Investigadores españoles encontraron que las personas sufrieron menos ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares cuando seguían una Mediterranean diet (MedDiet), complementado con extra virgin Aceite de oliva o nueces, en comparación con los que siguen una dieta baja en grasas. Los resultados se basan en estudios observacionales que han demostrado una relación inversa entre la adhesión a MedDiet y cardiovascular risk.

Las personas asignadas a una dieta mediterránea sin restricciones energéticas, complementadas con aceite de oliva virgen extra o nueces, tuvieron una tasa más baja de eventos cardiovasculares mayores que las asignadas a una dieta reducida en grasas- los investigadores

El autor principal, Ramón Estruch y sus colegas del Instituto de Salud Carlos III en Madrid estudiaron a los participantes de 7,447 que tenían edades comprendidas entre 55 y 80 y tenían un mayor riesgo de eventos cardiovasculares.

Asignaron al azar a los individuos a seguir una de las tres dietas: un MedDiet suplementado con extra virgin aceite de oliva, un MedDiet suplementado con nueces y una dieta de control que incluye consejos para reducir el consumo de grasas. Los tres grupos recibieron asesoramiento dietético y fueron evaluados para determinar la adherencia dietética. La duración del experimento fue 4.8 años.

Se produjo un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o muerte por enfermedad cardiovascular en participantes de 288: 96 en MedDiet con extra virgin grupo de aceite de oliva, 83 en el grupo MedDiet con nueces y 109 en el grupo de control.

Estos datos se tradujeron en tasas de incidencia de 8.1, 8.0 y 11.2 por persona / año 1,000, respectivamente. Los investigadores anotaron que las tasas de eventos cardiovasculares fueron más bajas en los individuos con mejor adherencia a MedDiet.

"Estos resultados respaldan los beneficios informados previamente de la dieta mediterránea para la reducción del riesgo cardiovascular en un ensayo aleatorizado. Nuestros hallazgos también son consistentes con los de estudios observacionales anteriores ", dijeron los autores.

“En conclusión, en este estudio de prevención primaria que involucra a personas con alto riesgo de eventos cardiovasculares, aquellos asignados a una dieta mediterránea sin restricciones energéticas, complementados con aceite de oliva virgen extra o nueces, tuvieron una tasa más baja de eventos cardiovasculares mayores que los asignados a Una dieta reducida en grasas. Nuestros hallazgos apoyan un efecto beneficioso de la dieta mediterránea para la prevención primaria de enfermedades cardiovasculares ".

Extra virgin El aceite de oliva y las nueces son excelentes fuentes de grasa saludable. En una entrevista con Olive Oil TimesHaley Hughes, dietista registrada y educadora certificada en diabetes con RDRx Nutrition explicó la importancia de este tipo de grasa y los factores nutricionales que subyacen en los resultados del estudio.

“Necesitamos aumentar las grasas poliinsaturadas, como el aceite de oliva, las nueces, el aguacate y el pescado en nuestra dieta, ya que brindan muchos beneficios sorprendentes para la salud. Múltiples estudios muestran cómo estas grasas provenientes de fuentes ricas en nutrientes apoyan el corazón, reducen la presión arterial, mejoran la salud del cerebro, estimulan el crecimiento celular y promueven la saciedad. Estas grasas también proporcionan antioxidantes y vitamina E. Su cuerpo necesita dicha grasa para absorber y utilizar ciertas vitaminas esenciales, por lo que debe consumirse diariamente en las cantidades sugeridas ".

El estudio fue publicado en The New England Journal of Medicine.




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