L'huile d'olive réduit les problèmes cardiovasculaires liés au diabète
Selon une nouvelle étude menée par un groupe de chercheurs espagnols, un composé phénolique présent naturellement dans l'huile d'olive permettrait de réduire, voire de prévenir, les problèmes cardiovasculaires associés au diabète sucré.
Selon une étude menée par un groupe de chercheurs de l'Institut de recherche biomédicale de Malaga (IBIMA) et récemment publiée dans le Journal of Nutritional Biochemistry, la consommation quotidienne de trois cuillères à soupe d'huile d'olive vierge permettrait de réduire les problèmes cardiovasculaires associés au diabète.
L'étude a révélé que la prise de petites doses d'hydroxytyrosol diminue généralement, voire prévient, l'inflammation vasculaire ou la vasculopathie associée au diabète sucré. L'hydroxytyrosol est un type de composé phénolique doté d'un fort pouvoir antioxydant, présent à l'état naturel dans les olives et l'huile d'olive.
Les maladies vasculaires liées au diabète se caractérisent par une diminution de deux substances vasodilatatrices : l'oxyde nitrique et la prostacycline, ce qui favorise le rétrécissement des vaisseaux sanguins et empêche une circulation sanguine normale, entraînant une détérioration des tissus organiques dans le corps.
Les chercheurs ont découvert qu'une consommation quotidienne de 0,5 à 2,5 milligrammes d'hydroxytyrosol suffit à produire un effet anti-inflammatoire au niveau vasculaire et à contrer ce rétrécissement des vaisseaux sanguins.
« La clé pour atténuer ou prévenir l’apparition d’une maladie vasculaire diabétique est d’utiliser ce composant dès le diagnostic de la pathologie, car il ne s’agit pas de faire disparaître les symptômes une fois qu’ils sont là, mais de réduire et de ralentir leur progression », a expliqué Jose Antonio Gonzalez-Correa, l’un des chercheurs responsables de l’étude à l’université de Malaga, à la Fundacion Descubre, l’organisme andalou de diffusion scientifique qui a rendu cette découverte publique en Espagne.
Un moyen simple de l'intégrer à son alimentation et de profiter de ses effets bénéfiques consiste à consommer quotidiennement entre 30 et 40 ml d'huile d'olive extra vierge, toujours crue, ce qui équivaut à environ trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
Un rempart contre les maladies vasculaires
L’objectif principal de l’étude était de déterminer comment l’hydroxytyrosol agit sur les biomarqueurs de l’inflammation cardiovasculaire. Plus précisément, « ceux liés aux processus de dommages oxydatifs associés à la toxicité ou à la mort cellulaire et impliqués dans la vasculopathie diabétique et les maladies des vaisseaux sanguins ont été étudiés », a déclaré Gonzalez-Correa.
Les chercheurs de l’IBIMA ont comparé les effets de l’hydroxytyrosol sur sept groupes de dix rats : un groupe de rats sains (le groupe témoin), un groupe de rats diabétiques ayant reçu une solution saline, et cinq autres groupes de rats diabétiques ayant reçu différentes quantités de ce polyphénol.
Les résultats des tests ont indiqué que, dans le groupe de rats diabétiques n’ayant pas reçu d’hydroxytyrosol, les biomarqueurs liés aux maladies vasculaires avaient augmenté et deux vasodilatateurs, l’oxyde nitrique et la prostacycline, avaient diminué. Cela a provoqué un rétrécissement des vaisseaux sanguins au point d’empêcher ou d’entraver la circulation sanguine, ce qui détériore, voire provoque la mort des tissus organiques. En revanche, chez les animaux ayant reçu le polyphénol, l’effet était inverse.
Des recherches antérieures avaient déjà démontré les bienfaits de l’hydroxytyrosol et ses propriétés anti-inflammatoires et anti-infectieuses qui réduisent le risque de maladies cardiovasculaires ou préviennent l’apparition de certains types de cancer.
La Fédération internationale du diabète estime que le diabète sucré est l'une des maladies les plus répandues au monde, touchant 387 millions de personnes, soit 8,3 % de la population mondiale. Lorsqu'il est mal traité et que des taux de glucose sanguins insuffisants ou excessifs sont maintenus pendant une longue période, cela peut affecter les vaisseaux sanguins.