Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μετά από τη μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων κατά το ποσοστό 25. Έχουν επίσης μερικές ενδείξεις για το γιατί αυτό μπορεί να συμβαίνει.
Κατά την πρώτη τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή στις Ηνωμένες Πολιτείες σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις του Μεσογειακή διατροφής (MedDiet), οι ερευνητές εντόπισαν ορισμένους από τους μηχανισμούς που αποτελούν τη βάση για τα οφέλη του σχεδίου διατροφής για την υγεία της καρδιάς.
Οι σημαντικότερες επιδράσεις της διατροφής αφορούσαν στη βελτίωση της φλεγμονής, του σακχάρου στο αίμα και του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ).
Η μελέτη μας έχει ένα ισχυρό μήνυμα δημόσιας υγείας ότι οι μέτριες αλλαγές στους γνωστούς παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων συμβάλλουν στο μακροπρόθεσμο όφελος μιας μεσογειακής διατροφής για τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.- Shafqat Ahmad, κύριος συγγραφέας και ερευνητής στο Χάρβαρντ
Η έρευνα για το MedDiet ξεκίνησε τη δεκαετία του 1950 και από τότε, έχουν συσσωρευτεί στοιχεία για την αξία της για την καρδιαγγειακή υγεία. Τα τελευταία χρόνια, μελέτες έχουν δείξει ότι το σχέδιο διατροφής μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή την ανακούφιση από ένα ευρύ φάσμα άλλων παθήσεων.
Ωστόσο, οι μηχανισμοί με τους οποίους επωφελείται η καρδιά δεν έχουν γίνει καλά κατανοητοί, έτσι οι επιστήμονες ανέλαβαν πρόσφατα έρευνα για να εντοπίσουν αυτούς τους παράγοντες.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδουΗ έρευνα που δημοσιεύθηκε στο JAMA Network Open περιελάμβανε εξέταση δεδομένων για περισσότερες από 25,000 γυναίκες που συμμετείχαν στη Μελέτη για την Υγεία των Γυναικών. Στην αρχή, οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα λεπτομερές ερωτηματολόγιο για τη διατροφή τους. Αυτές οι πληροφορίες χρησιμοποιήθηκαν για να τους αποδώσει βαθμολογίες από ένα έως εννέα με βάση το πόσο το σχέδιο διατροφής τους έμοιαζε με το MedDiet.
Τα άτομα χωρίστηκαν στη συνέχεια σε τρεις ομάδες: εκείνα με χαμηλή βαθμολογία προσκόλλησης μεταξύ ενός και τριών, εκείνων με βαθμολογία μέσης προσκόλλησης των τεσσάρων και πέντε, και εκείνων με βαθμολογία υψηλού βαθμού προσκόλλησης έξι και μεγαλύτερα.
Καρδιαγγειακή υγεία παρακολουθήθηκε από τους συμμετέχοντες για 12 χρόνια. Τα άτομα στην κατηγορία μέσης συμμόρφωσης είχαν 23% χαμηλότερο κίνδυνο, ενώ εκείνα στην υψηλή κατηγορία είχαν 28% χαμηλότερο κίνδυνο.
Για να προσδιορίσετε το "γιατί "πίσω από το "πώς "αναλύθηκε ο μειωμένος κίνδυνος, οι μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης, τα αποτελέσματα των εξετάσεων αίματος και οι αυτοαναφερόμενες πληροφορίες για το βάρος και το ύψος.
Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι βελτιώσεις στη φλεγμονή, στον μεταβολισμό της γλυκόζης και στον δείκτη μάζας σώματος αντιπροσώπευαν το 27.3 στο 29 τοις εκατό της μείωσης του κινδύνου. Επιπλέον, βρέθηκαν μικρότερες συνδέσεις υγιέστερη αρτηριακή πίεση, λιπίδια και άλλους βιοδείκτες. Παρά τις ανακαλύψεις αυτές, ορισμένοι τρόποι με τους οποίους το MedDiet αποδίδει τα οφέλη της καρδιάς του παραμένει μυστήριο.
