Rendimiento incierto, la calidad se ve bien en España

Los niveles de producción de España parecían prometedores hasta que la naturaleza lanzó unas cuantas bolas curvas.

Hannah Howard para Olive Oil Times
Diciembre 18, 2018
Por Alexis Kerner
Hannah Howard para Olive Oil Times

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Este año los niveles de producción de España han parecido muy prometedores y aunque la Asociación de Jóvenes Agricultores de Jaén (ASAJA-Jaén) fijó sus estimaciones de producción para ser uno de los mejores meses de primera cosecha en seis años, la naturaleza ha arrojado algunas bolas curvas.

Muchos productores españoles se han enfrentado tanto a una cosecha retrasada, quizás debido al cambio climático, como a lluvias prolongadas que han impedido la cosecha.

Lola Sagra, de Nobleza del Sur, informó que no estaba dispuesta a correr el riesgo de reducir su calidad debido a la lluvia. Esta NYIOOC La galardonada productora optó por contratar más que sus trabajadores habituales para venir y cosechar rápidamente entre las nubes de lluvia. Esto aumentó sus costos de producción, pero está encantada con su resultado.

Los productores andaluces parecen estar de acuerdo en que ha habido un rendimiento general de aceite más bajo de todas las variedades de aceituna y la lluvia ha dificultado la recolección y la producción.

Un número menor de agricultores ha tenido algunos contratiempos menores con tormentas de granizo aisladas y la mosca del olivo. Sin embargo, en este punto, se escucha mayormente orgullo por la calidad que los molineros han logrado alcanzar.

Sin duda, los productores españoles avanzarán y ofrecerán otro buen año de producción, aunque las estimaciones aún son difíciles de determinar incluso en este punto de la temporada de cosecha debido al inicio tardío.

En su informe de septiembre, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España estimó la producción de toneladas 1,598,951, por encima de la producción del año pasado en un 30.7% por ciento.

Según el concejal del MAPA, se prevé que Andalucía produzca 1,339,712 toneladas de aceite de oliva, a partir de 6,443,315 toneladas de aceitunas. Este es un aumento del 39.9 por ciento con respecto a la cosecha del año pasado.

Jaén, la potencia andaluza, tiene una previsión de aceite de 685,000 toneladas, un aumento del 74.9 por ciento.

Córdoba, Sevilla y Granada también son actores importantes que producen toneladas de aceite de oliva 280,000, 114,198 y 142,712 respectivamente.

El aumento global esperado del aceite de oliva se debe a las condiciones favorables antes de la cosecha y la plantación de nuevos olivos. Este año España tuvo un verano muy suave, lo que permitió que muchos olivos se recuperaran de años anteriores de fuertes calores.

Aunque la mayoría de las provincias reportan un aumento esperado, algunas regiones pueden ver disminuciones en la producción, especialmente en las áreas de Castilla y León (-46.4 por ciento) y Valencia (-39.3 por ciento).





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