Se prevé que la producción de aceite de oliva en Grecia disminuya
Según las primeras estimaciones, la producción de aceite de oliva en Grecia se reducirá un 20 % con respecto a la del año pasado.
Algunas estimaciones preliminares en Grecia apuntan a que varias regiones registrarán una menor producción de aceite de oliva en la campaña 2021/22 en comparación con la producción de 2020/21.
El denominador común de esta reducción de la cosecha es el clima errático, que ha alterado las condiciones climáticas habituales en zonas concretas.
El microclima de nuestra zona está cambiando, con heladas primaverales inesperadas y olas de calor en verano que estresan a nuestros árboles. Adaptarnos a… estos obstáculos es la única forma de seguir adelante.
A nivel nacional, las estimaciones prevén que la cantidad total de aceite de oliva ascenderá probablemente a unas 215 000 toneladas, lo que supone una disminución de más del 15 % con respecto a las 255 000 toneladas producidas en 2020/21.
Véase también: Actualizaciones sobre la cosecha de 2021En las regiones tradicionalmente más productivas de aceite de oliva, como Creta y el sur del Peloponeso, se prevé una cosecha de media a baja en la mayoría de las zonas.
En el distrito de Heraclión, en Creta, la mayor región productora de aceite de oliva de la isla, se espera que la producción de aceite de oliva alcance aproximadamente las 32 500 toneladas, según el departamento de agricultura local.
La cantidad prevista de aceite de oliva está muy por debajo de la capacidad máxima de producción de la zona, que, en épocas de bonanza, supera con creces las 50 000 toneladas de aceite de oliva.
Sin embargo, unas lluvias tardías cambiarían el panorama y aumentarían el volumen de aceite de oliva de la temporada, según han declarado miembros de las asociaciones agrícolas locales al portal de noticias agrícolas Ypaithros.
«La producción [de aceite de oliva] podría alcanzar las 40 000 toneladas si llueve en los próximos días y tenemos un clima templado después; de lo contrario, rondará las 30 000 toneladas», afirmaron.
Mientras tanto, en la parte occidental de la isla, se espera que Chania registre unos resultados inferiores a los de la temporada anterior, con una producción de unas 19 000 toneladas de aceite de oliva, frente a las 25 000 toneladas producidas en 2020/21.
En la zona de Ilia, en el Peloponeso, devastada por los incendios, es probable que la producción alcance las 20 000 toneladas, frente a las unas 25 000 toneladas previstas antes de que se desataran los incendios forestales en agosto. Además del verano caluroso y seco que agotó a los olivos, la región pagó un alto precio con un total de 375 000 olivos quemados o dañados por los incendios.
Mesenia, la mayor región productora de la península, probablemente alcanzará unas 48 000 toneladas, según las estimaciones, acercándose a la producción de la temporada pasada, que fue de 52 000 toneladas.
En la vecina región de Laconia, las previsiones iniciales del pasado agosto, que apuntaban a una producción de aproximadamente 24 000 toneladas de aceite de oliva, se han revisado a la baja hasta situarse en torno a las 16 000 toneladas para la región.
Sin embargo, la tendencia a la reducción de la cosecha no es generalizada, ya que algunas zonas productoras del distrito se encaminan hacia rendimientos sustanciales de aceite de oliva.
«Va a ser una gran temporada para nosotros», declararon a Olive Oil Times los propietarios de la almazara Cheliotis, situada en el pueblo de Vlachiotis, al sur de Lakonia. «La temporada de cosecha anterior fue escasa».
«En nuestra almazara solo se produjeron 300 toneladas de aceite de oliva, pero esta temporada nuestro objetivo es superar las 1 000 toneladas», añadieron. «No hemos tenido problemas particulares con el clima y esperamos obtener aceite de oliva de excelente calidad, ya que no se ha detectado la presencia de la mosca del olivo en nuestra zona. Varios pueblos cercanos, entre ellos Skala, Gouves, Asteri y Kato Glykovrysi, también esperan una producción elevada».
Las condiciones meteorológicas adversas también han dejado huella en el norte de Grecia, donde la mayoría de las regiones productoras de aceite de oliva probablemente obtendrán la mitad de la producción de la temporada pasada.
En las zonas de Alexandrúpolis y Kavala, la floración de los olivos se vio afectada por las heladas imprevistas del pasado mes de abril, mientras que la situación se ha visto aún más agravada por las recientes tormentas de granizo que azotaron los olivares de las zonas de Evros y Rodopi.
Dimitris Adamidis, de la almazara de Konos, cerca de Alexandrúpolis, afirmó que la inestabilidad meteorológica de la zona ha creado grandes dificultades para su negocio.
«Producimos aceite de oliva con Denominación de Origen Protegida a partir de nuestros olivos de la variedad Makri, y prevemos una reducción de casi el 50 % esta temporada», declaró a Olive Oil Times.
«El microclima de nuestra zona está cambiando, con heladas primaverales inesperadas y olas de calor en verano que estresan a nuestros árboles», añadió. «Adaptarnos y superar estos obstáculos es la única forma de seguir adelante, y aplicamos prácticas de cultivo especiales para ayudar a nuestros árboles a hacer frente a las condiciones cambiantes».
Adamidis también señaló que, debido al clima más cálido de lo habitual en los últimos años, tuvieron que adelantar el inicio de la cosecha para poder mantener sus altos estándares de producción.
Las previsiones para otras zonas productoras del país, como Ftiotida y Fokida, en Grecia central, y la isla de Eubea, que sufrió pérdidas significativas en su sector primario durante los devastadores incendios forestales del verano, también apuntan a una reducción de la producción de aceite de oliva.
Las perspectivas parecen mucho mejores en Lesbos, donde se espera que la producción de aceite de oliva aumente hasta las 10 000 toneladas, frente a las 3 500 toneladas anteriores.
Es más, el fuerte impacto de las circunstancias desfavorables de la temporada sobre los productores se ve amplificado por el aumento de los costes de varios productos y materias primas, incluidos los combustibles, la energía y los suministros agrícolas.
«Solo el precio del cobre [utilizado en el cableado eléctrico de las instalaciones y la maquinaria de las almazaras] ha aumentado un 20 %, y los trabajadores también cobran salarios elevados», señaló el productor Yiannis Korodinis.
«Si la sequía continúa y las perspectivas de la cosecha de aceite de oliva siguen siendo malas, muchos de nosotros ni siquiera podremos cosechar», añadió. «El aceite de oliva debe alcanzar un precio justo, ya que los costes son elevados y, en última instancia, no obtenemos ningún beneficio de la cosecha».