Κόσμος / σελίδα 17

Οκτώβριος 29, 2018

Εκδήλωση γιορτάζοντας τα νέα έλαια επιστρέφει στο Παρίσι για την τέταρτη έκδοση

Οι παραγωγοί, οι σεφ και οι λάτρεις του ελαιόλαδου ετοιμάζονται να συγκεντρωθούν στο Παρίσι για να δοκιμάσουν και να αξιολογήσουν μερικά από τα καλύτερα λάδια πρώιμης συγκομιδής του έτους.

Οκτώβριος 22, 2018

Παλαιότερο γνωστό μπουκάλι ελαιόλαδο στην οθόνη στο Μουσείο Νάπολης

Στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο θα προβληθεί το φρέσκο ​​μπουκάλι γεμάτο με στερεοποιημένο ελαιόλαδο 2,000.

Οκτώβριος 22, 2018

Το πρώτο αγρόκτημα του ελαιολάδου του Καναδά κάνει δύσκολους χειμερινούς μήνες

Ένα χρόνο μετά την πρώτη επιτυχημένη συγκομιδή τους, οι Sheri και George Braun αφέθηκαν να καλύψουν τις παραγγελίες τους. Ακόμα, το ζευγάρι είπε ότι η αβεβαιότητα του έργου είναι μέρος αυτού που το αξίζει να το κάνουμε.

Οκτώβριος 3, 2018

Συμμετοχή στο Συνεδριακό Συνέδριο Ελαιολάδου Yale

Όχι λιγότερο από τα ηχεία 26 το καθένα είχε μεταξύ 20 και 40 λεπτά σήμερα σε ένα γρήγορο μίγμα φωτιάς κυρίως επιστημονικές παρουσιάσεις σχετικά με τους μηχανισμούς πίσω από τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου.

Οκτώβριος 1, 2018

Leucocarpa, η εκθαμβωτική λευκή ελιά από την Magna Graecia

Ρωτήσαμε τους ερευνητές γιατί η ποικιλία ελιάς Leucocarpa είναι εντελώς λευκή καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ανάπτυξής της.

Οκτώβριος 1, 2018

OOT ζητεί τη συλλογή εικόνων για την έκθεση Gallery

Olive Oil Times καλεί τους παραγωγούς να υποβάλουν φωτογραφίες της συγκομιδής τους 2018 για μια έκθεση γκαλερί.

Οκτώβριος 1, 2018

Γιατί ένα καλό EVOO στην κουζίνα σας δεν είναι αρκετό

Τα ελαιόλαδα, όπως τα κρασιά, θα πρέπει να επιλέγονται για να παράγουν τον ιδανικό συνδυασμό με τα τρόφιμα που ετοιμάζετε.

Σεπτέμβριος 28, 2018

Masía El Altet: Το χρυσό πρότυπο της Βαλένθια

Σε σχεδόν 3,000 ft πάνω από τη στάθμη της θάλασσας στη Βαλένθια, η Masà El Altet βρίσκεται στο σημείο καμπής όπου το μεσογειακό κλίμα αρχίζει να δέχεται ηπειρωτικές επιρροές.

Σεπτέμβριος 25, 2018

Οι κορυφαίοι παραγωγοί της Κροατίας αισιόδοξοι ως συγκομιδές πλησιάζουν

Καθώς πέφτουν, αρκετοί Κροάτες παραγωγοί λένε ότι οι συνθήκες φαίνονται καλές για ένα άλλο βραβευμένο έτος.

Σεπτέμβριος 20, 2018

Το Πρόγραμμα Sommelier του Ελαιολάδου επεκτείνεται στο Λονδίνο

Η έκδοση στο Λονδίνο του αναγνωρισμένου προγράμματος θα πραγματοποιηθεί τον Ιανουάριο 20-25 στο Bloomsbury.

Σεπτέμβριος 19, 2018

Το 18 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program

Επαγγελματίες και ενθουσιώδες από οκτώ χώρες που ολοκλήρωσαν το πρόγραμμα έξι ημερών στο International Culinary Center δήλωσαν ότι επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν την τεχνογνωσία τους για να εκπαιδεύσουν τους άλλους και να προωθήσουν καινοτόμα έργα.

Σεπτέμβριος 18, 2018

Montsagre: Πικαλική τελειότητα μεταξύ της Empeltre

Πρόκειται για την περιοχή Empeltre, μια περιοχή που περιλαμβάνει την περιοχή Bajo Aragón, την κοιλάδα Ebro και την Terra Alta στην Ταραγόνα. Είναι επίσης το σπίτι του Albert Barrobes και του βραβευμένου Picual της οικογένειάς του.

Σεπτέμβριος 17, 2018

Yale να φιλοξενήσει συνέδριο για το ελαιόλαδο, σχέδια για την ίδρυση ερευνητικού κέντρου

Το συνέδριο θα συγκεντρώσει μέλη της βιομηχανίας από μια σειρά κλάδων για να σχεδιάσουν τη δημιουργία ενός think tank ελαιολάδου.

Σεπτέμβριος 17, 2018

Τυνησιακοί Γυναικείοι Παραγωγοί Δημιουργώντας ένα Σήμα στον Κόσμο του Ανθρώπου

Οι γυναίκες κάνουν το σημάδι τους στην ταχέως αναπτυσσόμενη βιομηχανία ελαιολάδου της Τυνησίας, ακόμη και αν είναι συχνά πίσω από τις σκηνές.

Αύγουστος 30, 2018

Στις επιτραπέζιες ελιές και κοκτέιλ

Olive Oil Times ο συγγραφέας Ylenia Granitto δεν μπορεί να απολαύσει ένα απλό Martini χωρίς να σκέφτεται τις ελιές του.

Αύγουστος 28, 2018

Η μεσογειακή δίαιτα μπορεί να βελτιώσει τους βαθμούς των εφήβων

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με υψηλότερες βαθμολογίες στα βασικά σχολικά θέματα και τις λεκτικές δεξιότητες στους εφήβους.

Αύγουστος 22, 2018

Το Περού ανακαλύπτει τα ίδια του τα ελαιόλαδα

Το Περού έχει μια εκατονταετή παράδοση ελαιοκαλλιέργειας που ξεκίνησε στην αποικιακή περίοδο, αλλά σύντομα διακόπτεται. Τις τελευταίες δεκαετίες, το επίκεντρο της γαστρονομίας και της κουζίνας του Περού έχει δημιουργήσει ένα ανανεωμένο ενδιαφέρον για την εγχώρια παραγωγή ελαιολάδου.

Αύγουστος 8, 2018

«Ηρωική» καλλιέργεια ελιάς στην Ιταλία ακόμα ένας αγώνας, αλλά η καταπολέμηση της επιστροφής

Υπεύθυνη για μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά ελαιόλαδα και τοπία της Ιταλίας, είναι οι κινήσεις για την προώθηση της συνειδητοποίησης της ηρωικής ελαιοκαλλιέργειας της χώρας.

Επιπλέον