investigación del aceite de oliva
Abril 24, 2024
Investigadores encuentran que Nutri-Score cambió las fórmulas alimentarias en Francia
Los productores de alimentos están cambiando los ingredientes para mejorar las calificaciones de Nutri-Score.
Abril 23, 2024
Un estudio revela propiedades terapéuticas de los polifenoles del AOVE en el cáncer infantil
Los investigadores examinaron la oleuropeína y el hidroxitirosol por su potencial en el tratamiento del neuroblastoma, un formidable cáncer infantil.
Abril 22, 2024
Junto con el oleocantal y el hidroxitirosol, la oleuropeína es uno de los principales polifenoles del aceite de oliva virgen extra que determina sus características sensoriales y beneficios para la salud.
Abril 22, 2024
Los subproductos de la molienda del olivo pueden mejorar la alimentación animal
Las dietas que incluían hojas de olivo y orujo de aceite de oliva no tuvieron un impacto negativo en la salud de las ovejas ni en la calidad de su leche, al tiempo que redujeron las emisiones de metano.
Abril 16, 2024
Los investigadores investigan las sinergias entre paneles solares y olivares
Los paneles solares entre hileras de olivares de alta densidad generan electricidad con un impacto mínimo en los rendimientos.
Abril 9, 2024
El papel de los ácidos grasos monoinsaturados en los beneficios para la salud del aceite de oliva
El ácido oleico, clasificado como ácido graso monoinsaturado (MUFA), ha sido ampliamente estudiado por los científicos durante las últimas décadas, demostrando constantemente muchos efectos positivos en la salud humana.
Abril 3, 2024 Noticias breves
Uruguay será sede de conferencia sobre investigación e innovación en el sector del aceite de oliva
Marzo 21, 2024 World
Un estudio cuestiona la exactitud de los métodos de datación de los olivos
Marzo 14, 2024 Empresa
Las autoridades de Apulia confirman al culpable de la devastación de los olivos
Marzo 10, 2024
Los investigadores utilizan ultrasonido para detectar aceite de oliva adulterado
Pudieron detectar aceite de oliva virgen extra adulterado con tan solo un uno por ciento de aceite de girasol o de oliva refinado.
Marzo 9, 2024
Un método más fácil y económico para medir la acidez libre
El nuevo método requiere un teléfono inteligente y menos productos químicos que la técnica estándar y también puede ser aplicable a otros análisis críticos.
Marzo 7, 2024
Los antiguos olivares de Capri son reservorios de biodiversidad
Los investigadores rastrearon los orígenes de los olivos de la isla hasta Creta y la Italia continental y descubrieron 21 nuevas variedades.
Marzo 6, 2024
Xylella puede no ser responsable de la devastación de los olivos en Puglia, según un estudio
Los hallazgos podrían desbaratar una década de políticas y comprensión de que Xylella fastidiosa era la principal causa del síndrome de declive rápido del olivo en Puglia.
Febrero 20, 2024
Una nueva investigación reaviva el debate sobre la eficacia de Nutri-Score
La OCDE descubrió que Nutri-Score podría ahorrar dinero en atención médica. Investigadores holandeses cuestionaron la integridad de los estudios que respaldan el sistema de etiquetado.
Febrero 15, 2024
Un proyecto quinquenal proporciona infraestructura y formación a los olivicultores argelinos
El programa PASA plantó huertos de formación, investigó cultivares locales y entregó un laboratorio de aceite de oliva en cinco años.
Febrero 13, 2024
El papel de las gaviotas en la propagación de semillas de olivo en las Islas Baleares
Las gaviotas contribuyeron a la propagación a larga distancia de las semillas de olivo locales, facilitando la colonización y expansión de la variedad.
Noviembre 1, 2023
Un estudio muestra los beneficios de la suplementación con AOVE en atletas masculinos
La suplementación con aceite de oliva aumenta los niveles de testosterona al tiempo que reduce las hormonas del estrés en los atletas masculinos.
Octubre 31, 2023
La dieta médica alivia los síntomas del trastorno de estrés postraumático, sugiere un estudio
Si bien los investigadores dijeron que es necesario hacer más trabajo, creen que están más cerca de poder brindar recomendaciones dietéticas para personas con trastorno de estrés postraumático.
Octubre 30, 2023
Un nuevo spray podría proteger los olivos de la Xylella
Los investigadores han desarrollado una tecnología que permite la inactivación de genes vegetales específicos mediante una única aplicación de pulverización.
Octubre 26, 2023
La investigación muestra el papel de los polifenoles en la inhibición de la metástasis del cáncer
Científicos españoles investigaron el papel del oleocantal y la oleaceína en la modulación de la angiogénesis, que está directamente relacionada con la progresión de diferentes tipos de tumores.
Octubre 24, 2023
Las bacterias del olivar pueden ser clave para combatir la Xylella
Los investigadores encontraron que ciertos microorganismos proporcionan ventajas biológicas como un sistema inmunológico secundario.
Octubre 23, 2023
El compuesto común de orujo de oliva demuestra potencial anticancerígeno
Los investigadores desarrollaron nanopartículas de ácido maslínico, que se ha demostrado que ayuda a combatir los cánceres de mama, colon, páncreas y próstata mediante diversas terapias.
Octubre 12, 2023
Los investigadores identifican tres variedades de olivo resistentes a hongos omnipresentes
Tres cruces de aceitunas Frantoio, Koroneiki y Arbosana resistieron Verticillium dahlia en un ambiente controlado.
Octubre 11, 2023
Los investigadores identifican genes del olivo asociados con el peso del fruto
Los hallazgos podrían ayudar a los productores a seleccionar las variedades de aceituna más productivas. A continuación, planean buscar genes asociados con la producción de polifenoles.