Les Grecs déplorent une décision de l'UE qui permet d'enrichir les huiles de graines avec des phénols

Les membres du Parlement grec ont critiqué une décision de l'UE autorisant l'utilisation de l'hydroxytyrosol synthétique comme additif à l'huile de graine.

Avril 12, 2018
Par Costas Vasilopoulos

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Une récente session du Parlement grec a soulevé le fait que les huiles de graines peuvent être légalement infusées avec des phénols pour la première fois dans l'Union européenne.

Spyros Danellis, membre du Parlement grec, a soulevé la question de la décision de la Commission européenne (2017/2373). Avec cette décision, entrée en vigueur le 1er janvier 2018, la Commission a autorisé une société de biotechnologie espagnole à enrichir des huiles de graines avec des phénols.

La décision, rendue après une réclamation d'une société espagnole, légitime l'adultération et se révélera destructrice pour l'huile d'olive grecque.- Spyros Danellis, membre du Parlement grec

Danellis a déclaré dans sa déclaration: "Depuis janvier 2018, la décision 2017/2373 a permis d'ajouter des polyphénols aux huiles de graines, et notamment l'hydroxytyrosol, qui est connu comme l'une des substances saines de base de l'huile d'olive. Le mélange est autorisé jusqu'à 215 mg par kilo, très près des phénols que les huiles d'olive devraient contenir. »

Spyros Danellis

"La décision, rendue après une réclamation d'une société espagnole, légitime l'adultération et elle s'avérera destructrice pour l'huile d'olive grecque.

La décision d'exécution spécifique stipule que l'hydroxytyrosol peut être ajouté aux huiles de poisson et végétales, ainsi qu'aux graisses tartinables. Il impose également des restrictions selon lesquelles les nouveaux produits ne doivent pas être utilisés pour la cuisson, la cuisson ou la friture, et ne doivent pas être consommés par des enfants de moins de trois ans ou des femmes enceintes et allaitantes. Ces restrictions doivent être inscrites sur l'étiquette du produit pour informer les consommateurs.

Avant de rendre la décision, la Commission a demandé à l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de fournir son avis scientifique sur la sécurité de l'utilisation de l'hydroxytyrosol synthétique comme additif alimentaire. Un groupe d'experts de l'EFSA a examiné les faits et a conclu que l'utilisation proposée de la substance est sûre, dans les limites des quantités et des restrictions mentionnées ci-dessus.

Danellis a poursuivi en présentant les répercussions possibles de la décision: "Les pays qui produisent des huiles de graines, dont l'Espagne est le chef de file, vont désormais promouvoir que les huiles de graines enrichies en hydroxytyrosol et en a-tocophérol (qui est en fait de la vitamine E et est déjà autorisée comme additif) peuvent lutter contre l'oxydation, ce qui était important signe de supériorité de l'huile d'olive… La décision ouvre une nouvelle ère pour l'huile d'olive et les huiles de graines sur les marchés internationaux.

Avec la Règlement UE 432/2012, les propriétés antioxydantes de l'huile d'olive ont été mises en évidence. Le règlement a permis à l'huile d'olive normalisée de porter une allégation de santé sur son étiquette indiquant que polyphénols peut contribuer à la protection des lipides sanguins contre le stress oxydatif.

Cette allégation de santé ne peut être utilisée que pour les huiles d'olive contenant au moins 5 mg de hydroxytyrosol ou ses dérivés, et il est recommandé qu'une personne consomme au moins 20 mg d'huile d'olive par jour pour que l'allégation soit efficace. Il est à noter que l'huile d'olive contient de nombreux des composés phénoliques, les plus importants étant l'oleuropéine, l'hydroxytyrosol et le tyrosol.

L'huile d'olive est également une source d'une certaine vitamine comme l'a-tocophérol, a mentionné Danellis. Pour obtenir cette allégation nutritionnelle, les denrées alimentaires doivent répondre à certaines autres exigences contenues dans le règlement 432/2012.

La décision d'exécution 2017/2373 de la Commission européenne n'est valable que pour l'entreprise spécifique à laquelle elle est adressée, et elle limite l'utilisation des huiles de graines enrichies en hydroxytyrosol synthétique à d'autres que la cuisine. Néanmoins, il s'agit d'un premier pas vers le changement de certaines constantes de l'industrie des huiles alimentaires.

Des experts en Grèce ont averti que, conformément à la tendance mondiale de duplication de substances et d'éléments naturels à utiliser dans les médicaments et les aliments, cela ne pourrait être que le début de l'ajout de composés d'origine humaine à des huiles de graines pour menacer la position établie de l'huile d'olive.





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