Las malas cosechas de aceitunas en Europa provocan un auge de las exportaciones desde Mendoza
Las ventas de aceite de oliva en Mendoza se han duplicado este año, principalmente a Brasil, Canadá, Chile, Estados Unidos, México y España.
Las exportaciones de aceite de oliva se han cuadruplicado en los últimos cinco años en la provincia argentina de Mendoza, según datos del Gobierno.
El aumento de las exportaciones en 2017 se debió, en parte, a la escasa cosecha de 2016 en España de la fruta destinada a la producción de aceite de oliva.
Los productores de esta provincia occidental exportaron el año pasado cerca de 10 000 toneladas de aceite de oliva a granel y envasado, frente a las casi 5000 toneladas de 2016.
Los principales destinos del aceite de oliva fueron Brasil, Canadá, Chile, Estados Unidos, México y España. Los productores de aceite de oliva de la región atribuyen el aumento de las exportaciones a los malos años que han tenido los productores de la Unión Europea y al aumento de la demanda de aceite de oliva en Brasil y Estados Unidos.
«El aumento de las exportaciones en 2017 se debió, en parte, a la escasa cosecha de 2016 en España de fruta destinada a la producción de aceite de oliva», afirmó José Luis Simone, director de Olivícola Simone.
Olivícola Simone es un productor de aceite con sede en Mendoza. Simone señaló que el aumento de la demanda de aceite de oliva en lata y el creciente interés por el aceite de oliva virgen extra en California también influyeron en el aumento de las exportaciones.
«Aquí en Argentina exportamos mucho aceite en lata a Brasil… Son grandes consumidores de productos enlatados y [vendimos más aceite] de lo habitual el año pasado», dijo. «Además, una empresa de California también nos compró mucho».
Según ProMendoza, una organización que promueve las exportaciones de las pequeñas y medianas empresas, las ventas de aceite de oliva aumentaron más del 100 % entre 2016 y 2017.
Ana Stoddart, analista de inteligencia empresarial de ProMendoza, señaló que las exportaciones de aceite de oliva a España y Estados Unidos se recuperaron drásticamente con respecto al año pasado y representaron la mayor parte del aumento de las exportaciones de la región.
© Olive Oil Times | Fuente de datos: Consejo Oleícola Internacional
«Las exportaciones nacionales de aceite de oliva [a España y EE. UU.] han crecido a tasas superiores al 100 %», afirmó.
La calidad del aceite exportado también ha mejorado. Las exportaciones del año pasado alcanzaron un valor aproximado de 3900 dólares por tonelada, frente a los 3400 dólares por tonelada de 2016.
«En términos de calidad, Mendoza produjo un aceite que cumple con creces la normativa del Consejo Oleícola Internacional», señaló Simone. «Nuestros elevados estándares de calidad del aceite son especialmente apreciados por el mercado norteamericano».
Stoddart atribuyó el aumento de las exportaciones a la mejora de las cualidades sensoriales del aceite, muy apreciadas por los consumidores de aceite de oliva.
«Las propiedades organolépticas de los aceites son excepcionales y gozan de una muy buena aceptación por parte del público», afirmó. «Las perspectivas para el sector son positivas».
Este optimismo de cara al futuro está muy extendido en la provincia. Simone considera que la creciente demanda de aceite de oliva virgen extra de mayor calidad en Norteamérica es muy favorable para Mendoza, siempre que los productores puedan seguir el ritmo.
«A medida que se consuma cada vez más aceite de oliva virgen extra, se producirá una demanda más agresiva de fruta por parte de la industria oleícola en el futuro», señaló.
Sin embargo, Nicolás Piazza, responsable de negociaciones internacionales de ProMendoza, advirtió que la demanda futura no vendrá dictada únicamente por la calidad del aceite.
«Cuando se producen estas variaciones en las exportaciones, se debe, en parte, a las cosechas, pero también tiene que ver con el comportamiento de los mercados internacionales», señaló.
Piazza cree que los productores de Mendoza deben centrarse en los mercados sudamericanos, como Chile y Brasil, para mantener su impulso.
«En 2018 nos centraremos en seguir posicionando a Mendoza en los grandes mercados brasileños y en impulsar los mercados regionales infraexplotados», afirmó.