La Arthritis Foundation en el Reino Unido ha recomendado el aceite de oliva para ayudar a disminuir la inflamación de las articulaciones causada por la artritis.

La empresa de transporte y logística Traxión decidió cambiar a un combustible más ecológico y anunció una inversión benefits of a Mediterranean diet Durante mucho tiempo han sido exaltados por los investigadores de la artritis. Un estudio de la Colaboración Cochrane en 2009 encontró que el aceite de oliva y la dieta mediterránea pueden reducir el dolor después de una prueba de 12-week.

Como se detalla en un artículo reciente en el periódico británico Sunday Express, el aceite de oliva es rico en ácidos grasos Omega-3, que también se encuentran en pescados grasos como el atún y el salmón. Omega-3 funciona como un antiinflamatorio y ayuda a reducir la hinchazón y el dolor en las articulaciones artríticas.

El aceite de girasol, por otro lado, contiene ácidos grasos Omega-6. Si bien las pequeñas cantidades de Omega-6 no son dañinas y deben ingerirse como parte de una dieta balanceada, se sabe que los Omega-6 causan inflamación, lo que empeora la hinchazón y el dolor artríticos.

El sitio web de la Arthritis Foundation sugiere consumir de 2 a 3 cucharadas diarias de aceite de oliva. Junto a Omega-3, el aceite de oliva también contiene oleocanthal, un compuesto natural que funciona de manera similar a los AINE (medicamentos antiinflamatorios no esteroideos), al reducir el efecto de las enzimas que causan la inflamación. Un AINE común utilizado para el dolor artrítico es el ibuprofeno, que, como la mayoría de los medicamentos, puede tener efectos secundarios desagradables. Tomar AINE regulares aumenta el riesgo de insuficiencia renal y úlceras estomacales.

Se descubrió que Oleocanthal reduce la inflamación en un estudio 2005. Encontró que extra virgin olive oil contiene las mismas enzimas que los medicamentos como el ibuprofeno, a pesar de que la estructura molecular del oleocantal y el ibuprofeno son completamente diferentes. El Dr. Gary Beauchamp, quien dirigió el estudio, descubrió que cuanto más astringente es el aceite de oliva, más oleocantal es probable que contenga. Cuando se toma un sorbo, el aceite debe causar una sensación de ardor en la garganta.

Comer aceite de oliva como parte de una dieta mediterránea tiene otros beneficios para la salud relacionados indirectamente con los síntomas de la artritis.

Se ha encontrado que los seguidores de una dieta mediterránea a base de aceite de oliva pierden peso, lo que alivia la tensión en las articulaciones artríticas. Existe un menor riesgo de problemas cardíacos y enfermedades graves como el cáncer.




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