Afrique / Moyen Orient

Des femmes syriennes ont la possibilité d'acquérir de nouvelles compétences auprès d'agriculteurs italiens

Sept petits agriculteurs syriens ont retrouvé l'espoir d'un avenir meilleur grâce aux nouvelles compétences acquises par les communautés agricoles du Piémont et de la Ligurie.

Photo gracieuseté de © FAO: Alessandra Benedetti
Septembre 4, 2019
Par Julie Al-Zoubi
Photo gracieuseté de © FAO: Alessandra Benedetti

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Neuf ans de guerre civile brutale au Syrie ont eu des conséquences dévastatrices sur les femmes du pays. Alors que des centaines de milliers d'hommes ont été tués, détenus ou tout simplement portés disparus, les femmes ont été forcées de trouver de nouvelles façons de soutenir leur famille alors que le rôle de soutien de famille leur était imposé.

De nombreuses femmes syriennes qui considéraient l'agriculture comme leur seul espoir ont été entravées par leur faible expérience dans l'agriculture et le manque d'accès aux informations sur les possibilités de financement et de formation.

Je veux apprendre des agriculteurs italiens et voir comment je peux développer mon entreprise. Si je peux vendre mes produits correctement, ma vie sera meilleure.- Aicha Dalati, apiculteur syrien qui est allé apprendre des ruchers en Italie

La semaine dernière, sept petites agricultrices syriennes ont reçu un nouvel espoir pour un avenir meilleur lors de leur voyage vers Italie pour acquérir de nouvelles compétences auprès des communautés agricoles du Piémont et de la Ligurie.

L'initiative conjointe entre Slow Food et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) visait à aider les femmes à subvenir aux besoins de leur famille et à accroître leur confiance en elles en tant qu'entrepreneurs.

Voir plus: Actualités de l'huile d'olive syrienne

Les sept femmes productrices d'aliments qui ont participé au voyage d'étude étaient originaires d'Alep, Homs, Hama, Lattakia, Tartous, Sweida et Al Qunatra. Chacune des femmes produisait un produit spécifique dans leur village et cela allait des figues sèches et du miel à l'huile d'olive.

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Tous les participants possédaient soit une petite parcelle de terrain sur laquelle ils faisaient pousser de la nourriture pour nourrir leur famille, soit étaient engagés dans des activités telles que la confiture et la confection de cornichons ou la production de fromage pour subvenir aux besoins de leur famille.

Patrizia Epifania, responsable de programme de la FAO qui a accompagné les femmes lors du voyage d'étude, a déclaré Olive Oil Times que le processus de sélection a tenu compte des similitudes entre ce que les femmes produisaient déjà et les types de biens produits par les projets italiens qu’elles ont visités.

Epifania a déclaré que même si les femmes étaient heureuses d'avoir été sélectionnées. "Ils n'avaient jamais quitté la Syrie auparavant, c'est donc une expérience assez intense, mais ils ont tous fait preuve d'enthousiasme. »

Le voyage d'étude a eu lieu dans les régions italiennes du Piémont et de la Ligurie, réputées pour produire et promouvoir des aliments biologiques et artisanaux de haute qualité tout en respectant les traditions locales. Les projets italiens comprenaient huile d'olive extra vierge, miel de haute montagne, Robiola (fromage) di Roccaverano, agneau Sambucano, production d'ail Vessalico et de beurre dans la haute vallée de l'Elvo.

Les femmes ont été éduquées sur tous les aspects de la production, de la commercialisation et des chaînes de valeur des produits pour apporter un revenu décent tout en respectant le patrimoine alimentaire local, le environnement et biodiversité.

Un petit producteur d'huile d'olive d'un village syrien près de la ville côtière de Tartous a visité le projet italien d'huile d'olive en Ligurie. Elle a déclaré aux organisateurs qu'elle bénéficierait grandement de son expérience en Italie et s'est engagée à partager ce qu'elle avait appris avec sa communauté.

Afaf Jafaar, une mère de cinq enfants qui cultive et sèche des figues, a décrit comment elle aspire à fabriquer des produits qui répondent aux normes mondiales en remplaçant ses machines archaïques par des équipements d'emballage modernes et de nouvelles technologies pour mesurer les niveaux d'humidité et d'acidité.

Aicha Dalati, apicole d'Alep, a perdu toutes ses ruches pendant le conflit et a été forcée de fuir la ville et de recommencer dans un village voisin. Elle a déclaré que ses plus grands défis consistaient à élargir le marché de son miel au-delà de sa communauté, des transports et du fait qu'elle soit payée en plusieurs fois, ce qui signifie qu'elle ne voit pas immédiatement le profit.

Dalati a déclaré aux organisateurs, "Je veux apprendre des agriculteurs italiens et voir comment je peux développer mon entreprise. Si je peux vendre mes produits correctement, ma vie sera meilleure. »

L'initiative visait à doter les femmes syriennes de compétences à la fois techniques et entrepreneuriales afin qu'elles puissent éventuellement transformer leurs produits artisanaux en produits artisanaux qui plairaient à des marchés plus larges. Il faisait également partie du programme de la FAO pour relancer le secteur agricole syrien et améliorer la sécurité alimentaire dans le pays sinistré.

La FAO a aidé les femmes productrices rurales de Syrie et leurs communautés à devenir plus autonomes en améliorant leur capacité de production alimentaire, en développant leurs compétences entrepreneuriales et en fournissant des semences et des engrais de haute qualité. Ils ont également dispensé une formation sur agriculture durable commercialisation et a aidé à mettre en place des systèmes d’irrigation.

"La FAO et Slow Food s'efforceront de fournir à ces femmes des opportunités d'améliorer leurs produits tout en maintenant les spécificités des environnements concernés, en ajoutant de la valeur grâce à une augmentation de la qualité grâce à la formation et éventuellement en essayant d'améliorer l'accès aux marchés », a déclaré Epifania.

Les sept femmes seront également ajoutées au réseau mondial d'agriculteurs locaux de Slow Food afin de poursuivre leur apprentissage et de partager leurs nouvelles connaissances et expériences avec d'autres agricultrices.

Alors que les petits producteurs syriens rentraient chez eux avec un nouvel espoir, il a également été signalé que production d'huile d'olive en Syrie devrait être supérieur de 50% à celui de l'an dernier et pourrait être le rendement le plus élevé depuis 2013/14.

Cela a été attribué à la diminution des niveaux de conflit dans le pays ainsi qu'à la remise en état des oliveraies d'Alep détenues par des Turcs, dont La Turquie aurait volé des olives la saison dernière avant de vendre l'huile d'olive en Europe.





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