investigación del aceite de oliva / página 23
Mayo. 6, 2021
Las plagas y enfermedades del olivo serán el foco de la conferencia internacional en octubre
Académicos, científicos, agricultores y productores se reunirán en Lisboa para discutir lo último en técnicas de detección, control y gestión.
Mayo. 3, 2021
El aceite de oliva, el atributo más distintivo de la dieta mediterránea, está asociado con muchos beneficios para la salud, incluida la protección contra la inflamación aguda y crónica.
Abril 26, 2021
La Conferencia Sudamericana del Aceite de Oliva se pone en línea
Los asistentes pueden escuchar conferencias pregrabadas sobre una variedad de temas en línea. Los ponentes ven esto como un paso positivo para el sector del aceite de oliva del continente.
Abril 23, 2021 Noticias breves
El consumo de aceite de oliva aumenta la testosterona en hombres con niveles insuficientes
Abril 20, 2021 Variedades De Aceitunas
Investigadores investigan los orígenes de la aceituna tripolitana blanca en Libia
Abril 16, 2021 Noticias breves
Abril 8, 2021 Variedades De Aceitunas
Nuevos esfuerzos para promover variedades raras de aceitunas blancas en Calabria
Marzo 29, 2021 Noticias breves
Compuestos saludables en aceite de orujo absorbido por alimentos fritos, encuentra un estudio
Marzo 15, 2021
Los estudios sugieren que el AOVE ayuda a reducir los síntomas de Covid
El aceite de oliva virgen extra y otros alimentos clave de la dieta mediterránea reducen el riesgo de una tormenta de citocinas, estimulan el sistema inmunológico y tienen propiedades antivirales.
Marzo 12, 2021
Los estudios encuentran que el aceite de oliva mejora la salud bucal y previene la periodontitis
Junto con todos sus otros beneficios para la salud, el consumo regular de aceite de oliva puede ayudar a proteger los dientes y las encías y proteger contra la periodontitis y la caries dental.
Marzo 11, 2021
Si bien los resultados del estudio confirman hallazgos anteriores, el mensaje de los investigadores es nuevo: el tipo de aceite de oliva utilizado en los estudios de salud cardiovascular es una variable importante.
Marzo 9, 2021
Oleum desarrolla nuevas herramientas para análisis y autenticación de AOVE
Las herramientas de análisis afectarán la forma en que se hacen las mezclas, se evalúa la calidad del aceite de oliva y se evalúa la vida útil, según los investigadores.
Febrero 24, 2021
Incluso las botellas de vidrio oscuras dejan al AOVE susceptible a la oxidación, según un estudio
El aceite de oliva virgen extra en botellas de vidrio oscuro sufre una degradación significativa en condiciones similares a las de los supermercados, encontraron investigadores en Italia.
Febrero 3, 2021
Los cambios menores de temperatura con ciertos patrones de lluvia proporcionan el mejor ambiente para el hongo que causa que la marchitez por Verticillium prospere.
Enero 21, 2021
Investigadores desarrollan un método para recuperar el azúcar en huesos de aceituna
La alta calidad de la materia prima, principalmente glucosa, permite su uso en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.
Enero 15, 2021
Olive Council se propone estudiar las tendencias mundiales de consumo
El Consejo Oleícola Internacional dice que se embarcará en un estudio para comprender mejor las tendencias de consumo en todo el mundo.
Enero 11, 2021
Los ratones que padecían encefalomielitis autoinmune experimental, una enfermedad similar a la esclerosis múltiple, experimentaron efectos protectores cuando se les inyectó el compuesto fenólico oleaceína.
Diciembre 28, 2020
Las hojas de olivo tienen niveles más altos de fenoles en el verano, muestra una investigación
La cosecha de verano podría proporcionar los mejores resultados para el creciente número de agricultores y empresas que invierten en productos derivados de la hoja de olivo.
Diciembre 21, 2020
Los científicos utilizan resonancia magnética nuclear para identificar mezclas de aceite de oliva
Dos estudios en Italia investigaron cómo se pueden utilizar las tecnologías de ultrasonido y resonancia magnética nuclear para determinar el contenido y el origen de las mezclas de aceite de oliva. La tecnología podría usarse para determinar la precisión de las etiquetas de aceite de oliva.
Diciembre 15, 2020
Científicos españoles identifican genes de olivo resistentes a patógenos comunes
Los investigadores de IFAPA han identificado varios genes que brindan resistencia a los hongos que causan la marchitez por Verticillium.
Diciembre 7, 2020
La bioaccesibilidad de los polifenoles y la capacidad antioxidante del aceite de orujo de oliva se ve afectada positivamente por la micronización de sus partículas. Los científicos creen que el descubrimiento podría conducir a la producción de aceite de orujo de oliva con mayores beneficios para la salud.
Diciembre 2, 2020
Investigadores en España encontraron que consumir aceite de oliva elaborado con la variedad silvestre Acebuche puede reducir significativamente la presión arterial excesiva y combatir las consecuencias de la hipertensión retiniana.
Diciembre 2, 2020
MedDiet es mejor para el manejo del estrés, según un estudio
Investigadores de EE. UU. Descubrieron que la dieta mediterránea puede desempeñar un papel importante en el manejo del estrés en comparación con una dieta que contenga más proteínas animales y grasas saturadas.