ποιότητας ελαιόλαδου / σελίδα 10

Διαφήμιση

Σεπτέμβριος 30, 2019

Η βιομηχανία ελαιολάδου της Καλιφόρνια υιοθετεί αυστηρότερες απαιτήσεις επισήμανσης

Η Επιτροπή Ελαιολάδου της Καλιφόρνιας ανακοίνωσε νέους κανόνες που θα ισχύουν για τους μεγάλους παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης βέλτιστων ημερομηνιών σε όλες τις ετικέτες ελαιολάδου και τη σύσφιγξη των κανόνων σχετικά με την επισήμανση του ελαιόλαδου.

Αύγουστος 19, 2019

Τα δοχεία Bag-in-Box αποδεικνύουν ότι είναι ανώτερα για την αποθήκευση του ελαιολάδου

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα εμπορευματοκιβώτια σε κουτί διατηρούσαν το virgen επιπλέον πρότυπα ποιότητας μακρύτερα από τα επιχρυσωμένα ατσάλινα δοχεία.

Ιούλιος 8, 2019

Συμβούλιο Ελαιολάδου, Ευρώπη Συνεργασία για τον περιορισμό των ρύπων στο ελαιόλαδο

Η ΔΟΕ έχει πει στην ΕΕ το όριο για την ασφαλή κατανάλωση του χημικού 3-MCPD, το οποίο βρίσκεται στα εξευγενισμένα φυτικά έλαια.

Δεκέμβριος 7, 2017

Καταχωρήσεις Εισάγετε για έκτο NYIOOC

Οι παραγωγοί ξεπέρασαν μια ακόμα δύσκολη εποχή της συγκομιδής για να ετοιμάσουν τα προϊόντα τους για το μεγαλύτερο στάδιο του ελαιόλαδου.

Νοέμβριος 10, 2017

Η κατάψυξη των ελιών μετά τη συγκομιδή δεν επηρεάζει την ποιότητα του ελαιολάδου

Οι επιστήμονες βρήκαν μια πιθανή λύση στη μείωση της ποιότητας που προέρχεται από την αποθήκευση των ελιών σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος - αποθήκευση σε μέτριες θερμοκρασίες κατάψυξης.

Σεπτέμβριος 11, 2017

Καλιφόρνια International Culinary Center για να φιλοξενήσει το Πρόγραμμα Sommelier 3rd Sommelier

Μια διεθνής σχολή γνωστών εμπειρογνωμόνων θα καθοδηγήσει τους φοιτητές μέσω περισσότερων δειγμάτων 100 ελαιολάδου από τις χώρες του 26 στο πιο περιεκτικό πρόγραμμα σπουδών στον κόσμο για την αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιόλαδου.

Ενδέχεται. 23, 2017

Για το Ισπανικό «La Olivilla," το βραβείο κορυφαίας απονομής, η αποκατάσταση της φύσης πηγαίνει χέρι στο χέρι

Πριν από πέντε χρόνια, μια ομάδα γειτονικών αγροτών στη Σιέρα ντε Cazorla της Ισπανίας αποφάσισε να συνεργαστεί και να παράγει υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο με σεβασμό στο περιβάλλον. Τον περασμένο μήνα, η Dehesa de la Sabina κέρδισε το κορυφαίο βραβείο της βιομηχανίας.

Ενδέχεται. 15, 2017

Ο άνθρωπος πίσω από τον απίθανο χρυσό της Κίνας στο NYIOOC

Ένας αγρονομικός μηχανικός από την Αργεντινή πείθει μια κινεζική εταιρεία να βελτιώσει την ποιότητα των προϊόντων και να χτυπήσει το χρυσό στον πιο αριστοκρατικό διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο.

Ενδέχεται. 6, 2017

Η επιδίωξη της ποιότητας των Κροατών αποδίδεται στο NYIOOC

Οι κροάτες παραγωγοί ελαιολάδου κέρδισαν ρεκόρ 22 στα βραβεία NYIOOC 2017. Μερικοί από τους φετινούς νικητές μοιράστηκαν τις αντιδράσεις τους και τι σημαίνει η διεθνής αναγνώριση γι 'αυτούς.

