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Les prix de l'huile d'olive en Espagne augmentent pour la première fois en trois mois

Après une chute vertigineuse, les prix de l'huile d'olive ont remonté en Espagne. Cependant, les producteurs sont divisés sur la poursuite de cette tendance.

Jun. 11, 2018
Par Daniel Dawson

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Les prix de l'huile d'olive en Espagne ont légèrement augmenté après avoir chuté de plus de 30 pour cent au cours des trois derniers mois.

Je m'attends à ce que les prix continuent d'augmenter car chaque jour qui passe confirme que la prochaine campagne ne sera pas exceptionnelle.- Cristóbal Cano, UPA Jaén

Prix ​​pour vierge, extra vierge et lampante a atteint son point le plus bas la semaine dernière avant d'augmenter en moyenne d'environ 0.30 € (0.35 $) le kilogramme. Selon le Conseil oléicole international, L'huile d'olive extra vierge espagnole se vendait à 2.61 € (3.07 $) le kilogramme et les huiles d'olive raffinées se vendaient à 2.20 € (2.59 $) avant la hausse des prix.

Certains dans le secteur de l'huile d'olive pensent que les prix augmentent car les ventes ont augmenté en mai. Les chiffres exacts seront publiés plus tard ce mois-ci. Le mois de mai est généralement un bon mois pour les ventes d'huile d'olive en Espagne et les mois d'été ont également des ventes plus élevées.

"Cette situation confirme ce que nous avons déclaré au cours de cette période », a déclaré Cristóbal Cano. Olive Oil Times. Cano est le secrétaire général de l'UPA Jaén, une organisation qui milite pour des prix équitables pour les produits agricoles, et estime qu'il n'y avait aucune raison pour que les prix soient si bas en premier lieu, c'est pourquoi il s'attend à ce qu'ils rebondissent.

"C'était une situation irréelle et sans données objectives justifiant cette baisse des prix », a-t-il dit. "Le marché était pratiquement mort et les ventes intérieures étaient faibles puisque les acheteurs s'étaient rendus dans des pays tiers pour leurs acquisitions. »

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Les distributeurs espagnols d'huile d'olive ont récemment rafraîchi leurs stocks en achetant de l'huile excédentaire produite en Italie et en Grèce. Cependant, les deux pays devraient voir leur production diminuer par rapport à l'année dernière, selon les prévisions de Cano. Il a déclaré que les producteurs espagnols d'huile d'olive devraient combler ce vide.

"Maintenant, [ces acheteurs devront] se concentrer sur la province de Jaén », a-t-il déclaré. «[Cela devrait] augmenter à la fois la demande et, nous l'espérons, le prix.»

Cano ne s'attend pas à ce que l'Espagne ait une récolte exceptionnellement bonne cette année, mais il a déclaré que ce sera un thème commun parmi les producteurs de l'hémisphère nord. Pendant ce temps, la demande d'huile d'olive devrait continuer de croître et, par conséquent, le prix devrait également.

"Oui, je m'attends à ce que les prix continuent d'augmenter car chaque jour qui passe confirme que la prochaine campagne ne sera pas exceptionnelle, mais elle sera très similaire aux récoltes mondiales », a-t-il déclaré.

Rafael Pico Lapuente est le directeur de Asoliva, une association d'emballeurs industriels et d'exportateurs espagnols d'huile d'olive. Il convient que l'offre et la demande influencent les prix de l'huile d'olive, mais il pense que les prix pourraient de nouveau baisser.

"À mon avis, les prix vont quelque peu baisser, mais je ne pense pas beaucoup », a-t-il déclaré. Olive Oil Times. "Nous devrons attendre pour connaître les productions d'autres pays, et tout indique qu'elles seront inférieures à celles de l'an dernier. »

La baisse prévue par Pico Lapuente pourrait avoir lieu en raison d'un manque d'activité sur le marché international de l'huile d'olive, qui a vu les prix de référence hebdomadaires à la production en Espagne, en Italie, en Grèce et en Tunisie diminuer ou rester stables tout au long du printemps, selon le CIO. Finalement, Pico Lapuente a admis qu'il ne savait pas ce qui allait se passer.

"Si je savais comment ils vont changer, je vivrais sûrement beaucoup mieux », a-t-il déclaré. "Cela dit, le fait que les prix aient un peu augmenté n'est pas significatif car le marché était très stationnaire. »

Lors d'une réunion à la fin du mois dernier à Mengíbar, Jaén, des centaines de membres de tous les chapitres du Association des jeunes agriculteurs (ASAJA) réunis pour discuter des baisses de prix (qui se sont produites quelques jours avant la légère augmentation). Le président du groupe, Cristóbal Gallego Martínez, avait un message similaire à celui de Cano, disant qu'il ne comprenait pas pourquoi les prix continuaient de baisser malgré plusieurs indicateurs positifs.

"Selon les données que nous traitons, la plus grande disponibilité actuelle des produits en Espagne, par rapport à nos concurrents, va changer la dynamique du marché d'ici la fin de la campagne », a-t-il déclaré au rassemblement. "Et tandis que les importations diminueront, les exportations rebondiront. »

Malgré sa frustration, Gallego Martínez était optimiste quant à l'avenir. Il a souligné que le printemps exceptionnellement humide a apporté un soulagement bien nécessaire au sud de l'Espagne, frappé par la sécheresse, ce qui a conduit le ministère de l'Agriculture à réviser ses estimations de production pour la campagne 2018/19.

"[Ces données] montrent qu'il n'y a aucune raison objective pour que les niveaux de prix actuels se produisent", a-t-il déclaré.

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Cependant, un porte-parole du ASAJA Jaén chapitre dit Olive Oil Times que l'organisation ne ferait aucune prédiction sur la question de savoir si les prix continueraient à augmenter jusqu'à ce qu'ils reçoivent les chiffres de vente les plus récents.





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