investigación del aceite de oliva / página 26

Jun. 22, 2012

Añadir el aceite de oliva, vivir más tiempo

Los investigadores españoles encontraron que quienes consumen aceite de oliva no solo tienen un riesgo reducido de enfermedades crónicas sino también un riesgo reducido de mortalidad en general.

Jun. 20, 2012

Nuevo producto de aceite de oliva trata las úlceras por presión en pacientes de alto riesgo

El producto sigue un estudio que encontró que los ácidos grasos presentes en el aceite de oliva virgen extra favorecen la regeneración de la piel, al tiempo que aumentan su hidratación, elasticidad y fuerza.

Mayo. 24, 2012

Potencial para el tratamiento del Parkinson a partir de residuos de aceite de oliva

El orujo de oliva se ha utilizado para sintetizar moléculas antioxidantes potentes con una aplicación potencial en el tratamiento de la enfermedad de Parkinson.

Abril 2, 2012

Investigadores españoles desarrollan una 'nariz electrónica' portátil

Investigadores españoles han desarrollado una 'nariz electrónica' barata y portátil que dicen tiene una gran promesa para el uso en pruebas organolépticas y control de calidad de los alimentos.

Marzo 27, 2012

Citoliva inaugura el 'Cooking Lab' de aceite de oliva en Jaén

En un intento por aumentar aún más la innovación y el conocimiento en el área del aceite de oliva, el centro tecnológico andaluz CITOLIVA ha inaugurado en España el primer "laboratorio" de cocina dedicado exclusivamente al aceite de oliva.

Marzo 14, 2012

La identificación de la aceituna se vuelve rápida y fácil

Las nuevas técnicas de identificación de ADN que diferencian las diferentes variedades de aceitunas son mucho más eficientes y más precisas que los métodos anteriores.

Marzo 5, 2012

El costo de la antracnosis

Se están haciendo llamamientos para combatir la devastadora antracnosis de la enfermedad del olivo, que la temporada pasada causó alrededor de € 53 millones ($ 71m) de daños al sector del aceite de oliva en la región italiana de Puglia solo.

Marzo 5, 2012

El aceite de oliva podría ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas

Un estudio realizado por la Unidad de lípidos de la Clínica del Hospital de Barcelona sugiere que el alto consumo de aceite de oliva y otros alimentos ricos en polifenoles pueden mejorar la función cognitiva y prevenir las enfermedades neurodegenerativas.

Febrero 27, 2012

Universidad de Jáen presenta curso sobre dieta mediterránea

La Universidad de Jáen, España, presentará un nuevo curso en honor al pionero del aceite de oliva Juan Salcedo, dedicado a mejorar el conocimiento de la dieta mediterránea y el aceite de oliva.

Febrero 8, 2012

Un estudio encuentra beneficios del aceite de oliva y la albúmina para el tratamiento de lesiones de la columna vertebral

Una nueva investigación llevada a cabo en el Hospital Nacional de Parapléjicos en Toledo muestra los posibles beneficios del ácido oleico en combinación con albúmina en el tratamiento de la lesión espinal.

Enero 30, 2012

El picual

Los hallazgos de un estudio de la variedad Picual determinaron que el extra virgen orgánico tiene más valor nutricional que el aceite convencional.

Enero 14, 2012

Nuevo curso de análisis sensorial para destacar los aceites de oliva de La Rioja

Un nuevo programa diseñado para crear conciencia sobre los beneficios y propiedades del aceite de oliva comenzará este mes en la provincia española de La Rioja y culminará con un beneficio de degustación en junio.

Diciembre 22, 2011

Vivir más con la dieta mediterránea

Una dieta de estilo mediterráneo puede añadir años a tu vida. La investigación más reciente mostró que las personas que seguían una dieta mediterránea tenían un 20 de probabilidad de vivir más tiempo.

Diciembre 15, 2011

El Consejo lanza una serie de seminarios sobre el cultivo y la calidad del aceite de oliva

El Consejo Oleícola Internacional organiza esta semana un seminario sobre el cultivo del olivo y los problemas de calidad del aceite de oliva, el primero de lo que pretende ser un evento continuo diseñado para abordar temas de actualidad y compartir experiencias.

Diciembre 14, 2011

Pronóstico del consumo global de aceite de oliva a escalar, liderado por EE. UU., China y Brasil

El consumo mundial de aceite de oliva aumentará 3.2 por ciento en 2011 / 12, de acuerdo con el boletín de noviembre del Olive Council.

Diciembre 4, 2011

Investigadores hacen botellas de plástico biodegradables a partir de pieles de oliva

Un científico español ha encontrado una manera de hacer botellas de plástico biodegradables a partir de un derivado de pieles de olivo.

Noviembre 27, 2011

Premio a la investigación sobre el papel del aceite de oliva en la prevención del cáncer de mama

Los investigadores de la Universidad de Jaén se han convertido en los primeros en ganar el Premio Luis Vaño de Investigación del Aceite de Oliva del Castillo de Canena, otorgado al mejor estudio de investigación relacionado con el aceite de oliva o aceite de oliva en España.

Octubre 11, 2011

Las importaciones de aceite de oliva bajaron en Australia, subieron en Brasil

El mundo produjo poco más de 3 millones de toneladas de aceite de oliva en la temporada de cosecha 2010 / 11, según estimaciones preliminares publicadas hoy en el Resumen del Mercado de septiembre del International Olive Council.

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