Les huiles d'olive espagnoles lancent une campagne promotionnelle à New York
Sous le slogan « Pour un monde plus savoureux », la campagne mettra l'accent sur les bienfaits de l'huile d'olive pour la gastronomie et la santé.
L'Interprofession
espagnole
de l'huile d'olive
, avec le soutien financier de l'Union européenne, a lancé ce mois-ci une campagne multicanal d'une durée de trois ans visant à promouvoir l'huile d'olive en tant que composante à part entière du régime
méditerranéen
(MedDiet).
Au cours des trois prochaines années, nous ferons connaître les qualités culinaires, nutritionnelles et bénéfiques pour la santé d’un produit alimentaire originaire de la Méditerranée et qui conquiert le monde depuis un certain temps déjà.
Sous le slogan « Let’s Make A Tastier World » (Faisons un monde plus savoureux), la campagne mettra largement l’accent sur les bienfaits gastronomiques et sanitaires de « l’or liquide ». Elle sera menée dans les grandes villes des États-Unis continentaux — à savoir Miami, San Francisco, Chicago, Los Angeles et New York — et s’étendra également à l’Asie et à d’autres pays d’Europe.
« Il s’agit de l’une des initiatives promotionnelles les plus importantes jamais entreprises dans le secteur de l’huile d’olive à l’échelle mondiale », a déclaré Pedro Barato, président de l’Interprofessionnelle espagnole de l’huile d’olive, lors d’un événement promotionnel à l’Institut Cervantes de New York. « Au cours des trois prochaines années, nous ferons connaître les qualités culinaires, nutritionnelles et bénéfiques pour la santé d’un produit alimentaire originaire de la Méditerranée et qui conquiert le monde depuis un certain temps déjà. »
La campagne se déroulera sur terre, sur mer et dans les airs grâce à l’« Olive Oil Lounge ». Grâce à des dégustations express, des informations éducatives, des activités adaptées aux enfants et des points d’accès Wi-Fi, les voyageurs transitant par les aéroports, les gares et les ports maritimes auront un accès unique à l’un des produits d’exportation dont l’Espagne est la plus fière.
Le contenu mettra l’accent sur les principales variétés d’huile d’olive espagnole (Picual, Hojiblanca, Arbequina et Cornicabra), ainsi que sur les normes de qualité imposées par l’UE en matière de sécurité, de mesures sanitaires, d’étiquetage et de recommandations nutritionnelles.
« Lorsque le moment est venu pour nous de réfléchir à la philosophie de cette campagne, nous avons mené une analyse approfondie pour déterminer qui elle devait toucher et comment atteindre ces personnes », a expliqué M. Barato, « et nous sommes arrivés à la conclusion que les voyageurs ont une sensibilité particulière pour les nouvelles expériences — y compris en matière de cuisine. C’est pourquoi nous avons axé notre stratégie sur les centres de ce pays où la concentration de voyageurs est élevée. »
Les États-Unis sont devenus le deuxième client de l’Espagne en 2017, représentant plus de 11 % des exportations du pays. À l’échelle mondiale, les États-Unis occupent la troisième place en termes de consommation, avec un peu plus de 300 000 tonnes par an. Cependant, comme l’a expliqué M. Barato, la consommation est très concentrée sur les côtes est et ouest, laissant un vaste territoire inexploité à conquérir.
« La consommation par habitant dans ce pays n’atteint même pas 1 kilo par personne et par an, contre les 13 kilos consommés en Espagne », a-t-il déclaré. « C’est un énorme défi pour nous. »
Actuellement, l’Espagne produit la moitié de l’huile d’olive mondiale, avec plus de six millions d’acres d’oliveraies et 340 millions d’oliviers. Le pays compte également plus de 200 variétés d’olives, chacune dotée d’un profil aromatique et gustatif distinctif adapté à différents produits alimentaires. L’espoir est que, à mesure que la campagne augmentera la fréquence d’utilisation de l’huile d’olive, l’Espagne devienne synonyme de ce produit.
Mais pour avoir un impact significatif en Amérique du Nord, les membres de l’Interprofession espagnole de l’huile d’olive savaient qu’il fallait mettre l’accent à la fois sur la saveur et la nutrition, en réponse au désir des Nord-Américains de manger plus sainement sans renoncer aux plaisirs gastronomiques. Pour ce faire, ils ont invité le chef, auteur de livres de cuisine et expert en bien-être Seamus Mullen à se joindre à la campagne.
Mullen, qui a passé ses années de formation à vivre et à cuisiner en Espagne, s’est tourné vers le régime méditerranéen lorsqu’il a été confronté à ce que les médecins lui décrivaient sans cesse comme une maladie auto-immune « incurable ». En mettant à nouveau l’accent sur les graisses saines, les légumes et les céréales complètes, Mullen a réussi à inverser progressivement tous les marqueurs biologiques de la maladie et a salué l’huile d’olive comme « le fil conducteur de tous les plats que je cuisine ».
« Ce n’est pas un hasard si le sous-titre de [mon livre] *Real Food Heals* est *“mangez pour vous sentir plus jeune et plus fort chaque jour”*, car changer ma façon de cuisiner m’a sauvé la vie », a déclaré Mullen. « Nous espérons que vous contribuerez à faire passer le message sur la façon dont vous pouvez mener une vie plus heureuse et plus saine en intégrant l’huile d’olive dans vos menus. »