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NYIOOC Vuelve a International Culinary Center

La International Culinary Center en Nueva York será la sede del NYIOOC World Olive Oil Competition y su Sommelier Certification Program espalda con espalda este mayo.

Marzo 10, 2019
By Olive Oil Times Personal

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La Centro culinario internacional (ICC) en Nueva York organizará dos eventos principales en mayo, demostrando nuevamente su posición de liderazgo en educación culinaria, especialmente cuando se trata del aceite de oliva.

No podría estar más contento de llevar el evento de vuelta a casa donde comenzó todo.- Cordón Curtis, NYIOOC presidente

Desde mayo 5 hasta mayo 9, el espacio de estudio del quinto piso de la escuela será el escenario para juzgar la séptima reunión anual. NYIOOC Concurso mundial de aceite de oliva, el evento más grande y prestigioso de su tipo.

Desde mayo 13 a 18, el ICC presentará, junto con el Olive Oil Times Laboratorio de Educación, los 7th edición de su Programa de Certificación Sommelier de Aceite de Oliva- un curso de seis días diseñado para capacitar a una generación de educadores en aceite de oliva.

Para la NYIOOC Será un regreso a casa. En 2013, el Olive Oil Times El editor, Curtis Cord, propuso la idea de organizar una importante competencia de aceite de oliva hasta el final Dorothy Cann Hamilton, el fundador de la CPI.

"Apenas había terminado de preguntar cuándo respondió Dorothy "Hagámoslo '", recordó Cord en el 2017 NYIOOC conferencia de prensa. "Esa reunión cambió el curso de mi vida, como tantos otros animó Dorothy "

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La NYIOOC se llevó a cabo en la escuela hasta 2016, cuando los cambios en su plano de planta hicieron necesario encontrar otro lugar. "Este año, encontramos una manera de regresar ”, explicó Cord. "Y no podría estar más contento de llevar el evento de vuelta al mundo líder en educación culinaria y el lugar donde todo comenzó ".

Cann Hamilton también fue instrumental en el establecimiento del Programa Sommelier, que desde entonces ha otorgado sus certificados a más de 170 profesionales en cursos en Nueva York, California y Londres.

"Dorothy entendió la importancia del aceite de oliva en la educación culinaria ", dijo Cord." Era una de las grandes visionarias del mundo culinario, y su apoyo a estos proyectos fue solo otro ejemplo de la cultura de liderazgo que continúa en la escuela que fundó. "

Cord también dirigirá un taller educativo para estudiantes de ICC durante la semana del NYIOOC evento titulado "Lo que todo chef necesita saber sobre el aceite de oliva ".

Los resultados de la NYIOOC será revelado en una conferencia de prensa de 10 en mayo en 7: 30 PM.

Inscripción para el programa sumiller se limita a los participantes de 40. Al cierre de esta edición, quedaban 9 vacantes restantes y se espera que el curso se agote.


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