Mark Dyer

Marca “The Gay Farmer” de productos orgánicos. extra virgin el aceite de oliva recaudó más de £ 3,000 para la organización benéfica LGBT Stonewall el mes pasado en un evento de recaudación de fondos en Londres. El evento fue una creación de un productor de olivos, Mark Dyer, que apoya apasionadamente la misión de Stonewall para eliminar la homofobia en las escuelas.

Dyer transformó su puesto de aceite de oliva en el Maltby Street Market de Londres en un centro de información que destaca el trabajo de Stonewall. El objetivo de la organización benéfica es "Aceptación sin excepción". En el evento, se brindó información y consejos junto con la peculiar marca DOO de Dyer.

Dyer lanzó la marca "The Gay Farmer" de AOVE orgánico en 2008, después de que un amigo le preguntó en tono de broma: "¿Cómo te llamas tú, el granjero gay?" Dyer se dio cuenta de que el nombre era arriesgado, pero aprovechó la oportunidad para usar la palabra " "gay" positivamente, y se fue con la marca.

El aceite de oliva Gay Farmer se produce a partir de olivos Picual y Arbequina en la granja de Dyer en Moratalla Murcia, España. Dyer tiene olivos 50 que producen anualmente entre 100 y 200 litros de aceite. La marca se complementa con aceite procedente de olivares orgánicos certificados en Ace Agra, cerca de Caresparra.

Dyer divide su tiempo entre el Reino Unido y España. Suministra tiendas de comida gourmet en Londres y Brighton y vende su aceite de oliva en Maltby Street Market. Dyer es práctico en su granja durante la cosecha de la aceituna, que describe como "trabajo arduo". Regresa a España con frecuencia para envasar aceite.

Cuando se le preguntó si se veía a sí mismo como el Tim Cook de la industria del aceite de oliva, Dyer respondió riendo: "Eso sería un galardón; Creo que tengo mucho camino por recorrer. Sin embargo, romper los límites y usar la palabra "gay" de manera positiva es un comienzo ".

Dyer decidió empaquetar su AOVE en llamativas latas de plata con una marca fuerte, para que el producto se destaque. Dyer dijo Olive Oil Times "Nunca he sido un gran seguidor, mucho más un líder".

El embalaje del aceite de oliva en latas lo protege de la luz y es más respetuoso con el medio ambiente que las botellas de vidrio, señaló. Las latas reciclables también eran más livianas que las botellas, lo que redujo los costos de transporte del AOVE desde España al Reino Unido.

La pasión de Dyer por el trabajo de Stonewall en las escuelas surgió de su propio sufrimiento de la infancia a manos de matones homófobos. Luego se hizo un nombre en la escena gastronómica de Londres y se comprometió a usar la marca Gay Farmer como una forma de recaudar fondos y crear conciencia para Stonewall.

"Esperamos hacer de este un evento anual (para beneficiar) a Stonewall. Tengo muchas ganas de seguir haciendo todo lo que pueda ".

Dyer recientemente amplió su gama agregando pesto fresco, hecho de su AOVE orgánico y otros ingredientes de alta calidad. En el futuro, espera tener una pequeña granja en el Reino Unido.



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