En España, el rendimiento es incierto, pero la calidad parece buena
Los niveles de producción en España parecían prometedores hasta que la naturaleza nos jugó una mala pasada.
Este año, los niveles de producción en España parecían muy prometedores y, aunque la Asociación de Jóvenes Agricultores de Jaén (ASAJA-Jaén) había pronosticado que sería uno de los mejores primeros meses de cosecha de los últimos seis años, la naturaleza ha dado algunas sorpresas.
Muchos productores españoles se han enfrentado tanto a un retraso en la cosecha, quizá debido al cambio climático, como a lluvias prolongadas que han impedido la recolección.
Lola Sagra, de Nobleza del Sur, informó de que no estaba dispuesta a arriesgarse a reducir su calidad debido a unas lluvias. Esta productora galardonada en el NYIOOC optó por contratar a más trabajadores de lo habitual para que acudieran y cosecharan rápidamente entre las nubes de lluvia. Esto aumentó sus costes de producción, pero está encantada con el resultado.
Los productores andaluces parecen coincidir en que ha habido un menor rendimiento general de aceite en todas las variedades de aceituna y que la lluvia ha dificultado tanto la recolección como la producción.
Un número reducido de agricultores ha sufrido algunos contratiempos menores debido a tormentas de granizo aisladas y a la mosca del olivo. Sin embargo, en este momento, lo que más se oye es orgullo por la calidad que los molineros han logrado alcanzar.
Sin duda, los productores españoles saldrán adelante y ofrecerán otro buen año de producción, aunque las estimaciones siguen siendo difíciles de determinar incluso en este momento de la temporada de cosecha debido al retraso en el inicio.
En su informe de septiembre, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España estimó una producción de 1 598 951 toneladas, lo que supone un aumento del 30,7 % con respecto a la producción del año pasado.
Según el consejero del MAPA, se prevé que Andalucía produzca 1 339 712 toneladas de aceite de oliva, a partir de 6 443 315 toneladas de aceitunas. Esto supone un aumento del 39,9 % con respecto a la cosecha del año pasado.
Jaén, el motor de Andalucía, tiene una previsión de producción de 685 000 toneladas, lo que supone un aumento del 74,9 %.
Córdoba, Sevilla y Granada también son actores importantes, con una producción de 280 000, 114 198 y 142 712 toneladas de aceite de oliva, respectivamente.
El aumento general previsto de la producción de aceite de oliva se debe a las condiciones favorables previas a la cosecha y a la plantación de nuevos olivos. Este año, España ha tenido un verano muy suave, lo que ha permitido que muchos olivos se recuperen de los años anteriores de calor extremo.
Aunque la mayoría de las provincias prevén un aumento, algunas regiones podrían registrar descensos en la producción, especialmente en las zonas de Castilla y León (-46,4 %) y Valencia (-39,3 %).