Les difficultés croissantes du secteur de l'huile d'olive donnent naissance à un nouveau « Conseil de l'olive » à Cordoue
Le Consejo del Olivar de Córdoba a pour objectif d'améliorer la qualité, de promouvoir la production locale et de préserver la riche culture oléicole de la province.
L'évolution du marché de l'huile d'olive, la persistance de prix bas et les conséquences de la pandémie de Covid-19 ont favorisé la création d'une nouvelle organisation dans la province espagnole de Cordoue.
Le Consejo del Olivar de Córdoba (Conseil de l'oliveraie de Cordoue) est ouvert à tous les acteurs du secteur, des collectivités locales aux petits agriculteurs, en passant par les chercheurs universitaires, les moulins à huile, les entreprises d'embouteillage et les associations professionnelles, entre autres.
Nous devons tous y adhérer et considérer (le Conseil de l’olivier de Cordoue) comme un instrument permettant de développer et de défendre ensemble nos olives et nos huiles d’olive.
La Diputación de Córdoba, l’autorité locale de la province, a récemment accueilli la première réunion de la nouvelle organisation. Le président de la province a déclaré que son objectif serait d’élaborer une série de stratégies à long terme et de plans de relance pour l’un des principaux moteurs de l’économie locale.
« Sa création était une nécessité absolue, car nous sommes conscients de l’importance des olives pour l’ensemble de la province, celles-ci constituant la principale source de développement et de revenus dans de nombreuses communes », a déclaré Antonio Ruiz, président de la province.
Voir aussi : Actualités du secteur de l'huile d'oliveAprès Jaén, Cordoue est la deuxième province productrice d’huile d’olive d’Andalousie, et de toute l’Espagne.
L'objectif de cette nouvelle organisation est également d'offrir un outil permettant une communication fluide entre les nombreux acteurs de la chaîne de production de l'huile d'olive.
« Nous pensons que le conseil réunira tous ceux qui ont leur mot à dire, avec pour objectifs le développement économique du secteur et la promotion de la culture oléicole, tout en facilitant le dialogue entre les associations d’agriculteurs, les coopératives, les moulins à huile et les autorités municipales », a déclaré M. Ruiz lors de son discours d’ouverture de la réunion.
À ce jour, le Conseil de l’olive de Cordoue compte déjà plusieurs membres éminents du secteur, notamment toutes les principales associations d’agriculteurs d’Espagne, l’Association espagnole des communes oléicoles (AEMO), des représentants de quatre exploitations locales bénéficiant d’une appellation d’origine protégée (Baena, Lucena, Montoro-Adamuz et Priego de Córdoba) et l’université de Cordoue.
Chacun de ces membres sera chargé de prendre en charge l’un des six principaux domaines d’intervention que le Conseil a été chargé de traiter.
L'Association des jeunes agriculteurs (Asaja) coordonnera les activités visant à améliorer l'innovation et la compétitivité des huiles d'olive de la province, tandis que l'AEMO travaillera sur le projet des oliveraies de montagne, qui soutient et promeut plusieurs producteurs d'huile d'olive AOP de la province.
Par ailleurs, l’Union des petits agriculteurs (UPA) se chargera des questions relatives à la politique agricole commune de l’Union européenne et la Coordination des organisations agricoles et d’élevage (COAG) se concentrera sur les prix de l’huile d’olive et le marché dans son ensemble.
L'université de Cordoue concentrera ses efforts sur l'amélioration de la qualité de l'huile d'olive, tandis que les moulins à huile locaux auront pour mission de promouvoir l'huile d'olive de la province et de préserver sa culture oléicole.
« Cette composition multiforme ne suscitera pas de controverse car la nouvelle entité n’est pas un instrument de désaccord, mais une institution visant à promouvoir le dialogue et le consensus, et elle ne fera pas l’objet d’une exploitation politique », a déclaré M. Ruiz.
« Nous devons rester unis et soutenir le secteur oléicole, car nous comprenons tous son importance », a-t-il ajouté. « Nous devons tous y prendre part et le considérer comme un instrument permettant de développer et de défendre ensemble nos olives et nos huiles d’olive. »