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Europa revela la estrategia 'Granja a la mesa' para la sostenibilidad alimentaria

La estrategia tiene como objetivo promover alimentos sostenibles y prácticas de producción respetuosas con el medio ambiente. Los críticos dicen que se debe hacer más para reducir la producción de productos cárnicos industriales para animales.
Jun. 1, 2020
Costas Vasilopoulos

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La Comisión Europea reveló su "De la estrategia de la granja a la mesa, cuyo objetivo es establecer sostenibilidad alimentaria y seguridad entre las poblaciones europeas en el contexto más amplio de lucha cambio climático y proteger el medio ambiente como parte de la iniciativa European Green Deal.

La Pandemia de COVID-19 surgió como un factor acelerador para que la CE prepare y presente la estrategia para hacer frente a tales emergencias en el futuro y suavizar cualquier repercusión en los ciudadanos europeos.

"La crisis del coronavirus ha demostrado cuán vulnerables somos todos y cuán importante es restablecer el equilibrio entre la actividad humana y la naturaleza ", Frans Timmermans, vicepresidente ejecutivo de Acuerdo verde europeo, Dijo.

La estrategia establece "objetivos concretos "para reducir el uso de pesticidas y fertilizantes en la Unión en un 50 por ciento y 20 por ciento respectivamente, reducir a la mitad las ventas de antimicrobianos utilizados para los animales de granja y la acuicultura, y convertir una cuarta parte de las tierras agrícolas totales de la UE en cultivos orgánicos, todo se alcanzará en 2030 a más tardar.

Farm to Fork también se enfoca en reducir el desperdicio de alimentos y la pérdida de nutrientes, y promueve la transición a un sistema alimentario sostenible "que salvaguarda la seguridad alimentaria y garantiza el acceso a dietas saludables de un planeta saludable ".

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Un cambio de los consumidores a patrones de alimentación basados ​​en plantas y de carne reducida es un pilar principal de la estrategia como un medio para reducir las tasas de obesidad en las poblaciones europeas y aumentar la prevención de enfermedades como el cáncer, según el documento de la estrategia.

Para facilitar la transición a las dietas basadas en vegetales, se asignarán más fondos de la UE a la investigación y producción de proteínas vegetales alternativas y sustitutos de la carne.

"La estrategia Farm to Fork marcará una diferencia positiva en todos los ámbitos en la forma en que producimos, compramos y consumimos nuestros alimentos que beneficiarán la salud de nuestros ciudadanos, las sociedades y el medio ambiente ", dijo Stella Kyriakides, comisionada de salud y seguridad alimentaria. .

Farm to Fork también ha recibido críticas generalizadas, con organizaciones ambientalistas y defensores del bienestar animal que sostienen que no cumple con sus expectativas de proteger mejor el medio ambiente y reducir los productos animales industriales.

"La cría de animales representa aproximadamente el 70 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero de la UE procedentes de la agricultura, y los científicos del clima han acordado durante mucho tiempo que las grandes reducciones en la carne y los productos lácteos son vitales si tenemos alguna esperanza de alcanzar nuestros objetivos de cambio climático ", dijo Joanna Swabe, director sénior de asuntos públicos de Humane Society International.

"Por lo tanto, dentro de ese contexto, es profundamente decepcionante que la UE haya dejado de poner fin a la práctica de invertir millones de euros para promover la producción y el consumo de carne ineficientes e insostenibles ".

La ONG Amigos de la Tierra Europa señaló que más de 300,000 ciudadanos de la UE habían pedido a la Comisión una reducción del 80 por ciento en el uso de pesticidas y una eliminación total de su uso para 2035, en comparación con el objetivo declarado de una reducción del 50 por ciento en 2030.

Mute Schimpf, un activista de la ONG, agregó: "La agricultura industrial está causando un colapso ecológico, y es posible gracias al uso de pesticidas, las débiles leyes de seguridad de los OGM y las granjas industriales son políticamente aceptables. La estrategia Farm to Fork deja la puerta abierta para debilitar las leyes de seguridad de los OGM, sigue siendo peligrosamente débil para los pesticidas y la agricultura animal industrial. Los ejecutivos de agronegocios dormirán bien esta noche ”.

La "La estrategia de Farm to Fork debe ser aprobada por el Parlamento Europeo y el Consejo de Europa.


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