Reseñas Vierta para Starbucks Oleato

En medio de críticas mixtas, la línea de bebidas de café con infusión de aceite de oliva de Starbuck continúa desarrollándose en los Estados Unidos.

Starbucks debutó Oleato en Italia en febrero antes de presentárselo a mercados de prueba en los Estados Unidos – California, Illinois, Nueva York y Washington.

Las bebidas de café, elaboradas con aceite de oliva virgen extra de Partanna, Sicilia, ahora estará disponible en Austin, Boston, Chicago, Dallas y Miami.

El oleato, una creación del ex director ejecutivo Howard Schultz, se elabora agregando una cucharada de aceite de oliva virgen extra (alrededor de 120 calorías) a cada taza de café. Se sirve con leche de avena y viene en tres sabores.

Todo el aceite de oliva virgen extra utilizado en la bebida procede de Oleificio Asaro de 1916, un granja familiar premiada en el oeste de Sicilia.

Aunque se cree que beneficios de la salud de consumir aceite de oliva virgen extra son bien conocidos, la combinación de café y aceite de oliva ha causado indigestión y problemas intestinales en algunas personas.

"Hasta ahora sólo he probado la cerveza fría. Pensé que era sorprendentemente bueno, pero me sentí muy pesado en el estómago”, escribió un crítico en Reddit, un foro en línea.

La dietista y nutricionista registrada Erin Palinski-Wade le dijo a ABC News que estos problemas podrían deberse a los altos niveles de grasa y cafeína que se consumen simultáneamente.

"Si combinó un alto contenido de grasas en una comida o en una bebida junto con el café, que ya estimula los intestinos, esa combinación podría causar calambres”, dijo Palinski-Wade. "Puede causar una mayor movilidad en el colon y por lo tanto tener ese efecto laxante”.

Con 380 calorías por porción (19 por ciento de la ingesta diaria basada en una dieta de 2,000 calorías), un Grande Oleato Cold Brew tiene más calorías que una hamburguesa con queso de McDonald's (298 calorías).

Si bien el aceite de oliva es un alimento básico en la dieta mediterránea y se asocia con menores riesgos de enfermedades del corazón, Duane Mellor, un decano asociado de compromiso público en Aston Medical School, dijo que hay "no hay pruebas de ningún beneficio médico al agregar aceite de oliva al café”.

Con respecto al valor de sabor que el aceite de oliva extra virgen agrega a la bebida, una revisión de Oleato en BuzzFeed News llegó a conclusiones mixtas.

"Lo que me sorprendió fue ver el aceite de oliva flotando en la parte superior de mi bebida como las secuelas de un derrame de aceite en un puerto”, escribió Fjolla Arifi. "Tomé un sorbo y me encontré con un abrumador sabor a Partanna, aunque mi bebida solo tenía una cucharada de aceite de oliva, supuestamente infundida en la leche de avena”.

Mientras tanto, la influencer de TikTok, Rachel Cheng, fue un poco más positiva en su reseña. "Definitivamente diría que valió la pena intentarlo y fue un pequeño regalo divertido para romper mi pedido habitual”, dijo a BuzzFeed News. "Se sentía un poco más pesado de lo que obtendría normalmente, pero recuerdo cómo la calidad del aceite de oliva me hace sentir mejor al respecto”.

Oleato también ha tenido otras críticas positivas, y los clientes lo describen como "Súper rico, cremoso y con sabor a nuez, y no tan dulce como las otras bebidas en la gama de Starbucks”.

Otro cliente señaló: "Si bien obtuve algunas ligeras notas de nuez con cada sorbo, no habría podido decir que había aceite de oliva en la bebida si no lo hubiera sabido”.

El director ejecutivo de Starbucks, Laxman Narasimhan, describió el lanzamiento de la bebida como "altamente exitoso”, llamándolo "uno de los cinco principales lanzamientos de productos en los últimos cinco años en términos de reconocimiento de marca y entusiasmo”.

Después del debut de Oleato en mayo de 2023 en París, el crítico gastronómico de Konbini, una revista de cultura y estilo de vida dirigida a los jóvenes, intentó recrear la receta en casa y quedó decepcionado con el resultado.

"Francamente, me gusta experimentar y no soy un purista del café, pero esto será un gran no”, dijo. escribí. "En mi receta casera no hay nada equilibrado, el aceite de oliva saca a relucir la acidez del café y el amargor de la avellana, y no iré mucho más allá de unos sorbos. Veredicto, para mí, el aceite de oliva, se quedará en la vinagreta.”

Sin embargo, Christian Gurria, director de Starbucks en Francia, estuvo de acuerdo con el veredicto de Narasimhan y calificó el debut en el mercado como "una gran oportunidad para invitar a los amantes del café de la región de París a probar nuestra última innovación”.

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