Santé

Une étude de régime cétogène sur des soldats fournit des résultats de perte de poids saisissants

Cette étude de trois mois sur le régime céto, qui comprenait un élément d’entraînement physique rigoureux, a entraîné une amélioration générale de la composition corporelle des membres des services actifs.

Août 13, 2019
Par Elizabeth Bellizzi

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Avec une importance potentielle pour la rétention et l'état de préparation des forces armées américaines, le régime cétogène a été testé pour la première fois parmi les membres de l'armée et fourni "résultats de perte de poids frappants.

Les participants ont été recrutés dans le Corps de formation des officiers de réserve de l'armée et dans d'autres groupes locaux affiliés à l'armée. Le but était de "reproduire la démographie des forces armées américaines en ce qui concerne l'âge, le sexe, la race et la masse corporelle. »

Généralement, ce que nous avons recommandé est que les graisses monoinsaturées soient la principale source de graisses, il y aura de la graisse animale et du beurre, mais évidemment l'huile d'olive est énorme, étant l'une des plus saines (sources de graisses).- Richard LaFountain, co-auteur de l'étude

Dans une étude de 12 semaines, des chercheurs de l'Ohio State University (OSU) ont découvert "des résultats saisissants "perte constante de masse corporelle, de masse grasse, de graisse viscérale et de sensibilité accrue à l'insuline. »

Un régime cétogène est riche en matières grasses, faible en glucides (souvent 25 grammes par jour) avec un apport modéré en protéines.

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Les 29 participants qui ont terminé l'étude se sont auto-sélectionnés dans un régime cétogène ou mixte. Les participants étaient en moyenne en surpoids, mais pas obèses.

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Les participants à un régime mixte ont consommé leur régime normal et ont été autorisés à augmenter leur consommation d'aliments entiers non transformés. Les chercheurs ont seulement demandé de maintenir un apport minimal en glucides de 40 pour cent. Il n'y avait aucune limite concernant l'apport calorique pour les deux groupes et tous ont été invités à manger jusqu'à ce qu'ils soient pleins.

Les participants au régime céto ont perdu plus de masse, leur perte de poids moyenne était d'environ 7.7 kilogrammes (17 livres) de plus que n'importe quel participant du groupe de régime mixte. Le volume moyen de graisse viscérale a diminué beaucoup plus dans le groupe céto qu'un régime mixte.

Richard LaFountain, co-auteur du rapport d'étude, »Régime cétogène étendu et intervention d'entraînement physique chez le personnel militaire», ont noté que la durée de l'étude, qui a permis des changements biochimiques, et la surveillance quotidienne de la cétone sanguine et du glucose étaient des facteurs clés qui ont contribué à l'augmentation de la perte de poids.

La quantité de graisse quotidienne nécessaire au régime céto était un élément essentiel du processus d'apprentissage pour les participants.

"En règle générale, ce que nous avons recommandé est que les graisses monoinsaturées soient la principale source de graisses, il y aura de la graisse animale et du beurre, mais évidemment l'huile d'olive est énorme, étant l'une des plus sain [sources de graisses]», A déclaré LaFountain. "Nous avons incorporé beaucoup d'huile d'olive avec notre coaching en cours de route. »

Contrairement à d'autres études cétoniques qui se concentrent uniquement sur la perte de poids, l'équipe de recherche de l'OSU a voulu déterminer si le régime alimentaire compromettrait les performances physiques.

"Sur la base de la perte de poids [moyenne de neuf pour cent de la masse corporelle initiale], vous pourriez supposer que le groupe céto pourrait avoir une sorte de déficit ou pourrait être un peu lent pendant l'entraînement, et leurs performances pourraient avoir été affectées par la perte de poids, »A déclaré LaFountain. "Nous ne l'avons pas vu. »

Les participants au régime céto et à l'alimentation mixte ont été formés pendant environ une heure avec l'équipe de recherche deux à trois fois par semaine dans un programme standardisé conçu pour augmenter "mouvements de force et de puissance du corps entier importants pour les tâches militaires pertinentes », selon l'étude.

Bien que les diététistes militaires ne suggèrent pas un régime céto à tous les soldats qu'ils conseillent, certaines parties de ce plan alimentaire ont du mérite dans leur conversation sur la nutrition de performance.

"Nous promouvons la mentalité d'être des soldats-athlètes et de capitaliser sur cette performance athlétique et de vraiment manger pour la performance », a déclaré le Premier Lieutenant Jennifer T West, chef de la diététique clinique au Centre médical de l'armée d'Eisenhower. "Il m'est facile de demander aux soldats: pensez à vos athlètes olympiques de haut niveau. Que pensez-vous qu'ils mangent. "

West a ajouté que dans sa clinique, ils se concentrent sur ce qu'elle a appelé l'équilibre "alimentation généralement saine. »Ceci est similaire aux directives diététiques du Département américain de l'Agriculture, qui sont suivies par les installations militaires.

"Si je pouvais faire ma propre assiette, en plein milieu, j'aurais des graisses saines », a déclaré West. "L'huile d'olive est définitivement une graisse saine et je suis heureux que nous nous éloignions de la mode sans gras du passé. Et maintenant, nous commençons à réaliser l'importance des graisses saines pour le cœur et ce que cela fait pour notre coeur, ce qu'il fait pour notre le développement du cerveau. Les graisses saines sont nécessaires à notre santé globale. »





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