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Décembre 29, 2020
L'Espagne recherche une nouvelle technologie pour les tests de qualité de l'huile d'olive
Le gouvernement central espagnol travaille avec les autorités locales et les membres du secteur de l'huile d'olive pour améliorer les tests d'huile d'olive et les normes de qualité.
Jun. 5, 2020
La coopération dans la lutte contre la fraude alimentaire se développe entre les pays de l'UE
L'huile d'olive arrive en tête des activités conjointes contre les étiquettes contrefaites, falsifiées et trompeuses.
Mai. 27, 2020
Le groupe de commerce pétitionne la FDA pour la norme d'identité de l'huile d'olive
L'Association nord-américaine de l'huile d'olive cherche à établir une norme d'identité pour l'huile d'olive, qui, selon l'association, aidera à prévenir la fraude et à accroître la confiance des consommateurs dans l'huile d'olive.
Mars 19, 2020
Les lois régissant le secteur de l'huile d'olive en Espagne vont changer
La législation mise à jour exigera la mise en œuvre d'un nouveau système de traçabilité et la modification des exigences d'étiquetage.
Février 26, 2020
Un petit échantillonnage en Suède stimule le débat sur les panels de dégustation
La Suède a testé 21 marques dont elle soupçonnait qu'elles pouvaient être mal étiquetées et a constaté que la plupart d'entre elles l'étaient. Les producteurs et les régulateurs se disputent sur les méthodes de l'enquête.
Février 14, 2020
Les contrôles de qualité en Europe doivent être améliorés, selon une étude
L'huile d'olive vierge promue comme extra vierge est une infraction courante dans l'UE, selon une nouvelle étude.
Octobre 26, 2017 Business
Jun. 29, 2017 Business
Une étude de Taiwan ajoute peu aux mesures de différenciation, selon le CIO
Mars 7, 2017 Business
Embouteilleurs espagnols conseillés pour exiger des tests de goût
Février 20, 2017 grades
Décembre 15, 2016
Un laboratoire américain reçoit un accord du CIO pour les tests de chimie de l'huile d'olive
Le Conseil oléicole international a accrédité Eurofins CAL pour l'analyse chimique de l'huile d'olive, le premier laboratoire américain indépendant à avoir obtenu cette désignation.
Octobre 26, 2016
Désinformation du cuisinier qui a inventé «EVOO»
Vous pourriez penser que la cuisinière et auteure Rachael Ray, à qui on attribue le nom de «EVOO» pour désigner l'huile d'olive extra vierge, ferait les devoirs nécessaires pour bien faire les choses.
Avril 4, 2016
Attention accrue sur les composés volatils de l'huile d'olive
Une attention accrue est portée à l'étude des composés volatils de l'huile d'olive vierge et de leurs interactions avec le profil sensoriel.
Décembre 4, 2015
Des chercheurs utilisent la spectroscopie optique pour classer les huiles d'olive
Grâce à la spectroscopie optique, la nouvelle méthode permet d'identifier les extra vierge, les vierges et les lampante.
Mai. 30, 2014
Le Conseil sollicite des commentaires sur les définitions et les méthodes d'essai de l'huile d'olive
Dans le cadre d'un nouveau système visant à renforcer la transparence, la COI a commencé à diffuser des propositions sur des méthodes d'analyse, des paramètres ou des limites nouvelles ou révisées.
Jun. 13, 2013
Joints de qualité d'huile d'olive? Faites votre choix
Les programmes de sceau de qualité certifient la qualité des huiles d'olive arborant leurs autocollants afin que les consommateurs puissent acheter en toute confiance.
Mai. 20, 2013
Le nouveau projet de loi agricole comprend un contrôle de l'huile d'olive
Le US Farm Bill de 2012 n'a pas été adopté, mais une nouvelle version est de retour avec les mêmes dispositions pour l'huile d'olive que la version de l'année dernière.
Juillet 14, 2010
Rapport: Les huiles d'olive extra vierge les plus importées ne sont pas extra vierges
La plupart des huiles d'olive étiquetées comme extra vierge provenant de plusieurs supermarchés californiens étaient de qualité inférieure, selon l'UC Davis Olive Center.
