Noticias breves / página 6

Febrero 10, 2021

UC Davis Olive Center nombra nuevo director

Javier Fernandez-Salvador se unirá al UC Davis Olive Center como su director ejecutivo en junio.

Febrero 6, 2021

Un panel sensorial ciego pionero en Túnez

Un grupo de jóvenes tunecinos ciegos busca la certificación de su programa de panel de cata.

Febrero 3, 2021

Comprender la relación entre los hongos y el clima puede frenar el costoso patógeno del olivo, dicen los investigadores

Los cambios menores de temperatura con ciertos patrones de lluvia proporcionan el mejor ambiente para el hongo que causa que la marchitez por Verticillium prospere.

Enero 6, 2021

La dieta mediterránea encabeza la lista anual por cuarto año consecutivo

El US News and World Report nombró a la dieta mediterránea como la mejor dieta general para 2021. El plan de alimentación también fue reconocido como la mejor dieta basada en plantas y una de las mejores opciones para la salud del corazón y la diabetes.

Diciembre 31, 2020

Uruguay espera una mejor cosecha después de una desastrosa

Se espera que la producción se recupere después de una pésima cosecha el año pasado, pero no alcanzará los máximos de la cosecha 2018/19.

Diciembre 30, 2020

Sigue creciendo el consumo, las exportaciones de DOP e IGP italianas

Una encuesta muestra que las exportaciones y el consumo de aceites de oliva extra virgen italianos con indicaciones geográficas crecieron de manera constante durante cinco años.

Diciembre 29, 2020

España busca nueva tecnología para las pruebas de calidad del aceite de oliva

El gobierno central de España está trabajando con las autoridades locales y miembros del sector del aceite de oliva para mejorar las pruebas de aceite de oliva y los estándares de calidad.

Diciembre 28, 2020

Las hojas de olivo tienen niveles más altos de fenoles en el verano, muestra una investigación

La cosecha de verano podría proporcionar los mejores resultados para el creciente número de agricultores y empresas que invierten en productos derivados de la hoja de olivo.

Diciembre 21, 2020

Los científicos utilizan resonancia magnética nuclear para identificar mezclas de aceite de oliva

Dos estudios en Italia investigaron cómo se pueden utilizar las tecnologías de ultrasonido y resonancia magnética nuclear para determinar el contenido y el origen de las mezclas de aceite de oliva. La tecnología podría usarse para determinar la precisión de las etiquetas de aceite de oliva.

Diciembre 16, 2020

Europa lanza una base de datos completa de indicaciones geográficas

La nueva plataforma, GIView, contiene información sobre todas las indicaciones geográficas de Europa.

Diciembre 15, 2020

Científicos españoles identifican genes de olivo resistentes a patógenos comunes

Los investigadores de IFAPA han identificado varios genes que brindan resistencia a los hongos que causan la marchitez por Verticillium.

Diciembre 8, 2020

Productores buscan DOP en Castilla y León

La nueva DOP Aceite del Tiétar cubriría a 6,000 productores de la provincia de Ávila, responsable de la mayor parte de la producción de Castilla y León.

Diciembre 7, 2020

Reducir el tamaño de las partículas de aceite de orujo aumenta sus propiedades saludables, muestra un estudio

La bioaccesibilidad de los polifenoles y la capacidad antioxidante del aceite de orujo de oliva se ve afectada positivamente por la micronización de sus partículas. Los científicos creen que el descubrimiento podría conducir a la producción de aceite de orujo de oliva con mayores beneficios para la salud.

Diciembre 2, 2020

MedDiet es mejor para el manejo del estrés, según un estudio

Investigadores de EE. UU. Descubrieron que la dieta mediterránea puede desempeñar un papel importante en el manejo del estrés en comparación con una dieta que contenga más proteínas animales y grasas saturadas.

Diciembre 1, 2020

Productores transforman aceitunas de árboles monumentales en medicina en Creta

Además de producir aceite de oliva virgen extra premiado de sus árboles centenarios, Eftihis Androulakis y Michalis Marakas están haciendo incursiones en el negocio de los complementos alimenticios. Sus aceites de oliva con alto contenido fenólico están siendo recetados por médicos en Bélgica.

Noviembre 20, 2020

Olive Oil Times Otorgado por cobertura de noticias por Italian Agriculture Group

El presidente de la Confederación Italiana de Agricultores reconoció Olive Oil Times por su “papel fundamental” en la información del sector.

Noviembre 18, 2020

El programa de alivio de Covid también podría ayudar al problema de almacenamiento de aceite de oliva en Italia

Los productores en Italia advierten que las instalaciones de almacenamiento se están llenando rápidamente apenas unas semanas después de la cosecha. La baja demanda del sector de la restauración y la hostelería ha provocado el retraso.

Noviembre 11, 2020

El consumo de aceite de oliva en España aumentó durante el estado de emergencia

El consumo de aceite de oliva fue un 20 por ciento más alto durante el estado de alarma de cuatro meses que antes o después de la declaración de emergencia, según un informe del gobierno.

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