Le chocolat pourrait réduire le risque d'arythmie cardiaque
Une nouvelle étude révèle qu'une consommation modérée de chocolat est bénéfique pour le cœur.
Les bonnes nouvelles concernant les bienfaits du chocolat pour la santé ne cessent de s'accumuler. Selon des chercheurs de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, une consommation modérée pourrait réduire considérablement le risque de fibrillation auriculaire (FA), un trouble du rythme cardiaque potentiellement mortel qui touche de nombreuses personnes.
Le cacao et les aliments contenant du cacao pourraient favoriser la santé cardiovasculaire en raison de leur teneur élevée en flavanols.
Des études antérieures ont montré que le chocolat, en particulier le chocolat noir, avait des bienfaits cardiovasculaires ; mais peu de recherches ont été menées sur l’effet de cet aliment sur la FA. Dans cette affection, les deux cavités supérieures du cœur, appelées oreillettes, ne battent pas au même rythme que les deux cavités inférieures, un problème qui entraîne un rythme cardiaque gravement irrégulier. Elle touche plus de 33 millions de personnes dans le monde et est associée à un risque accru d’insuffisance cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de démence et de décès. Comme cette affection est incurable, il est important d’identifier des mesures préventives, ont écrit les auteurs de l’étude dans un éditorial accompagnant celle-ci.
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pour la santé
La recherche actuelle,
publiée dans la revue Heart, a consisté en une analyse des données de 55 502 hommes et femmes participant à l'étude danoise sur l'alimentation, le cancer et la santé. La tension artérielle, l'indice de masse corporelle et le taux de cholestérol des participants ont été pris en compte, ainsi que l'incidence de maladies telles que les maladies cardiovasculaires et le diabète. Leurs habitudes alimentaires et leur mode de vie ont également été inclus dans l'évaluation.
De plus, les cas de FA ont été identifiés à l'aide du registre national danois des patients. Au cours des 13,5 années couvertes par l'étude, 3 346 patients ont reçu ce diagnostic.
L'analyse a montré que le chocolat avait un effet protecteur contre la FA. Les participants qui consommaient une à trois portions d'une once de chocolat par mois présentaient une incidence de FA réduite de 10 % par rapport à ceux qui en consommaient moins d'une portion par mois. Les personnes qui en consommaient une portion par semaine présentaient une incidence réduite de 17 %, et celles qui en consommaient deux à six portions par semaine, une incidence réduite de 20 %.
Dans une interview accordée à Olive Oil Times, l’auteure principale, Elizabeth Mostofsky, explique pourquoi le chocolat est bénéfique pour le cœur. « Le cacao et les aliments contenant du cacao peuvent favoriser la santé cardiovasculaire en raison de leur teneur élevée en flavanols, un sous-groupe de polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces composés réduisent la fibrose et les troubles électriques de la FA qui en résultent », a-t-elle déclaré.
« Bien que la plupart du chocolat consommé par les participants à l’étude ait probablement présenté des concentrations relativement faibles en ingrédients potentiellement protecteurs, nous avons tout de même observé une association significative entre la consommation de chocolat et un risque moindre de FA — ce qui suggère que même de petites quantités de cacao peuvent avoir un impact positif sur la santé », a déclaré Mme Mostofsky dans le communiqué de presse de Harvard.
« Il n’est pas recommandé de consommer des quantités excessives de chocolat, car de nombreux produits chocolatés sont riches en calories provenant du sucre et des graisses et pourraient entraîner une prise de poids et d’autres problèmes métaboliques. Mais une consommation modérée de chocolat à forte teneur en cacao peut constituer un choix sain », a-t-elle ajouté.