Maria Foule, de Cretan Mill, acepta su premio en el 3rd Cretan Olive Oil Competition

En una ceremonia de entrega de premios en Rethymno, Creta, Grecia, en 12 en marzo, se anunciaron los ganadores del 3rd Cretan Olive Oil Competition. Destinado a resaltar la calidad cretense. extra virgin Aceites de oliva, esta tercera edición del concurso impresionó a los comentaristas por varias razones, entre ellas, aceite de oliva de mejor calidad, más muestras y un mayor porcentaje de aceites de oliva orgánicos presentados en comparación con años anteriores.

Es nuestro amor por Creta lo que nos trae aquí.- Babis Doukakis, Kardia Foods

Los ganadores de lo orgánico. extra virgin los aceites de oliva (AOVE) fueron Diva de Kardia Food y Agrelia Organic de Cretan Mill, atados para el oro; Latzimas Bio de Latzimas, con plata; y en una corbata para bronce, Zero One Premium de Kostas Kalligiannis y Oleum orgánico de Sitia de Nutricreta. Los AOVE convencionales ganadores fueron Botzakis (Creta Oil) Olyssos, capturando el oro; El tema de Terra di Sitia Extra Virgin Aceite de oliva, plata ganadora; y en una corbata de tres vías para el bronce, el AOVE Pamako Blend Mountain de Eftychis Androulakis, la DOP Sitia de Cretan Mill y el AOVE de la Cosecha de Psarakis.

Aunque el plan era otorgar solo un premio de oro, uno de plata y uno de bronce "Elea" (que significa "oliva") a los mejores AOVE convencionales y uno de cada uno de los mejores AOVE orgánicos, se presentaron varios premios adicionales debido a un número de puntuaciones idénticas. Hubo tantos puntajes altos cercanos que también se otorgaron menciones honoríficas, lo que refleja la opinión de los jueces de que se presentó un número impresionante de AOVE cretenses de alta calidad, incluso en este difícil año de cosecha.

Vaso Savvaki de Botzakis dijo Olive Oil Times que Creta Oil estaba muy orgullosa de su premio Gold Elea, que reconoce la experiencia adquirida y compartida con sus productores y el cuidado que realizan con la pronta extracción en frío y los procedimientos adecuados de almacenamiento, así como las inversiones que han realizado en sus almazaras. y “una de las plantas más modernas e integradas de la isla de Creta”. Savvaki agregó, “los premios que nuestra empresa ganó en las competiciones internacionales de aceite de oliva en los últimos tres años nos llenan de fuerza para intentar aún más mejorar la calidad de Cretan aceite de oliva."

Maria Foule, de Cretan Mill, quien se llevó a casa una Elea de oro para el AOVE orgánico de la familia Almpantakis y un bronce para su AOVE convencional, dijo a Olive Oil Times, “Hemos estado en la producción de aceite de oliva durante 150 años. Somos una empresa familiar. Ponemos amor, pasión y alma en lo que hacemos. Creemos en las competiciones; Nos ayudan a mostrar lo que hacemos y lo que amamos ”. Exportan sus AOVE en todo el mundo.

Babis Doukakis, de Kardia Food, explicó que estaba "lleno de alegría" por su Elea Dorada y quería dedicar "el premio a nuestro extraordinario equipo que dio lo mejor de sí". Él cree que "el espíritu y el coraje para fallar y la fuerza y ​​disciplina". La razón principal por la cual DIVA EVOO es valorado en las cocinas de todo el mundo es ponerse de pie e intentarlo de nuevo, con un énfasis en la máxima calidad totalmente impecable: un sabor y un sabor excepcionales que cautivan a todos con una composición de juventud y madurez, frescura y profundidad. "En la actualidad," evaluando socios comerciales para llevar a DIVA a las grandes personas de los Estados Unidos de América ", Kardia Food también está" más que encantada de participar en la competencia de aceite de oliva más grande del mundo en Nueva York: NYIOOC 2017 ".