"Η μελέτη μας έχει ένα ισχυρό μήνυμα δημόσιας υγείας ότι οι μέτριες αλλαγές στους γνωστούς παράγοντες κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, ιδιαίτερα σε σχέση με τη φλεγμονή, το μεταβολισμό της γλυκόζης και την αντίσταση στην ινσουλίνη, συμβάλλουν στο μακροπρόθεσμο όφελος μιας μεσογειακής διατροφής για τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτή η κατανόηση μπορεί να έχει σημαντικές μεταγενέστερες συνέπειες για την πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων », δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Shafqat Ahmad, ερευνητής στο Brigham και στο Harvard Chan School.
Η εγγεγραμμένη νοσοκόμα Jody Bergeron της Cape Cod Healthcare στο Falmouth, MA, δήλωσε στους Olive Oil Times ότι τα χαρακτηριστικά του MedDiet μπορεί να έχουν διαδραματίσει ρόλο στα αποτελέσματα.
"Είναι γνωστό ότι η χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού και το οξειδωτικό στρες σχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και άλλες χρόνιες παθήσεις ", ανέφερε.
"Το MedDiet επικεντρώνεται στις ακόλουθες αντιφλεγμονώδεις και θρεπτικές πυκνές τροφές: ψάρια, λαχανικά, φρούτα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, δημητριακά ολικής αλέσεως, καρύδια και σπόρους ", πρόσθεσε. "Έχει υψηλότερη αναλογία ωμέγα-3 έως ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, η οποία οδηγεί σε μειωμένη φλεγμονή. Η υψηλή ποσότητα φυτικών θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών, μαζί με το χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, συμβάλλει στη λιγότερη φλεγμονή στο σώμα. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιαγγειακή νόσο, Harvard Σχολή Δημόσιας Υγείας, Μεσογειακή διατροφής
Ιούνιος 21, 2023
Οι ερευνητές αξιολογούν 12 ποικιλίες ελιάς ως προς την ανοχή στην ξηρασία
Ποικιλίες από οκτώ χώρες θα αξιολογηθούν για να δούμε πώς προσαρμόζονται στην ξηρασία και τη ζέστη στην Ανδαλουσία.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Οι πρακτικές αναγέννησης Ag βελτιώνουν την κερδοφορία των ελαιοκαλλιεργειών με απότομες πλαγιές
Αφού διαπίστωσαν ότι η υγεία του εδάφους βελτιώθηκε σε εγκαταλελειμμένους ελαιώνες με απότομες πλαγιές, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιολογική και αναγεννητική γεωργία θα μπορούσε να αποφέρει παρόμοια αποτελέσματα.
Ενδέχεται. 1, 2023
Το ελαιόλαδο μπορεί να έχει σημαντικό ρόλο στη δίαιτα των αστροναυτών
Οι αστροναύτες συχνά χάνουν βάρος ενώ βρίσκονται στο διάστημα και παραπονιούνται για το φαγητό. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει βασικά οφέλη κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους, λένε οι ερευνητές.
Ιούνιος 20, 2023
Στο παγωτό, το ελαιόλαδο προσθέτει οφέλη για την υγεία χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει τη δυνατότητα για καινοτόμα, πιο υγιεινά παγωτά.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Ιανουάριος 8, 2024
Κορυφαία λίστα μεσογειακής διατροφής για έβδομο έτος
Η U.S. News & World Report ανέφερε την ποικιλία, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία της δίαιτας.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.
Ιούλιος 13, 2023
Νέος εξοπλισμός καθαρισμού για ελαιοτριβεία εξοικονομεί νερό, χρήματα, ευρήματα μελέτης
Ο καθαρισμός με σύστημα SILAC, το οποίο χρησιμοποιεί απορρυπαντικό με βάση τον αφρό και πίεση αέρα, μειώνει τον χρόνο για τον καθαρισμό του εξοπλισμού φρεζαρίσματος και εξοικονομεί νερό και χρήματα.