polifenoles / página 12
Septiembre 17, 2015
Dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cáncer de mama
Los resultados, basados en el seguimiento a largo plazo de 4,282 mujeres, se suman a los beneficios de consumir aceite de oliva virgen extra y la dieta mediterránea.
Julio 20, 2015
Los polifenoles del aceite de oliva reducen el colesterol malo y la formación de placa
Un nuevo estudio revela que los polifenoles en el aceite de oliva pueden reducir los riesgos cardiovasculares al disminuir los niveles de colesterol malo y la aterogenicidad.
Jun. 28, 2015
La negativa de una agencia griega a reconocer los derivados del tirosol no se basa en ninguna evidencia científica, sino en un juego de palabras equivocado.
Jun. 11, 2015 Salud
Mayo. 26, 2015 Salud
Dieta mediterránea con aceite de oliva o nueces mejora la función cognitiva
Abril 7, 2015 Salud
Marzo 30, 2015
¿Quieres huevos más sanos? Alimentar gallinas AOVE
Alimentar a las gallinas con una dieta que incluya un AOVE rico en polifenol podría llevar a los huevos a tener un menor contenido de colesterol y un mejor perfil de ácidos grasos.
Marzo 26, 2015
El índice predice la actividad antioxidante de los AOVE
Los investigadores investigaron la relación entre ciertos parámetros químicos del aceite de oliva virgen extra y la actividad antioxidante.
Marzo 25, 2015
Expo abunda con calidad griega EVOO
En la Food Expo en Atenas, los esfuerzos para producir AOVE de alta calidad en medio de la crisis económica finalmente dieron sus frutos.
Febrero 19, 2015
La investigación del AOVE golpea un muro en Grecia
Grecia se encuentra en medio de una fuga de cerebros que obliga a los más brillantes a buscar trabajo en el extranjero. Pero se pone peor.
Febrero 18, 2015
Componente en el AOVE mata las células cancerosas
Oleocanthal en EVOO causa una ruptura de células cancerosas, liberando enzimas y causando la muerte celular, sin dañar las células sanas.
Enero 21, 2015
Una 'Odisea' de aceite de oliva en Winter Fancy Food
La asociación de aceite de oliva Sevitel organizó un seminario sobre el aceite de oliva griego en el Fancy Food Show que ofreció perspectivas de un panel diverso de expertos.
Diciembre 11, 2014
Los fenoles en el aceite de oliva virgen extra inhiben el crecimiento celular de cáncer de colon
Un estudio reciente ha demostrado que los extractos fenólicos en EVOO tienen un efecto antiproliferativo en las células de cáncer de colon humano.
Diciembre 1, 2014
Los fenoles del aceite de oliva ayudan a proteger la masa ósea
Los fenoles en el AOVE proporcionan protección contra las enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y el proceso de envejecimiento. También pueden prevenir la pérdida de masa ósea.
Septiembre 29, 2014
Nuevos compuestos fenólicos presentados en la conferencia de Harvard
Los oradores de "La dieta mediterránea y la salud en el lugar de trabajo" destacaron el papel del aceite de oliva en el marco de una dieta saludable.
Septiembre 15, 2014
Un estudiante aísla un compuesto fenólico para la investigación del cáncer
Un estudiante de último año en la Universidad de Louisiana que observa los compuestos naturales del aceite de oliva ha logrado un progreso notable en el campo de la investigación del cáncer.
Septiembre 8, 2014
Granjero de Corfú golpea el oro verde
Una familia en una isla griega que no es conocida por el aceite de oliva de calidad está rompiendo con la tradición, mientras que redescubre una variedad nativa rica en fenoles.
Agosto 18, 2014
El COI busca un nuevo método para medir los fenólicos EVOO
La oferta del COI para definir nuevos métodos de prueba para compuestos fenólicos para las declaraciones de etiquetado nutricional es un momento crucial para la calidad del aceite de oliva.
Julio 7, 2014
Un nuevo estudio muestra que agregar aceite de oliva rico en fenol al desayuno reduce con éxito la inflamación relacionada con el síndrome metabólico.
Julio 4, 2014
Un estudio revela que el AOVE puede reducir el daño en el ADN de la soya transgénica
Científicos del Reino Unido, Arabia Saudita y Egipto han demostrado que el consumo de aceite de oliva virgen extra puede reducir los efectos dañinos asociados con la soja transgénica.
Jun. 25, 2014
Cómo el hidroxitirosol compuesto de oliva ayuda a detener las infecciones
Un compuesto que se encuentra naturalmente en las aceitunas ayuda a combatir las infecciones bacterianas, de acuerdo con una solicitud de patente internacional de científicos españoles.