Todos menos dos de los diez ganadores principales en esta competencia de Creta fueron los AOVE de Koroneiki monovarietales. La Diva galardonada con oro de Kardia Food es un Tsounati monovarietal, mientras que el AOVE de Pamako Blend Mountain, ganador del bronce de Androulakis, combina las aceitunas Koroneiki y Tsounati. Androulakis, cuyo AOVE ecológico de montaña monovarietal de Pamako, una mención honorífica y un contendiente cercano para el bronce, también es un Tsounati monovarietal, dijo Olive Oil Times, "Finalmente, todos mis esfuerzos para resucitar a Tsounati de la muerte son recompensados". Hacer un gran aceite de oliva le llevó a 40 noches con muy poco sueño, cuatro años de esfuerzo, y experimentos de 42 con temperaturas, malaxación, aplastamiento, decantador, 2 molinos de oliva, y 3 diferentes gases inertes.

Philipp Notter, un experimentado juez suizo en esta y otras competiciones, así como consultor, investigador y escritor elogió "la muy atenta dirección de Eleftheria Germanaki y su personal" en Rethymno, Creta, que encontró "absolutamente profesional y serio". "También expresó un gran respeto por" la orientación del panel por Effie Christopoulou. Es una garantía de la más alta competencia para este evento (y creo que ella también es una de las personas más competentes y experimentadas del mundo). "Él cree que la competencia de aceite de oliva de Creta puede ayudar a Creta" a tratar muy, muy cuidadosamente con su gran herencia de aceite de oliva ".

Effie Christopoulou es supervisora ​​de panel y reconocida capacitadora química y organoléptica del COI, así como experta química para la UE y el COI. Una de las pioneras del método organoléptico en 1982, le contó a la audiencia sobre la metodología de la competencia y comparó las muestras de este año con las de los últimos dos años. Christopoulou se complació en informar que hubo un aumento de 69 a 81 muestras enviadas de 2015 a este año y una notable mejora en el porcentaje de muestras con una calificación de al menos 65, de 84.1 por ciento en 2015 a 98.8 por ciento este año. Ahora, agregó, es necesario tomar medidas para que los AOVE griegos se hagan más conocidos en las competiciones internacionales.

Eleftheria Germanaki, con representantes de la empresa Botzakis.

Agrónomo italiano, experto en cultivo de aceite de oliva, consultor, juez reconocido internacionalmente y 2014 NYIOOC El líder del panel, Giuseppe Antonio Lauro, fue el otro supervisor del panel para esta competencia. Dio una presentación sobre la importancia de varias formas de marketing, enfatizando el interés de los consumidores en la historia detrás de cada producto. Dijo lauro Olive Oil Times que a él también le sorprendió la notable mejora en la calidad del aceite de oliva de Creta desde la primera competición de Creta hace solo tres años; A pesar del difícil año de cosecha, la muestra de este año "la calidad fue fantástica".

Antes de que se presentaran los premios, el alcalde de Rethymno y el gobernador de Creta comentaron sobre la importancia del aceite de oliva cretense como una exportación reconocida en todo el mundo. Manolis Chnaris, presidente del patrocinador principal del concurso, la Cooperación Agronutricional de la Región de Creta, calificó al aceite de oliva como "el producto más importante de la isla" y destacó la importancia de estandarizar más el aceite de oliva de Creta para darle "una identidad fuerte". Sería más competitivo en el mercado internacional, en lugar de venderse de forma anónima a granel.

El juez Philipp Notter dijo que estaba "orgulloso de estar aquí porque en Creta usted está en la historia del aceite de oliva, en las raíces", y "respeto las raíces", dijo Babis Doukakis de Kardia Food. Olive Oil Times que su compañía pretende continuar infundiendo su aceite de oliva "con un soplo de nuestro propio espíritu, creando una visión de Creta que el mundo comparte alegremente. Es nuestro amor por Creta lo que nos trae aquí ", para ganar una Elea de oro en el 3rd Cretan Olive Oil Competition.



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