Selon une étude, l'adoption tardive d'un régime alimentaire plus sain peut aider

Les chercheurs ont constaté que le fait de suivre un régime de haute qualité à la fin de l'âge adulte pouvait réduire la graisse abdominale et hépatique, réduisant ainsi le risque de certaines affections inflammatoires et cardiaques.

Septembre 25, 2017
Par Mary Hernandez

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Une étude sur l'obésité récemment achevée portant sur 20 ans sur l'impact de la qualité de l'alimentation à l'âge adulte suggère que le maintien d'une alimentation de haute qualité à un âge plus avancé peut aider à éviter. problèmes métaboliques.

L'étude longitudinale a été entreprise par des chercheurs du University of Hawaii Cancer Center, du Département de médecine préventive de l'Université de Californie du Sud et du Département de radiologie et d'imagerie biomédicale de l'Université de Californie.

Les résultats de l'étude de cohorte multiethnique participante à 2,000 ont été publiés dans Obesity Society.
Voir aussi: De petits changements alimentaires peuvent réduire le risque de décès
Au début de l'étude, les participants âgés de 45 à 75 ont été choisis. Les chercheurs ont exclu tout participant potentiel ayant un IMC (indice de masse corporelle) nettement en dehors de la plage optimale, les fumeurs et ceux souffrant de problèmes de santé ou prenant des médicaments qui pourraient avoir un impact sur leur niveau d'adiposité.

Les participants devaient remplir des questionnaires sur leurs habitudes alimentaires quotidiennes sur la base des indices alimentaires populaires. Cela impliquait de fournir aux chercheurs des informations sur leur consommation quotidienne d'aliments et de boissons, y compris les fruits, les légumes, les céréales non raffinées ainsi que les calories vides et l'alcool.

On leur a également demandé de fournir des détails sur leurs niveaux d'activité physique. Quatre indices alimentaires ont été utilisés, dont l'indice de saine alimentation, l'indice de saine alimentation alternative, le score du régime méditerranéen alternatif et les approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH).

Les participants devaient subir une absorptiométrie à double énergie du corps entier et des examens d'imagerie par résonance magnétique abdominale pour obtenir une estimation précise de leurs niveaux d'adiposité viscérale et de la stéatose hépatique non alcoolisée.

L'accumulation de graisse dans le tissu adipeux viscéral et la présence de stéatose hépatique non alcoolique ont été ciblées car il a été prouvé que ces qualités créent des conséquences métaboliques négatives dans le corps humain, créant une inflammation et des problèmes cardiovasculaires.

Il a été découvert à la conclusion de l'étude que les participants ayant de meilleures mesures de la qualité de l'alimentation au cours de la période d'étude avaient des niveaux d'adiposité inférieurs, ce qui suggère une forte association entre la qualité du régime alimentaire et le développement du tissu adipeux viscéral et du foie gras non alcoolique.

En particulier, La diète méditerranéenne s'est avérée être inversement associée à un excès de poids corporel et à un tour de taille supérieur à l'optimum.

En raison de la durée de l'étude 20, de ses évaluations alimentaires fréquentes, de la diversité ethnique des participants et de la technologie de pointe utilisée pour évaluer les niveaux de graisse, les chercheurs sont confiants dans la validité de leurs résultats.

Ils avertissent cependant que des analyses ethniques supplémentaires sont nécessaires parmi les groupes minoritaires tels que les Hawaïens autochtones, les Américains d'origine japonaise et les Latinos.

Bien que les constatations attestant de la avantages pour la santé du régime méditerranéen ne sont pas nouvelles, c'est la première fois qu'une étude identifie une forte association inverse avec les mesures de la graisse abdominale et hépatique après la prise en compte de la graisse corporelle totale et cela suggère que l'examen de la distribution de la graisse corporelle au-delà de l'IMC pourrait être plus utile pour conseiller les gens sur l’impact de leur alimentation.



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