Uruguay

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La calidad es clave para el creciente sector de aceite de oliva en Uruguay

El sector del aceite de oliva está previsto que alcance medio millón de litros este año, y los representantes de la industria dicen que la clave para un mayor crecimiento es la calidad.

Uruguay se muda para unirse al Olive Council

En su reunión anual, el Consejo Oleícola Internacional dijo que Uruguay comenzó el proceso para unirse a la organización intergubernamental.

Uruguay inaugura laboratorio innovador para la evaluación del aceite de oliva

Para garantizar que el aceite de oliva uruguayo cumpla con los criterios de la COI, el proyecto también financiará un panel de degustación acostumbrado a las cualidades sensoriales necesarias para la certificación internacional.