Bruxelles surveille les prix de l'huile d'olive

Les pays producteurs d'olives affichent des signaux contrastés en termes de prix et de production malgré la relative stabilité du marché, selon un commissaire européen.

Photo gracieuseté de Fred Romero
18 avr. 2019 8 h 59 HAE
Par Rosa Gonzalez-Lamas
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La Commission européenne surveillera prix de l'huile d'olive dans les pays membres, tels que Espagne, où ils ont diminué de manière significative malgré une production plutôt stable pour la campagne oléicole 2018/19.

Phil Hogan, commissaire européen à l'agriculture et au développement rural, a déclaré lors d'une réunion à Luxembourg que les pays producteurs d'olives au sein de la Union européenne montrent des signaux mitigés en termes de prix et de production malgré la relative stabilité du marché.

Bien qu'au niveau de l'UE, il n'y ait aucun signe particulier de perturbation du marché, mon service suivra de près l'évolution de la situation au niveau des États membres au cours des prochaines semaines.- Phil Hogan, commissaire européen chargé de l'agriculture et du développement rural

"Bien qu'au niveau de l'UE, il n'y ait aucun signe particulier de perturbation du marché, mon service suivra de près l'évolution de la situation au niveau des États membres dans les prochaines semaines », a déclaré Hogan.

Les prix élevés de l’huile d’olive en Europe en sont des exemples. Italie, causée par un faible rendement dû à temps difficile et Xylella fastidiosa, et les prix très bas de l'Espagne, pays qui jouissait d'un très bonne campagne.

Voir aussi: Prix ​​de l'huile d'olive

In Andalousie; , où la grande majorité de l'huile d'olive espagnole est produite, certains ont qualifié la campagne 2018/19 d'atypique, avec de bons rendements en volume, en qualité moyenne et des niveaux d'extraction inférieurs en raison d'une proportion inadéquate entre la pulpe d'olive et la peau.

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Cela a été causé par un climat irrégulier tout au long de la campagne, qui a présenté des épisodes de pluie intempestive et des températures élevées pendant le cycle de l'olivier. En conséquence, il y avait un manque d'uniformité dans la taille et la maturation des fruits, de sorte que de nombreux fruits n'avaient pas encore produit d'huile au moment de leur cueillette. Cela a conduit à une teneur en matières grasses plus faible, des huiles d'olive extra vierges précoces moins intenses et des difficultés au moment du broyage qui ont nécessité l'ajout d'eau à la pâte et une correction résultante lors de l'extraction.

En janvier, les estimations publiées par la Commission européenne indiquaient que olive oil proLes chiffres de production pour la récolte d'olives 2018/19 dans l'Union européenne devraient rester plutôt stables à 2.375 millions de tonnes, soit seulement 1.4% de moins que le rendement de la campagne 2017/18.

Cela contraste avec le Baisse de 5.5% de la production mondiale de huile prévu pour 2018/19 selon les estimations fournies par le Conseil oléicole international (CIO) pour Olive Oil Times. La Tunisie et l'Argentine, avec des récoltes se situant entre 55 et 57 pour cent, ont été critiques dans cette baisse.

L'Espagne devrait représenter 75 pour cent de la production d'olives de l'Union européenne au cours de la saison 2018/19 et plus de 50 pour cent de la production mondiale. L'Italie, deuxième olive oil producer a vu sa production chuter de 38 pour cent. La Grèce et le Portugal ont également enregistré des baisses de 35 % et 20 %, respectivement.

Selon les estimations de la Commission européenne, la production d'olives espagnole a augmenté de 26.6 pour cent en 2018/19, lorsque la production a atteint 1.76 million de tonnes, un chiffre supérieur aux 1.39 million de tonnes de l'année précédente. Ce volume de production a permis à l'Espagne de compenser les baisses d'autres pays producteurs de l'Union européenne.

Luis Planas, ministre espagnol de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, est en contact permanent avec la Commission européenne pour suivre l'évolution du marché. Il a recommandé l'autorégulation pour garantir que les prix ne descendent pas trop bas. Il a également demandé à l'organisme interprofessionnel de l'huile d'olive espagnole d'élaborer une proposition portant sur les stratégies de gestion de la demande et des prix de l'huile d'olive, qui sera présentée à la Commission européenne.

Planas est convaincu que cette autorégulation entraînera une augmentation des prix, évitant de dépendre du stockage privé pour contrôler l'offre et la demande, retirant du marché les catégories de niveau inférieur afin de maintenir des prix raisonnables. Actuellement, les olives ont un prix moyen de 2.40 € le kilogramme et le ministre s'attend à ce que ce prix ne descende pas en dessous de 1.78 €.

Le stockage privé a été autorisé pour la dernière fois en 2012. La procédure est une décision complexe et longue qui doit être ratifiée par la Commission européenne et un certain nombre de ses pays membres.





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