Seguir una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra reduce la necesidad de medicación en las personas con diabetes
Un importante estudio clínico reveló que los participantes que seguían una dieta mediterránea en la que la principal fuente de grasas era el aceite de oliva virgen extra redujeron la necesidad de empezar a tomar medicamentos para la diabetes en más de un 20 % en comparación con los participantes que seguían una dieta baja en grasas.
Un nuevo estudio realizado en España ha revelado que los diabéticos que siguen una dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra redujeron la necesidad de empezar a tomar medicamentos hipoglucemiantes de nueva prescripción, en comparación con un grupo de control.
En un importante estudio clínico, la Universidad del País Vasco y el Consorcio de Centros de Investigación Biomédica (Ciber) de España hicieron un seguimiento de 3.230 personas con diabetes durante algo más de tres años.
Una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra puede ser un plan de alimentación útil en el tratamiento de personas con diabetes tipo 2.
Los diabéticos se dividieron en tres grupos. Los participantes del primer grupo siguieron una dieta mediterránea en la que la principal fuente de grasa era el aceite de oliva virgen extra. Los participantes del segundo grupo siguieron una dieta mediterránea en la que la principal fuente de grasa procedía de los frutos secos. El grupo de control siguió una dieta baja en grasas.
Al final del ensayo, de 3,2 años de duración, los participantes del primer grupo redujeron la necesidad de empezar a tomar medicamentos para la diabetes en un 22 %, en comparación con el grupo de control.
Véase también: Noticias sobre la salud y el aceite de oliva«Los participantes con diabetes que siguieron una dieta mediterránea sin restricciones calóricas con aceite de oliva virgen extra tuvieron tasas significativamente más bajas de inicio de medicación hipoglucemiante», declaró a Olive Oil Times Javier Basterra, investigador de la Universidad de Navarra y coautor del estudio.
«Por lo tanto, una dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra puede ser un plan alimenticio útil para el control de las personas con diabetes tipo 2», añadió.
Sin embargo, los participantes del segundo grupo no experimentaron diferencias significativas en la necesidad de comenzar a tomar medicamentos para la diabetes. Los investigadores atribuyeron esta diferencia entre las dos variantes de la dieta mediterránea a la capacidad de cada una para controlar los niveles de glucosa en sangre en el organismo.
«La menor necesidad de medicación [ya sea oral o inyectable] con el patrón de dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen extra probablemente refleja el control glucémico superior que se obtuvo con esta dieta durante el largo seguimiento del estudio», afirmó Fernando Arós, investigador del Ciber y uno de los autores del estudio.
El control glucémico se refiere a la capacidad del organismo para mantener los niveles de glucosa en sangre en el rango típico de una persona sin diabetes, que se sitúa entre 70 y 130 miligramos por decilitro. Basterra atribuyó la diferencia en los niveles de control glucémico entre las tres dietas a su composición nutricional.
«Es posible que existan diferencias entre el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos», señaló Basterra. «Al final del ensayo, el 22 % de las calorías totales del grupo de la dieta mediterránea procedían del aceite de oliva virgen extra, mientras que solo el 8 % de las calorías del grupo de la dieta mediterránea y frutos secos procedían de estos últimos».
«Las diferencias observadas con la dieta baja en grasas probablemente se debieran también a la composición general del patrón alimentario», añadió.
En el estudio se controlaron otros factores que determinan la necesidad de tomar medicamentos para la diabetes, como la edad, el sexo, el nivel de forma física y las afecciones cardiovasculares preexistentes. La adherencia a la dieta también se midió varias veces a lo largo del estudio, tanto mediante autoinformes como mediante análisis de sangre.
Este cuidadoso seguimiento del cumplimiento y de otros factores relacionados con la diabetes permitió a los investigadores establecer con seguridad una relación entre la importancia de la dieta mediterránea y el consumo de aceite de oliva virgen extra y una menor necesidad de comenzar a tomar medicamentos para la diabetes.
«El patrón alimentario ha sido, sin duda, el factor determinante», afirmó Arós.
Estudios anteriores han revelado que seguir la dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y disminuye la incidencia de diabetes gestacional en mujeres embarazadas.
Basterra señaló que se seguirá realizando un seguimiento de los participantes en el ensayo para determinar si el cumplimiento de la dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra tiene otros efectos a largo plazo sobre la salud de las personas con diabetes.