De Washington Smithsonian Institution organizará un seminario, "Aceite de oliva: en busca de oro líquido" para explorar high-quality extra virgin olive oils En febrero, 3, parte de su línea de clases y conferencias de Smithsonian Associates.

Curtis Cord, El editor de Olive Oil Times y presidente de la NYIOOC World Olive Oil Competition liderará la sesión de todo el día que se espera que atraiga a los asistentes a 150, según Smithsonian Associates.

Después de una sesión matutina sobre degustación y evaluación de calidad, Cord guiará al grupo a través de una visita guiada de este año. NYIOOC award-winning oils de los países 27 para demostrar la abundante variedad de sabores en los aceites de oliva de todo el mundo.

El Smithsonian preparará un almuerzo diseñado para ilustrar cómo se combinan los diferentes olive varietals Puede realzar y elevar los alimentos a nuevas alturas.

Los asistentes también aprenderán sobre las personas detrás de los aceites de oliva aclamados por la crítica. "Sobre todo, un gran aceite de oliva es un producto de la pasión y determinación de un productor", dijo Cord. "Una discusión de high-quality olive oil siempre debe comenzar con una apreciación de su productor y su granja ”.

Una presentación multimedia llevará a los asistentes a las plantaciones y los molinos de productores de aceite de oliva en los continentes de 5.

Las entradas para el seminario se ofrecen en el Smithsonian Associates sitio web.

Smithsonian Associates, el programa educativo educativo más grande del mundo, produce programas educativos y culturales que ofrecen acceso al mundo del conocimiento del Smithsonian.

Esta será la segunda vez que el programa ha examinado la calidad del aceite de oliva. En 2014, el cable llevó un sold-out seminar en el museo sobre la apreciación del aceite de oliva titulado "El mundo del aceite de oliva".



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