Ενδέχεται. 4, 2017

Είναι ένας πολύ καλός χρόνος για να βρείτε υψηλής ποιότητας ελαιόλαδα

Στον πιο διάσημο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο, υπήρχαν περισσότερες συμμετοχές - και περισσότεροι νικητές - από ποτέ άλλοτε, ορθογραφώντας καλά νέα για τους οπαδούς των υψηλής ποιότητας virgen extra olive oil.

Ενδέχεται. 4, 2017

Οι Ισπανοί Παραγωγοί κερδίζουν μεγάλο σε NYIOOC

Η Ισπανία κέρδισε έξι βραβεία Best in Class, 83 Gold και 38 Silver στο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης την περασμένη Πέμπτη.

Απρίλιος 28, 2017

Στο 2017 NYIOOC: Σημάδια της «θαλάσσιας αλλαγής που έχουμε περιμένει»

Μετά από μια δύσκολη περίοδο συγκομιδής και πτώση 30% στην παγκόσμια παραγωγή, περισσότερες μάρκες από ποτέ αναλύθηκαν στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ελαιολάδου στον κόσμο - ένα ισχυρό σημάδι του αυξανόμενου αριθμού παραγωγών που επικεντρώθηκαν στην ποιότητα.

Απρίλιος 27, 2017

Τα καλύτερα ελαιόλαδα για το 2017 θα ανακοινωθούν απόψε

Οι νικητές του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου 2017 της Νέας Υόρκης θα αποκαλυφθούν σε μια συνέντευξη Τύπου 5: 30 (EDT).

Απρίλιος 24, 2017

Κρίνοντας σε εξέλιξη στο πέμπτο ετήσιο διαγωνισμό ελαιολάδου της Νέας Υόρκης

Στις 9 η ώρα, τα πρώτα δείγματα διανεμήθηκαν σε 15 δικαστές των οποίων οι αποφασισμοί θα οδηγήσουν στην αποκάλυψη των φετινών καλύτερων πρόσθετων ελαιολάδων virgen σε ζωντανή ροή συνέντευξης τύπου την Πέμπτη το απόγευμα.

Απρίλιος 10, 2017

Το ένα τρίτο των ελαιολάδων που πωλούνται στον Καναδά δεν πληρούν τα πρότυπα ποιότητας

Οι εργαστηριακές δοκιμές αποκάλυψαν ότι το ένα τρίτο των ελαιολάδων που πωλούνται στον Καναδά δεν πληρούν τα ποιοτικά πρότυπα, σύμφωνα με μια αναφορά που αναφέρει χημικές αναλύσεις από την Canadian Food Inspection Agency

Μάρτιος 28, 2017

Η οικοδόμηση της ταυτότητας της Χιλής μέσω του EVOO

Ιδρύθηκε στο 2006, τα Austral Family Estates της Χιλής είναι γρήγορα - και προσεκτικά - κερδίζοντας διεθνή αναγνώριση.

Μάρτιος 16, 2017

Ένα χρόνο μετά την ΕΕ επιτρέπει εισαγωγές Τυνησίας χωρίς δασμούς, οι Ιταλοί παραγωγοί εξασφαλίζουν αυστηρούς ελέγχους

Η Assitol επιδιώκει τη διαφάνεια για να διαλύσει τις ανησυχίες σχετικά με τις αφορολόγητες εισαγωγές της Τυνησίας, ενώ παράλληλα προτείνει την επέκταση της ηλεκτρονικής παρακολούθησης και την υποστήριξη της νέας διεπαγγελματικής οργάνωσης για να εξασφαλίσει περισσότερες εγγυήσεις προϊόντος.

Μάρτιος 8, 2017

Τα καλύτερα ελαιόλαδα του έτους θα αποκαλυφθούν τον Απρίλιο 27

Οι παραγωγοί, οι εισαγωγείς, οι διανομείς, οι σεφ, οι επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και οι δημοσιογράφοι θα είναι μεταξύ εκατοντάδων που θα παρακολουθήσουν την ετήσια εκδήλωση για να αναγνωρίσουν τα βραβευμένα ελαιόλαδα του φετινού έτους.

Επιπλέον
Διαφήμιση