πολυφαινόλες / σελίδα 10
Αύγουστος 25, 2016
Οι πολυφαινόλες στην EVOO αναστέλλουν τη συσσώρευση αιμοπεταλίων που μπορεί να οδηγήσει σε μη φυσιολογική θρόμβωση και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Αύγουστος 3, 2016
Το ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας
Μια πρόσφατη γαλλική μελέτη ανέφερε μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης AMD αργότερα μεταξύ των χρηστών ελαιολάδου, "μετά από προσαρμογή για πολλαπλές πιθανές συγχύσεις".
Ιούνιος 10, 2016
Καινοτομίες, Ανακαλύψεις και Ανακαλύψεις στην Αρχαία Ολυμπία
Το Oleocanthal International Society Conference και το Olympia Health & Nutrition Awards παρουσίασαν καινοτομίες στην έρευνα για το ελαιόλαδο, μια νέα ποικιλία ελαιόδεντρων και έναν διαγωνισμό ελαιολάδου για τα υψηλά φαινολικά έλαια.
Ενδέχεται. 17, 2016 Βασικά
Ενδέχεται. 11, 2016 Ποικιλίες ελιάς
Απρίλιος 27, 2016 Κόσμος
Βέλτιστες πρακτικές για την παραγωγή αρωματισμένου ελαιολάδου
Απρίλιος 21, 2016 Υγεία
Οι φαινόλες EVOO ενισχύουν την ανάπτυξη κυττάρων οστεοβλάστη για καλύτερη υγεία των οστών
Απρίλιος 4, 2016 Υγεία
Το εμπλουτισμένο με θυμάρι EVOO προλαμβάνει τη βλάβη του DNA
Μάρτιος 15, 2016
Ο Montoro-Adamuz παίρνει τα υψηλά σήματα για τις φαινόλες
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την ΠΟΠ Montoro-Adamuz περιέχει υψηλά επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων και ουσιών που αποδίδονται σε θετικά οφέλη για την υγεία.
Φεβρουάριος 19, 2016
Ισχυρά αντιφλεγμονώδη οφέλη από το ελαιόλαδο
Οι φαινολικές ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ασκούν ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη οφέλη για διάφορες καταστάσεις υγείας.
Φεβρουάριος 18, 2016
Πώς επηρεάζει το Terroir την ποιότητα EVOO στη Χιλή
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η γεωγραφική θέση είχε μεγαλύτερη επίδραση στη συγκέντρωση των αισθητήριων ενώσεων στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τις ποικιλίες.
Φεβρουάριος 12, 2016
Οι ερευνητές διερεύνησαν την επίδραση της θερμοκρασίας στη σταθερότητα των φαινολικών ενώσεων στο παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης.
Φεβρουάριος 12, 2016
Το ελαιόλαδο μπορεί να είναι χρήσιμο στη χημειοπροφύλαξη του καρκίνου του εγκεφάλου
Οι ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αναστέλλουν βασικά προφλεγμονώδη μόρια που εμπλέκονται στην ανάπτυξη και την εξέλιξη του επιθετικού καρκίνου του εγκεφάλου.
Φεβρουάριος 1, 2016
Νέα έρευνα δείχνει ότι το ελαιόλαδο, Virgin ή όχι, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης έχουν αναπτύξει έναν νέο τρόπο μέτρησης των λεπτών αλλαγών στην υγεία της καρδιάς μέσα σε λίγες μόνο εβδομάδες εξετάζοντας τη μελέτη πρωτεϊνών στα ούρα, μια μέθοδο γνωστή ως πρωτεϊνωματική.
Φεβρουάριος 1, 2016
Ο ρόλος του ελαιολάδου στα σημάδια της γήρανσης
Ένα άρθρο ανασκόπησης εξετάζει το ρόλο των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και πολυφαινολών στο EVOO στη διαδικασία γήρανσης σε κυτταρικό και μοριακό επίπεδο.
Οκτώβριος 14, 2015
Τα ελαιόλαδα πρώιμης συγκομιδής της Ελλάδας
Τα πρώιμα λάδια συγκομιδής, με την πικρή γεύση τους, τη χαμηλή οξύτητά τους και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, αξίζει να πληρώσουν λίγο επιπλέον. Αν μπορείτε να τα βρείτε.
Σεπτέμβριος 17, 2015
Μεσογειακή δίαιτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού
Τα αποτελέσματα, με βάση τη μακροχρόνια παρακολούθηση 4,282 γυναικών, προσθέτουν στα οφέλη της κατανάλωσης έξτρα παρθένου ελαιολάδου και της μεσογειακής διατροφής.
Ιούλιος 20, 2015
Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου μειώνουν την κακή χοληστερόλη και τον σχηματισμό πλάκας
Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο μπορούν να μειώσουν τους καρδιαγγειακούς κινδύνους μειώνοντας τα κακά επίπεδα χοληστερόλης και την αθηρογένεση.
Ιούνιος 28, 2015
Τυροσόλες ή Τυροσόλες: Η στάση της Ελληνικής Υπηρεσίας για την Αγωγή Υγείας μειώνεται στα Σηματικά
Η άρνηση της ελληνικής υπηρεσίας να αναγνωρίσει παράγωγα τυροζολίου δεν βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, αλλά σε λανθασμένη ερμηνεία.
Ιούνιος 15, 2015
Μια επιστημονική ανασκόπηση αναζητά τρόπους με τους οποίους οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορούν να αποτρέψουν νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Ιούνιος 11, 2015
Μια Διεθνής Εταιρεία για το Oleocanthal
Εμπειρογνώμονες από τον κόσμο της επιστήμης, της ακαδημαϊκής κοινότητας, της γαστρονομίας και των μέσων μαζικής ενημέρωσης δημιούργησαν την κοινωνία για να προωθήσουν την έρευνα σε ένα βασικό συστατικό του ελαιολάδου
Ενδέχεται. 26, 2015
Μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο ή καρύδια βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία
Η μακροχρόνια κατανάλωση μεσογειακής διατροφής συμπληρωμένης είτε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είτε με ξηρούς καρπούς βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Απρίλιος 7, 2015
Πώς το EVOO βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου
Ο ερευνητής Mauro Maccarrone εξηγεί πώς τα ενεργά συστατικά σε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.