Hay más de mil variedades de olivo que crecen en decenas de países de seis continentes. Éstos son algunos de los más utilizados en la producción de aceitunas de mesa y aceite de oliva.

conceptos básicos

Julio 28, 2020

¿Qué significa realmente "prensado en frío"?

Cuando la producción de aceite de oliva se realizaba con prensas, el término describía el primer prensado de la fruta fresca. Ahora es una palabra de moda sin sentido estampada en botellas por todas partes.

Noticias breves

Julio 20, 2020

Jaén lanza iniciativa para aumentar sostenibilidad, rentabilidad

A través del proyecto Seralma Verde, el gobierno provincial de Jaén asesorará y apoyará a los productores que buscan transformar los productos de desecho de aceite de oliva.

Noticias breves

Julio 10, 2020

Se espera que la producción de aceite de oliva de la UE alcance el máximo de 5 años

La Comisión Europea estima que la producción aumentará a 2.3 millones de toneladas en el próximo año agrícola.

Noticias breves

Julio 6, 2020

El rendimiento de la cosecha de Francia es inferior al esperado

Los productores cosecharon alrededor de 2,500 toneladas menos de aceite de oliva de lo esperado. Se atribuyó a una combinación de productores que ingresaron en un año fuera y condiciones climáticas adversas la importante caída en la producción.

Producción

Jun. 29, 2020

La producción disminuye nuevamente en Argentina

Mientras que algunos productores simplemente ingresaron en un año fuera de 2020, otros tuvieron problemas para encontrar trabajadores para cosechar sus aceitunas. Los bajos precios mundiales del aceite de oliva también han hecho que la producción sea menos rentable para todos en el sector.

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Noticias breves

Jun. 19, 2020

Las existencias de aceite de oliva de la UE caen un 23 por ciento estimado

La caída del 23 por ciento es una buena noticia para los productores, muchos de los cuales han pasado el año pasado sufriendo los bajos precios del aceite de oliva, que se atribuyen en parte a las altas existencias.

World

Jun. 18, 2020

Productores sudafricanos comparten la realidad de la cosecha durante el encierro

Incluso con la escasez de agua en curso y el desafío de trabajar durante un encierro, los productores anticipan una buena cosecha.

Perfiles de productores

Jun. 17, 2020

El pionero egipcio del AOVE establece el estándar de oro

Wadi Food ha abierto el camino para los productores egipcios de aceite de oliva. A pesar de las dificultades para producir aceite de alta calidad en el Desierto Occidental del país.

Producción

Jun. 16, 2020

Las subastas agrícolas abandonadas atraen a una nueva generación de agricultores italianos

Un programa que ofrece incentivos para establecer nuevos negocios en tierras agrícolas italianas abandonadas ha atraído a los jóvenes empresarios agrícolas.

Producción

Jun. 16, 2020

Una cosecha de aceitunas en Perú en medio de cambios radicales

Los productores peruanos esperan un rendimiento 50 por ciento menor este año, mientras que la pandemia Covid-19 aumenta el consumo y abundan los cambios en el sector.

Noticias breves

Jun. 15, 2020

El programa de ayuda agita las contribuciones a la seguridad social para los agricultores italianos

La exención es parte de un esfuerzo más amplio para promover el espíritu empresarial en el sector agrícola.

World

Jun. 11, 2020

Resiliencia e innovación Éxito de la raza para productores italianos

Lo que une 2020 NYIOOC Los ganadores de premios de todos los tamaños son su innovación y uso de la tecnología.

Producción

Jun. 10, 2020

'Olio Lucano' de Basilicata Set para IGP

La Indicación Geográfica Protegida 'Olio Lucano' ha sido registrada y publicada en el Diario Oficial de la Unión Europea.

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