Un nuevo estudio piloto recomienda agregar extra virgin El aceite de oliva a las dietas de los hombres con cáncer de próstata.

El estudio encontró que añadiendo extra virgin El aceite de oliva a la dieta basada en plantas recomendada por la Prostate Cancer Foundation (PCF) produjo resultados similares de pérdida de peso y ayudó a aumentar la absorción de compuestos con propiedades anticancerígenas.

El asesoramiento dietético eficaz para disminuir el riesgo de cáncer de próstata y la progresión debe incluir grasas saludables.- Mary Flynn, Brown University Hospital Miriam

Para los hombres que tienen cáncer de próstata de bajo riesgo, el PCF recomienda la pérdida de peso como una forma de reducir el riesgo de recurrencia del cáncer y metástasis.

"Tener sobrepeso es el mayor factor de riesgo en el estilo de vida para un mal pronóstico", dijo Mary Flynn, la investigadora principal del estudio.
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El PCF también recomienda frutas y verduras con alto contenido de carotenoides y glucosinolato, compuestos naturales con fuertes rasgos de protección contra el cáncer. Sin embargo, las recomendaciones dietéticas de la fundación no dicen nada acerca de agregar extra virgin Aceite de oliva para complementar la ingesta de frutas y verduras.

Los carotenoides requieren grasa para poder ser absorbidos adecuadamente, mientras que las preparaciones a base de agua pierden parte de los glucosinolatos en vegetales como el brócoli y la col rizada. Los investigadores que realizaron el estudio sugirieron cocinar estos vegetales en extra virgin El aceite de oliva como alternativa saludable.

"Los consejos dietéticos efectivos para disminuir el riesgo y la progresión del cáncer de próstata deben incluir grasas saludables para preparar las verduras protectoras contra el cáncer para maximizar la absorción de carotenoides y posiblemente los glucosinolatos", escribió Flynn en el estudio.

El estudio también observó que los hombres en Grecia y España, muchos de los cuales tradicionalmente consumen una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva, tienen tasas bajas de cáncer de próstata.

“Los estudios demuestran que los beneficios para la salud (de extra virgin "el consumo de aceite de oliva) comienza en dos cucharadas por día", dijo Flynn. "Seleccioné tres cucharadas ya que pensé que era una cantidad razonable pedir a los participantes que consumieran cada día y que probablemente mostrarían beneficios".

El estudio, realizado por el Departamento de Medicina del Hospital Miriam en Providence, Rhode Island, solicitó a algunos participantes que siguieran una dieta de aceite de oliva a base de plantas y otros que siguieran la dieta de PCF durante ocho semanas. Al final de las ocho semanas, los participantes cambiaron las dietas por otras ocho semanas.

Después de consumir ambas dietas, se pidió a los participantes que seleccionaran una de las dietas y la siguieran consumiendo durante seis meses adicionales.

Los resultados del estudio encontraron que la pérdida de peso para ambas dietas era aproximadamente la misma. Sin embargo, la dieta que incluía extra virgin el aceite de oliva produjo niveles más bajos de insulina y glucosa en ayunas que la dieta de la fundación.

"Hay una relación positiva entre la insulina en ayunas y el desarrollo del cáncer de próstata, y tanto la glucosa en la sangre como la resistencia a la insulina están relacionadas positivamente con la mortalidad por cáncer", escribió Flynn en el estudio. “El consumo diario de extra virgin El aceite de oliva puede ayudar a mejorar la supervivencia para el cáncer ".

A los efectos del estudio, Flynn no preguntó cómo los participantes consumían el extra virgin aceite de oliva. Sin embargo, dijo que otros estudios habían demostrado que cocinar verduras en extra virgin El aceite de oliva puede hacerlos más saludables.

"Este estudio ... demostró que cocinar la comida en el aceite de oliva era más beneficioso que simplemente echando aceite de oliva sobre la comida", dijo. "Además, se ha demostrado que cocinar verduras en aceite de oliva aumenta el contenido de fenol de las verduras en comparación con cocinarlas en agua, por lo que eso significaría que cocinar verduras en aceite de oliva las haría más saludables".

Diecisiete participantes completaron el estudio y Flynn dijo que cree que los próximos pasos lógicos serían repetir el estudio con un grupo más grande de participantes.

"Hubo algunas tendencias que pueden ser más significativas, si se estudiaran más hombres", dijo. "Creo que también debería haber más investigación que investigue el papel de extra virgin El aceite de oliva en la prevención y el tratamiento del cáncer, ya que creo que hay un gran potencial de beneficio ".




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