ένα νέο ηλεκτρονικό βιβλίο που προσφέρει συνταγές και συμβουλές για το πώς να μαγειρεύετε με virgen επιπλέον ελαιόλαδο.

Ενδέχεται. 30, 2013

Η έρευνα αποκαλύπτει εκπληκτικές απόψεις για το ελαιόλαδο

Παρά την κοινή απόρριψη ότι το ελαιόλαδο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, οι καταναλωτές το κάνουν ούτως ή άλλως, σύμφωνα με έρευνα του Ελαιολάδου UC Davis.

Ενδέχεται. 21, 2013

Κριστιάνο Τόμεϊ: Ένστιτο και τρέλα

Στο εστιατόριο L'Imbuto, ο σεφ Cristiano Tomei προτείνει μια κουζίνα βασισμένη σε ποιότητα, απλά υλικά και μεγάλη δημιουργικότητα.

Ιανουάριος 22, 2013

Υγιέστερο ελαιόλαδο και τσίλι για τηγάνισμα

Νέες μελέτες στο Jaén της Ισπανίας δείχνουν ότι το επιπλέον ελαιόλαδο virgen είναι πιο υγιεινό, νοστιμότερο και συχνά φθηνότερο από άλλα έλαια όταν τηγανίζετε τρόφιμα.

Επιπλέον

Διαφήμιση