investigación del aceite de oliva / página 2

Febrero 3, 2021

Comprender la relación entre los hongos y el clima puede frenar el costoso patógeno del olivo, dicen los investigadores

Los cambios menores de temperatura con ciertos patrones de lluvia proporcionan el mejor ambiente para el hongo que causa que la marchitez por Verticillium prospere.

Enero 21, 2021

Investigadores desarrollan un método para recuperar el azúcar en huesos de aceituna

La alta calidad de la materia prima, principalmente glucosa, permite su uso en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.

Enero 15, 2021

Olive Council se propone estudiar las tendencias mundiales de consumo

El Consejo Oleícola Internacional dice que se embarcará en un estudio para comprender mejor las tendencias de consumo en todo el mundo.

Diciembre 2, 2020

El aceite de aceitunas silvestres es mejor para reducir la presión arterial, según los investigadores

Investigadores en España encontraron que consumir aceite de oliva elaborado con la variedad silvestre Acebuche puede reducir significativamente la presión arterial excesiva y combatir las consecuencias de la hipertensión retiniana.

Diciembre 2, 2020

MedDiet es mejor para el manejo del estrés, según un estudio

Investigadores de EE. UU. Descubrieron que la dieta mediterránea puede desempeñar un papel importante en el manejo del estrés en comparación con una dieta que contenga más proteínas animales y grasas saturadas.

Noviembre 24, 2020

Estudio arroja nueva luz sobre los beneficios del AOVE de alto contenido fenólico para adultos mayores con deterioro cognitivo

Una nueva investigación demostró cómo el consumo a largo plazo de aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana con alto contenido de fenólico mitiga los efectos del deterioro cognitivo leve amnésico en personas mayores.

Noviembre 23, 2020

La nueva tecnología de producción mejora la calidad del aceite de oliva

Las pruebas muestran que las tecnologías de extracción asistida por alto vacío aumentan los polifenoles y reducen los compuestos volátiles en los aceites de oliva extra virgen. Se necesitan más pruebas para comprender su impacto en los rendimientos.

Noviembre 5, 2020

Los polifenoles que se encuentran en el aceite de oliva podrían ser un ingrediente clave para mejorar la seguridad alimentaria

Los investigadores dicen que el aceite de oliva rico en polifenoles podría convertirse en un ingrediente aditivo alimentario para mejorar la seguridad alimentaria y aumentar la protección de los seres humanos y el ganado.

Octubre 14, 2020

Los desafíos aguardan a los productores a medida que la cuenca del Mediterráneo se vuelve más caliente y seca

Las lluvias irregulares e intempestivas enfrentarán a los productores de olivos en Italia, mientras que los agricultores de Andalucía ya no recibirán las horas de frío adecuadas a medida que aumentan las temperaturas invernales.

Septiembre 8, 2020

Las autoridades investigan un nuevo patógeno del olivo en el noreste de Italia

El gobierno regional veneciano se ha asociado con agricultores e investigadores para encontrar la causa de un brote en curso.

Agosto 31, 2020

El consumo de AOVE con alto contenido de polifenoles reduce la presión arterial, según un estudio

Los investigadores encontraron que consumir aceite de oliva extra virgen con alto contenido de polifenoles redujo significativamente la presión arterial sistólica central y periférica en adultos sanos.

Agosto 27, 2020

El NCI financia un esfuerzo para desarrollar el oleocantal como herramienta de prevención del cáncer

El Instituto Nacional del Cáncer otorgó una subvención a los investigadores para desarrollar el compuesto fenólico nutracéutico como alimento funcional en la prevención del cáncer de mama.

Julio 1, 2020

Uso de tecnología y fotos antiguas para mapear la erosión en los olivares de Jaén

Investigadores de la Universidad de Jaén han desarrollado una herramienta para monitorear con mayor precisión la erosión del suelo. Puede ayudar a los productores a estimar daños futuros y poner en práctica medidas preventivas.

Jun. 23, 2020

El clima cálido redujo la calidad y el rendimiento del aceite de oliva en un pequeño estudio

La ciencia puede proporcionar la respuesta a las consecuencias del calentamiento global en los olivos para encontrar cultivares con tolerancia incorporada a las temperaturas extremas.

Abril 22, 2020

El programa de la UE ofrece fondos para proyectos que combinan robótica y agricultura

Las empresas de robótica y los agricultores pueden competir por subvenciones de un programa destinado a fortalecer la red europea de innovadores digitales.

Abril 21, 2020

Consumo de AOVE en ratas que reduce el riesgo de miocardiopatías

La investigación encontró que las ratas que consumían una dieta enriquecida con aceite de oliva virgen extra tenían niveles más bajos de una enzima asociada con cardiomiopatías que las ratas que no lo eran.

Abril 17, 2020

España despliega nueva tecnología para combatir los patógenos del olivo

La principal organización sin fines de lucro de España enfocada en los agronegocios está desplegando y probando una serie de nuevos métodos de detección temprana, programas de biocontrol y bioestimulantes para ayudar a detener la propagación de dos patógenos mortales del olivo.

Marzo 10, 2020

Las variedades de aceitunas nativas andaluzas podrían desaparecer para 2100, advierten los investigadores

Se espera que seis de las siete variedades estudiadas tengan menos tierra adecuada para su cultivo. Picual es la excepción.

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