Un cardiologue fait la promotion d'un régime alimentaire riche en graisse avec de l'huile d'olive pour les patients cardiaques

Le sucre et les glucides en excès sont l'ennemi numéro un des maladies cardiaques, pas les graisses.

Août 29, 2016
Par Jedha Dening

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Si on vous disait de manger du beurre, de l'huile de noix de coco et de l'huile d'olive tous les jours dans le cadre d'une alimentation saine pour le cœur, qu'en pensez-vous?

Comme la plupart des gens, vous pensez probablement que c'est une suggestion folle. Après tout, nous sommes endoctrinés depuis des années et nous devons éviter les graisses pour un cœur sain. Cependant, selon le cardiologue Aseem Malhotra, les faits nutritionnels que nous avons tous été amenés à croire sont faux.

Adopter un régime méditerranéen après une crise cardiaque est en fait plus puissant que l'aspirine, les statines et même les stents cardiaques.- Aseem Malhotra

"Dans le cadre d'un régime alimentaire sain pour le cœur, je conseille à mes patients cardiaques de déguster du fromage entier, de l'huile d'olive et des légumes », a déclaré Malhotra au New York Times. Malhotra recommande également d'apprécier la viande et les œufs, y compris les jaunes.

Selon le rapport du New York Times, "les dangers d'un taux de cholestérol élevé sont exagérés. » Un fait désormais largement reconnu.

L'American Dietary Guidelines Committee a levé la préoccupation concernant le cholestérol dans les nouvelles recommandations alimentaires publiées dans 2015, déclarant que:

"Auparavant, les Dietary Guidelines for Americans recommandaient que l'apport en cholestérol ne dépasse pas 300 mg / jour. La DGAC 2015 ne présentera pas cette recommandation car les preuves disponibles ne montrent aucune relation appréciable entre la consommation de cholestérol alimentaire et de cholestérol sérique… le cholestérol n'est pas un nutriment préoccupant pour la surconsommation.

Malhotra est également chercheuse avec des travaux publiés dans diverses revues médicales sur des sujets tels que le cholestérol, les maladies cardiaques, la responsabilité des médecins en cardiologie, une alimentation saine, les graisses saturées, le sucre et bien plus encore.

Malhotra n'est pas le seul médecin à se lancer dans cette croisade pour promouvoir une alimentation riche en graisses. D'autres médecins incluent l'expert cardiovasculaire américain, Steven E. Nissen; Endocrinologue pédiatrique américain, Robert Lustig; Expert suédois, Andreas Eenfeldt; Diététiste britannique, Trudi Deakin; Chirurgien cardiaque américain, Dwight Lundell, endocrinologue américain, David Ludwig; Anesthésiste australien, Rod Tayler; Spécialiste américain du cerveau, David Perlmutter; Spécialiste américaine de l'obésité, Sarah Hallberg, l'expert britannique en obésité Zoe Harcombe et bien d'autres.

Aseem Malhotra

L'un des messages clés que nombre de ces médecins insistent est que le sucre et les glucides en excès sont l'ennemi numéro un des maladies cardiaques, et non les graisses.

Si, pour une raison quelconque, les graisses saturées peuvent encore vous sembler exagérées, il n'y a rien à craindre de consommer des sources de graisses végétales, car la plupart des recherches confirment que les graisses polyinsaturées et monoinsaturées sont les meilleures graisses saines pour le cœur à consommer. Par exemple, parmi d'autres recherches, il a été démontré que l'huile d'olive protège contre maladie de l'artère coronaire et réduire le risque de événements cardiaques.

Comme Malhotra l'a déclaré: "Je dis à mes patients cardiaques que l'adoption d'un La diète méditerranéenne après avoir subi une crise cardiaque est en fait plus puissant que l'aspirine, les statines et même les stents cardiaques », a-t-il déclaré. "Je ne dis pas que ces traitements ne sont pas bénéfiques - ils le sont. Mais les changements de style de vie sont encore plus puissants et sans effets secondaires. »



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