La Dirección General de Competencia, Consumo y Control de Fraude (DGCCRF) de Francia publicó sus conclusiones de un estudio sobre la calidad del aceite de oliva realizado "como parte de su plan de control anual realizado en 2016", según un informe publicado en el sitio web de la organización. .

La DGCCRF afirma que el plan de control es parte de una misión más amplia para monitorear la seguridad del producto y fomentar la protección económica del consumidor. Los resultados demostraron ser menos prometedores, con 67, o el porcentaje de 48, de las muestras de 139 recolectadas que no cumplen con los estándares actuales.

Este reciente estudio se deriva de los esfuerzos en curso realizados por la Unión Europea para establecer efectivamente las normas de comercialización adecuadas para el aceite de oliva y otros productos que lo incorporan en sus composiciones.

El Reglamento (UE) número 29 / 2012, aprobado en enero 13, 2012, explica que los distintos rasgos sensoriales y nutricionales presentados en el aceite de oliva lo hacen único entre otras grasas vegetales. El documento explica que debido a que las prácticas agrícolas varían a lo largo de diferentes regiones, "las calidades y los gustos [son] notablemente diferentes según sus orígenes geográficos". En última instancia, esto se traduce en "diferencias de precios dentro de la misma categoría de aceite que interrumpen el mercado". Aceite de otros productos vegetales, que varían menos según su país de origen.

El informe de la DGCCRF sigue su plan de control de aceite de oliva 2015, cuyos resultados se publicaron en 2017. En ese momento, se observó que las condiciones climáticas adversas, la prevalencia de la mosca del olivo y el patógeno Xylella fastidiosa habían aumentado el precio del producto, y que "esta presión de precios, que aumenta la competencia, es la causa del fraude frecuente que resulta en un alto tasas de incumplimiento ”. Ese informe señaló que el porcentaje de 41 de los productos probados no cumplía con las regulaciones.

El informe de 2018 afirma que "la mayoría de las deficiencias observadas por los investigadores se relacionan con el etiquetado del producto". Las discrepancias en el etiquetado encontradas por la DGCCRF se clasifican esencialmente en disputas de rasgos organolépticos o "incumplimiento de los parámetros fisicoquímicos". en relación con las descripciones sensoriales, el informe se centra en información de marketing incorrecta relacionada con la "ausencia de una indicación del origen" y una "falta de menciones obligatorias del volumen neto y la categoría de aceite".

Varias áreas específicas de preocupación se hicieron evidentes a lo largo del estudio y podrían ayudar en la modificación de las prácticas de etiquetado estandarizadas. Sorprendentemente, la DGCCRF determinó que "la tasa de incumplimiento" de los productos infractores era "mayor cuando la indicación de origen no es precisa y cuando el aceite proviene de países con el mayor volumen de producción".

Se encontraron otros delitos, entre ellos, “una empresa que comercializa en el circuito de alimentos un aceite de oliva clasificado lampante por el laboratorio "y otro que vendía productos" bajo el nombre 'extra virgin el aceite de oliva ", aunque el análisis reveló que se trataba de una mezcla de aceites vegetales". En total, esta ronda de pruebas dio como resultado advertencias de 71, inyecciones de 39 y "decretos de destrucción de prefecturas de 3".

La proporción de productos con anomalías aumentó de 41 a 48 por ciento desde que la DGCCRF publicó su último informe de este tipo. Sin embargo, esta edición reciente indica que "la tasa de incumplimiento observada durante los controles no es representativa de la realidad del mercado, ya que los controles están 'dirigidos' de acuerdo con la información disponible para los investigadores".

Todavía está por verse si las ideas obtenidas a través de las investigaciones se traducirán en medidas apropiadas que puedan obstaculizar eficazmente futuras transgresiones.




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