Consejo Oleícola Internacional (COI) / página 25

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Diciembre 8, 2010

Laboratorio sensorial de aceite de oliva UC Davis obtiene certificación IOC

Como panel acreditado por el COI, el Laboratorio de Aceite de Oliva de UC Davis es un recurso importante para productores, minoristas e importadores en la evaluación de la calidad del aceite de oliva.

Diciembre 7, 2010

Las aceitunas modernas de Australia ayudan a los productores a encontrar el mejor momento para cosechar

El laboratorio y asesoría de Lara, Victoria anunció que ha mantenido con éxito su acreditación con importantes programas de certificación.

Noviembre 10, 2010

El Consejo del Olivo celebra una reunión sobre indicaciones geográficas

Surgen inquietudes sobre los criterios de origen, quienes confieren las designaciones especiales; y una vez que un aceite de oliva o una aceituna de mesa tiene la designación, quien la protege y la protege.

Septiembre 24, 2010

La cadena española de supermercados Alcampo acusada de fraude al aceite de oliva

La cadena de supermercados será penalizada por vender aceite de oliva adulterado bajo su marca Auchan, y por "la falta de los deberes más fundamentales de la diligencia debida".

Agosto 24, 2010

Uruguay inaugura laboratorio innovador para la evaluación del aceite de oliva

Para garantizar que el aceite de oliva uruguayo cumpla con los criterios de la COI, el proyecto también financiará un panel de degustación acostumbrado a las cualidades sensoriales necesarias para la certificación internacional.

Agosto 13, 2010

AOVE y A-Rod: la era de las pruebas de The Dawn of Olive Oil

La demanda fue anunciada en la moda típica estadounidense, completa con un famoso chef. Tal vez esto es lo que necesitaba para venir. Nada sucede aquí sin zumbido.

Julio 28, 2010

Prensa fría: los medios de comunicación se acumulan después del informe de aceite de oliva de Davis

El ataque a los aceites de oliva importados del informe de Davis ha disfrutado del tipo de publicidad viral que solo los titulares llamativos como "Que la Virgen del Aceite de Oliva no pudo lograr". ¿Pero es justo?

Julio 27, 2010

El COI analiza el estudio del aceite de oliva Davis

"Debido a la falta de datos y la metodología aplicada, este estudio no proporciona pruebas sólidas de que los aceites analizados no cumplan con los estándares estadounidenses e internacionales" - COI

Julio 27, 2010

El Consejo del Aceite de Oliva considera las denominaciones de 80 New Origin

La mayoría de estas nuevas denominaciones se aplicarían a las naciones productoras de aceite de oliva fuera de la Unión Europea, como Argentina y Palestina.

Julio 15, 2010

Estudio de UC Davis cuestionado

Se formularon preguntas sobre la muestra utilizada para respaldar el hallazgo de que el 10 por ciento de los aceites de oliva de California probados no cumplían con los estándares para el aceite de oliva virgen extra. Más tarde, se culpó a un error tipográfico por la discrepancia.

Julio 14, 2010

Informe: La mayoría de los aceites de oliva virgen extra importados no son extra virgen

La mayoría de los aceites de oliva etiquetados como extra virgen procedentes de varios supermercados de California eran de calidad inferior, según el UC Davis Olive Center.

Julio 5, 2010

La industria argentina es anfitriona del Foro del Aceite de Oliva

Los líderes de la industria están ansiosos por aprovechar el incipiente mercado argentino, que se convertirá en un productor respetado de aceite de oliva de calidad.

Jun. 26, 2010

El Consejo del Aceite de Oliva se reúne en Marruecos

En una reunión en Essaouira, Marruecos, preocupación por los precios mundiales y un plan para la expansión del norte de África

Jun. 16, 2010

IOOC combate el fraude del aceite de oliva con nuevas herramientas

El COI espera mejorar la capacidad de detectar métodos de producción fraudulentos, específicamente aquellos que ocultan el olor de aceites inferiores mediante diversos procesos de desodorización.

Mayo. 7, 2010

Los californianos se regocijan después de que el USDA revise los estándares de 1948

"Ha sido un largo viaje para nosotros" dice Patty Darragh del Consejo del Aceite de Oliva de California.

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