degustación de aceite de oliva / página 3
Febrero 16, 2016
Verificación de datos: 3 mitos comunes sobre la calidad del aceite de oliva
Disipemos alguna confusión sobre tres características fundamentales del oro líquido.
Febrero 1, 2016
Curso para catadores avanzados en McEvoy Ranch
En febrero, 8, el destacado investigador Agustí Romero impartirá un curso que examinará las causas de varios atributos del aceite de oliva.
Julio 7, 2015
Taller para mejorar las habilidades de cata de aceite de oliva
Dos de los catadores de aceite de oliva más experimentados del mundo, Paul Vossen y Richard Gawel, han organizado un taller de un día para llevar a los catadores de aceite de oliva al siguiente nivel.
Febrero 18, 2015 América del norte
UC Davis Olive Center planea un curso de evaluación sensorial en dos partes para la primavera
Enero 13, 2015 World
En Tierra de Leche y Miel, Distaste para AOVE Amargo y Picante
Noviembre 28, 2014 World
Dos formaciones en Verona para aspirantes a expertos en aceite de oliva
Noviembre 22, 2014 World
Escuela de cata de valencia promueve la excelencia en aceite de oliva
Mayo. 22, 2014 América del norte
Grupo comercial ofrece un seminario de degustación de aceite de oliva
Mayo. 7, 2014
Curso de aceite de oliva abarca el viaje de árbol a mesa
Un nuevo curso de la Escuela Internacional del Aceite de Oliva guiará a los participantes a través de los conceptos básicos de la degustación del aceite de oliva y las técnicas de maridaje de alimentos.
Febrero 6, 2014
Curso de inmersión en aceite de oliva llega a la ciudad de Nueva York
La Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva (ONAOO) organizará un curso de degustación de cinco días en Del Posto en Nueva York el próximo mes.
Enero 13, 2014
En aumento: catas de aceite de oliva en el Reino Unido
Gracias a los programas de cocina, la web y la disponibilidad de aceite de oliva de calidad, los británicos ahora quieren comprender la magia detrás del producto.
Noviembre 21, 2013
'Nuevos días del aceite de oliva' en Vodnjan, Croacia
Durante los tres días los visitantes degustaron nuevos aceites de oliva virgen extra, asistieron a conferencias y disfrutaron de delicias gastronómicas de primera calidad.
Noviembre 12, 2013
Escuela Internacional de Aceite de Oliva abre sus puertas virtuales
La Escuela Internacional del Aceite de Oliva (IOOS) ofrece formación en línea sobre temas de calidad, salud y uso del aceite de oliva.
Abril 18, 2013
Una cata de aceite de oliva en el mercado de fairway
Steve Jenkins es el comerciante de quesos y maestro de Fairway Market, pero se refiere a sí mismo como un "estudiante del aceite de oliva".
Febrero 27, 2013
Los catadores profesionales de aceite de oliva deben seguir reglas precisas y el uso de las herramientas adecuadas. El famoso vaso de cata azul es uno de ellos.
Noviembre 14, 2012
Seminario internacional de degustación de aceite de oliva en Kalamata
Los participantes examinarán las características de las diferentes variedades de aceitunas y evaluarán las técnicas utilizadas en Italia, España y los Estados Unidos.
Jun. 14, 2012
Slow Food organiza un concurso 'People's Choice' para el aceite de oliva
Por séptimo año, una iniciativa de Slow Food permite a las personas descubrir los mejores aceites de oliva virgen extra italianos siendo catadores profesionales durante una noche.
Jun. 6, 2012
Sala de degustación de Ávila exhibe una selección internacional de aceites de oliva
La antigua almazara, La Moraleda, de Santa Cruz del Valle en Andalucía, España, ha abierto una sala de degustación internacional en su Museo del Aceite de Oliva Virgen Extra de los países mediterráneos.
Marzo 8, 2012
La desaparición del panel sensorial de Olive New Zealand
El Ejecutivo de Olives New Zealand (ONZ) anunció recientemente que ya no realizará la evaluación de su programa de certificación OliveMark en Nueva Zelanda.
Enero 14, 2012
Nuevo curso de análisis sensorial para destacar los aceites de oliva de La Rioja
Un nuevo programa diseñado para crear conciencia sobre los beneficios y propiedades del aceite de oliva comenzará este mes en la provincia española de La Rioja y culminará con un beneficio de degustación en junio.
Jun. 27, 2011
Guía del consumidor del Reino Unido comentarios supermercados aceites de oliva
Un estudio realizado este mes por la revista de pruebas de productos 'Which?' sugiere que los consumidores pueden no necesitar alcanzar la botella más cara cuando buscan aceite de oliva de alta calidad.
Abril 12, 2011
La Asociación Norteamericana de Aceite de Oliva organiza una degustación en Nueva York
Ejecutivos de la industria del aceite de oliva y periodistas se reunieron en un restaurante italiano en el centro de Manhattan la noche del lunes para una degustación de aceite de oliva y una cena NAOOA.
Febrero 1, 2011
Paul Vossen: los paneles de sabor de aceite de oliva no son el problema
Los productores de aceite fresco de fruta de alta calidad deberían ser los únicos recompensados con un precio más alto y la designación de virgen extra.