πολυφαινόλες / σελίδα 11
Μάρτιος 15, 2016
Ο Montoro-Adamuz παίρνει τα υψηλά σήματα για τις φαινόλες
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την ΠΟΠ Montoro-Adamuz περιέχει υψηλά επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων και ουσιών που αποδίδονται σε θετικά οφέλη για την υγεία.
Φεβρουάριος 19, 2016
Ισχυρά αντιφλεγμονώδη οφέλη από το ελαιόλαδο
Οι φαινολικές ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ασκούν ισχυρά φυσικά αντιφλεγμονώδη οφέλη για διάφορες καταστάσεις υγείας.
Φεβρουάριος 18, 2016
Πώς επηρεάζει το Terroir την ποιότητα EVOO στη Χιλή
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η γεωγραφική θέση είχε μεγαλύτερη επίδραση στη συγκέντρωση των αισθητήριων ενώσεων στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τις ποικιλίες.
Φεβρουάριος 12, 2016 Υγεία
Φεβρουάριος 12, 2016 Υγεία
Το ελαιόλαδο μπορεί να είναι χρήσιμο στη χημειοπροφύλαξη του καρκίνου του εγκεφάλου
Φεβρουάριος 1, 2016 Υγεία
Νέα έρευνα δείχνει ότι το ελαιόλαδο, Virgin ή όχι, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου
Φεβρουάριος 1, 2016 Υγεία
Οκτώβριος 14, 2015 παραγωγή
Σεπτέμβριος 17, 2015
Μεσογειακή δίαιτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού
Τα αποτελέσματα, με βάση τη μακροχρόνια παρακολούθηση 4,282 γυναικών, προσθέτουν στα οφέλη της κατανάλωσης έξτρα παρθένου ελαιολάδου και της μεσογειακής διατροφής.
Ιούλιος 20, 2015
Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου μειώνουν την κακή χοληστερόλη και τον σχηματισμό πλάκας
Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο μπορούν να μειώσουν τους καρδιαγγειακούς κινδύνους μειώνοντας τα κακά επίπεδα χοληστερόλης και την αθηρογένεση.
Ιούνιος 28, 2015
Τυροσόλες ή Τυροσόλες: Η στάση της Ελληνικής Υπηρεσίας για την Αγωγή Υγείας μειώνεται στα Σηματικά
Η άρνηση της ελληνικής υπηρεσίας να αναγνωρίσει παράγωγα τυροζολίου δεν βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, αλλά σε λανθασμένη ερμηνεία.
Ιούνιος 15, 2015
Μια επιστημονική ανασκόπηση αναζητά τρόπους με τους οποίους οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορούν να αποτρέψουν νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Ιούνιος 11, 2015
Μια Διεθνής Εταιρεία για το Oleocanthal
Εμπειρογνώμονες από τον κόσμο της επιστήμης, της ακαδημαϊκής κοινότητας, της γαστρονομίας και των μέσων μαζικής ενημέρωσης δημιούργησαν την κοινωνία για να προωθήσουν την έρευνα σε ένα βασικό συστατικό του ελαιολάδου
Ενδέχεται. 26, 2015
Μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο ή καρύδια βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία
Η μακροχρόνια κατανάλωση μεσογειακής διατροφής συμπληρωμένης είτε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είτε με ξηρούς καρπούς βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Απρίλιος 7, 2015
Πώς το EVOO βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου
Ο ερευνητής Mauro Maccarrone εξηγεί πώς τα ενεργά συστατικά σε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Μάρτιος 31, 2015
Το ελαιόλαδο βελτιώνει το προφίλ του λιπιδίου του αίματος, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου
Οι φαινόλες του ελαιολάδου μπορούν να αποτρέψουν τις χρόνιες παθήσεις, αλλά μειώνονται με την πάροδο του χρόνου, σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Ντέιβις.
Μάρτιος 30, 2015
Θέλετε υγιέστερα αυγά; Κουνουπιέρες EVOO
Οι όρνιθες διατροφής μια δίαιτα που περιλαμβάνει πλούσια σε πολυφαινόλη EVOO θα μπορούσε να οδηγήσει σε αυγά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και καλύτερα προφίλ λιπαρών οξέων.
Μάρτιος 26, 2015
Ο δείκτης προβλέπει την αντιοξειδωτική δραστηριότητα της EVOO
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη σχέση μεταξύ ορισμένων χημικών παραμέτρων του έξτρα παρθένου ελαιολάδου και της αντιοξειδωτικής δράσης.
Μάρτιος 25, 2015
Η Expo πλουτίζει με την ποιότητα της ελληνικής EVOO
Στην Food Expo στην Αθήνα, οι προσπάθειες για την παραγωγή υψηλής ποιότητας EVOO στη μέση της οικονομικής κρίσης τελικά αποδυνάμωσαν.
Φεβρουάριος 19, 2015
Η έρευνα EVOO χτυπά ένα τείχος στην Ελλάδα
Η Ελλάδα βρίσκεται στη μέση μιας διαρροής εγκεφάλων που αναγκάζει τα λαμπρότερα να αναζητήσουν εργασία στο εξωτερικό. Αλλά χειροτερεύει.
Φεβρουάριος 18, 2015
Το συστατικό του EVOO σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα
Το Oleocanthal στο EVOO προκαλεί ρήξη καρκινικών κυττάρων, απελευθερώνει ένζυμα και προκαλεί κυτταρικό θάνατο, χωρίς να βλάπτει τα υγιή κύτταρα.
Ιανουάριος 21, 2015
Μια Οδύσσεια Ελαιολάδου στο Winter Fancy Food
Η ένωση ελαιολάδου Sevitel διοργάνωσε σεμινάριο για το ελληνικό ελαιόλαδο στο Fancy Food Show, που προσέφερε προοπτικές από μια ποικιλόμορφη ομάδα εμπειρογνωμόνων.
Δεκέμβριος 11, 2014
Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι τα φαινολικά εκχυλίσματα στην EVOO έχουν αντιπολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα στα ανθρώπινα κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου.