L'huile d'olive est en train de devenir l'un des ingrédients les plus populaires en Asie
La consommation et la production sont en hausse dans les deux plus grandes économies d'Asie. Les consommateurs continuent de préférer les marques importées aux marques nationales.
Selon le cabinet d'études de marché Mordor Intelligence, le marché de l'huile d'olive en Asie-Pacifique devrait connaître une croissance annuelle moyenne de 4,2 % entre 2020 et 2025.
Cet aliment incontournable du régime méditerranéen est donc en passe de devenir l'un des ingrédients les plus populaires de la région.
La consommation d'huile d'olive extra vierge en Chine augmente à un rythme soutenu, en particulier dans les grandes villes et chez une partie de la population âgée de 25 à 30 ans ayant voyagé à l'étranger.
Cependant, tout porte à croire que les consommateurs locaux continuent de préférer les huiles d'olive importées, bien que les producteurs du continent aient fait d'énormes progrès pour améliorer leurs produits et remporter des prix lors de concours internationaux.
Voir aussi : Actualités commercialesPablo Canamasas est un ingénieur agronome argentin qui a produit la Picholine corsée de la Longnan Xiangyu Olive Development Company, qui a remporté une médaille d’or au Concours mondial d’huile d’olive NYIOOC 2017.
Il a déclaré à Bloomberg News que les huiles d'olive produites localement en Chine ne sont pas reconnues dans leur pays comme elles le sont à l'étranger.
« Aussi fou que cela puisse paraître, le public chinois a la même opinion que nous, les étrangers, sur les produits chinois : qu’ils sont de mauvaise qualité », a-t-il déclaré.
En juin 2019, la Direct China Chamber of Commerce (DCCC) a indiqué que les consommateurs chinois appréciaient davantage la qualité et les normes élevées de sécurité alimentaire associées aux huiles importées qu’à celles produites localement.
Au moment de l'étude, la Chine importait 90 % de son huile d'olive d'Espagne, et les consommateurs se disaient tout à fait disposés à payer le supplément de prix pour le produit importé.
Le Conseil oléicole international estime que la consommation d’huile d’olive en Chine pour la campagne 2020/21 atteindra 66 000 tonnes, contre 57 500 tonnes en 2018/19. Sur ce total, la Chine a importé 58 500 tonnes et produit 7 500 tonnes.
Voir aussi : Indications géographiques protégées dans l’accord commercial Chine-UE« La consommation d’huile d’olive extra vierge en Chine augmente à un rythme soutenu », a déclaré M. Canamasas. « En particulier dans les grandes villes et chez une tranche de la population âgée de 25 à 30 ans qui a voyagé à l’étranger et qui est davantage exposée au régime méditerranéen ou en a entendu parler. »
Selon la DCCC, la préférence des consommateurs pour les huiles importées a été en partie alimentée par la baisse des prix de l’huile d’olive en Europe et par les réductions tarifaires sur les importations d’huile d’olive italienne.
La chambre a souligné que l’Italie, la Grèce et la Tunisie se sont rapidement adaptées à l’évolution des habitudes alimentaires chinoises, notamment à la prise de conscience croissante des consommateurs locaux en matière d’alimentation saine et à l’évolution des tendances culinaires.
Outre ces facteurs, la classe moyenne chinoise en pleine expansion a également été citée comme l’un des moteurs de cette tendance.
Selon Bloomberg News, la popularité croissante de l’huile d’olive en Asie a également incité les producteurs de la région à produire davantage d’huile d’olive.
Les exportations japonaises d'huile d'olive ont atteint 276 tonnes en 2019, soit une hausse de 209 % par rapport à 2018 et de 545 % par rapport à 2014.
Les producteurs japonais ont également connu une année record lors du NYIOOC 2020, remportant huit distinctions, dont quatre médailles d'or.