Une très bonne année pour les exportations d'huile d'olive turque
Une bonne année pour les oléiculteurs, conjuguée à des récoltes relativement médiocres dans le bassin méditerranéen et à la dépréciation de la livre turque, devrait permettre aux exportations turques d'atteindre leur plus haut niveau depuis cinq ans.
Alors que le secteur de l'huile d'olive turc poursuit sa croissance, les exportateurs de ce pays, cinquième producteur mondial d'huile d'olive, envisagent l'avenir avec optimisme.
Nous pensons que la situation actuelle des taux de change aura un effet encore plus positif sur l'augmentation de la demande d'huiles d'olive turques.
« Nous avons dépassé les chiffres d’exportation de l’année dernière au cours des dix premiers mois de cette saison en termes de ventes d’huile d’olive à l’étranger », a déclaré Davut Er, vice-président de l’Association des exportateurs d’olives et d’huile d’olive de la mer Égée (EZZIB, selon son acronyme turc), aux médias locaux.
La Turquie a déjà généré 341 millions de dollars grâce à ses exportations en 2018. « Nous visons à atteindre 400 millions de dollars d’exportations d’ici la fin de cette saison », a déclaré M. Er.
Une combinaison de facteurs, allant des mauvaises récoltes dans d’autres pays méditerranéens à la dévaluation rapide de la livre turque, a ouvert de nouveaux marchés pour les huiles d’olive turques et rendu les exportations plus abordables.
© Olive Oil Times | Source des données : Conseil oléicole international * = prévisions
Selon le Conseil oléicole international (COI), les producteurs de l’Union européenne devraient enregistrer cette année leur plus faible rendement depuis la saison de récolte 2007/08. Cela ouvre la voie aux producteurs turcs pour étendre leur présence dans bon nombre des 122 pays vers lesquels ils exportent déjà de l’huile d’olive. Voir aussi : Les meilleures huiles d'olive de Turquie
« Certaines années, la production peut baisser [en dessous] des niveaux moyens, en particulier dans les principaux pays producteurs comme l'Espagne et l'Italie », a déclaré M. Er à Olive Oil Times. « Au cours de ces années, les exportations de pays comme la Turquie peuvent augmenter s'ils ont une bonne récolte. »
À tous égards, la Turquie a effectivement connu une bonne récolte l'année dernière. La production d'huile d'olive pour la saison de récolte 2017/2018 est en passe d'enregistrer une deuxième année record consécutive, selon le COI.
Au cours des dix premiers mois de cette saison de récolte, la Turquie a exporté 56 521 tonnes, soit une augmentation de 43 % par rapport à la même période l'année dernière. M. Er prévoit que la Turquie aura exporté 65 000 tonnes d'ici la fin de la saison de récolte, ce qui constituerait le total le plus élevé des cinq dernières années. (Le COI prévoit quant à lui 90 000 tonnes.)
Et les effets de cette augmentation des exportations se font sentir chez certains des plus petits producteurs du pays.
« Nous avons écoulé tout notre stock d’huile d’olive au 31 août », a déclaré Bahar Alan, fondatrice de Nova Vera, à Olive Oil Times. Elle a vendu la quasi-totalité de son huile d’olive conditionnée aux États-Unis et au Japon, mais a encore des commandes qu’elle ne peut honorer.
« Nous avons toujours des demandes en provenance de Dubaï, de Chine et d’Allemagne pour les huiles d’olive de la saison prochaine sous forme d’huiles d’olive conditionnées », a-t-elle déclaré.
Mme Alan attribue une partie de ce succès à la dépréciation de la livre turque, qui n’a cessé de perdre de la valeur cette année et a subi une chute de 20 % début août, dont elle ne s’est pas encore remise.
« Nous pensons que la situation actuelle des taux de change aura un effet encore plus positif sur l’augmentation de la demande d’huiles d’olive turques », a-t-elle déclaré.
L'histoire d'Alan n'est pas un cas isolé en Turquie. Dans l'ensemble, les exportations d'huile d'olive conditionnée ont augmenté de 80 % par rapport à l'année dernière. Elles représentent désormais 32 % des exportations totales d'huile d'olive, contre près de 26 % l'année dernière. Les exportations d'huile d'olive en vrac ont également augmenté, mais pour Er, la direction que prendra l'avenir de l'huile d'olive turque est claire.
« La Turquie dispose d’une capacité importante pour exporter des olives et de l’huile d’olive conditionnées », a-t-il déclaré. « Notre objectif principal est d’augmenter les exportations d’huile d’olive conditionnée vers les marchés de consommation. »