Passer à un régime à base de plantes pourrait aider à prévenir la désertification, selon des scientifiques

Un nouveau rapport du Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (CIPV) met en lumière une meilleure gestion mondiale des terres et une évolution vers plant-based diets comme des moyens efficaces pour lutter contre climate change.

L'étude approfondie de la CIPV, “Climate Change and Land, ”A été préparée par une équipe internationale d’experts 107 de pays 52 et explore la contribution de l’utilisation des terres au changement climatique, tout en examinant ses effets sur la sécurité des terres et la sécurité alimentaire. Cette étude était la première et la plus complète du système mondial climat-climat. La CIPV est l'organisme des Nations Unies chargé d'évaluer les connaissances scientifiques liées aux changements climatiques.

Des régimes équilibrés comprenant des aliments d'origine végétale, tels que des céréales secondaires, des légumineuses, des fruits et des légumes et des aliments d'origine animale produits de manière durable dans le cadre de systèmes à faibles émissions de gaz à effet de serre, offrent des opportunités majeures d'adaptation et de limitation des changements climatiques.- Debra Roberts, coprésidente du groupe de travail II de la CIPV

Le message principal du rapport complet est que, afin de reduce greenhouse gases de manière significative et pour contrôler le changement climatique, des changements sont nécessaires dans l'utilisation des terres, l'agriculture et les habitudes alimentaires dans le monde.

Il décrit la terre comme une ressource essentielle qui doit rester productive pour assurer la sécurité alimentaire. Lorsque les terres agricoles perdent leur productivité, il en résulte une dégradation des sols, une érosion et finalement desertification. Ces terres ne peuvent pas absorber de carbone et contribuent au changement climatique tout en ayant un effet négatif sur la sécurité alimentaire.

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«Les terres jouent un rôle important dans le système climatique», a déclaré Jim Skea, l'un des auteurs du rapport et coprésident du groupe de travail III du GIEC, qui examine l'atténuation des changements climatiques. «L’agriculture, la sylviculture et d’autres types d’utilisation des sols représentent 23 pour cent des émissions de gaz à effet de serre humaines. Dans le même temps, les processus terrestres naturels absorbent du dioxyde de carbone équivalent à près du tiers des émissions de dioxyde de carbone provenant des combustibles fossiles et de l'industrie. ”

La menace de dégradation et d’érosion des sols peut être traitée par sustainable land management. Certaines des mesures suggérées dans l’étude incluent la culture d’engrais verts et de cultures de couverture, la rétention des résidus de récolte, la culture réduite ou non cultivée et les pratiques de pâturage améliorées pour préserver la couverture végétale. Entre-temps, d'autres pratiques agricoles durables jugées bénéfiques pour la préservation des terres, notamment l'agroécologie et l'agroforesterie, conservation agriculture, crop diversity, crop rotation, agriculture biologique, préservation des pollinisateurs et récupération des eaux de pluie.

«Les choix que nous faisons en matière de gestion durable des terres peuvent aider à réduire et, dans certains cas, à inverser ces effets néfastes», a déclaré Kiyoto Tanabe, l'un des experts et coprésident du groupe de travail du GIEC sur les inventaires nationaux de gaz à effet de serre. «Dans un avenir plus pluvieux, le risque d'érosion des sols sur les terres cultivées augmente et la gestion durable des terres constitue un moyen de protéger les communautés des effets néfastes de cette érosion des sols et de ces glissements de terrain. Cependant, il y a des limites à ce qui peut être fait, alors dans d'autres cas, la dégradation peut être irréversible. ”

«Il existe un réel potentiel grâce à une utilisation plus durable des sols, à la réduction de la surconsommation et du gaspillage de nourriture, à l'élimination du défrichement et du brûlage des forêts, à la prévention de la surexploitation du bois de feu et à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, contribuant ainsi à lutter contre le climat changements », a ajouté Panmao Zhai, coprésident du groupe de travail I du GIEC, qui se consacre à la science physique du changement climatique.

Cependant, une meilleure gestion des terres n'est pas la seule solution pour lutter contre le changement climatique et en atténuer les effets. Les experts du GIEC suggèrent qu'une réduction de la consommation de viande, qui consomme beaucoup de ressources, et une adoption accrue de régimes à base de plantes pourraient libérer des terres et réduire les émissions de CO2 de jusqu'à huit milliards de tonnes par an grâce à 2050.

Debra Roberts, coprésidente du groupe de travail II du GIEC, chargée d'évaluer la vulnérabilité des systèmes socio-économiques et naturels au changement climatique, a confirmé que l'alimentation avait un effet significatif sur le changement climatique.

«Certains choix alimentaires nécessitent plus de terre et d’eau et génèrent plus d’émissions de gaz piégeant la chaleur que d’autres», a-t-elle déclaré. «Les régimes équilibrés comprenant des aliments d'origine végétale, tels que les céréales secondaires, les légumineuses, les fruits et légumes et les aliments d'origine animale produits de manière durable dans le cadre de systèmes à faibles émissions de gaz à effet de serre constituent des opportunités majeures d'adaptation et de limitation du changement climatique.»

Les experts de l'étude ont également souligné que de meilleures pratiques de gestion des terres combinées à une évolution vers des régimes à base de plantes et à une réduction du gaspillage alimentaire ont non seulement le potentiel d'atténuer le changement climatique, mais ont également des effets socio-économiques positifs. Ces changements peuvent éliminer la pauvreté et la faim tout en améliorant la santé publique et la disponibilité d’eau salubre.

Ce dernier rapport du GIEC a été approuvé à Genève le 13 août dernier lors de la session du GIEC et présenté lors d'une conférence de presse le lendemain à l'Organisation météorologique mondiale (OMM).

Le rapport apportera une contribution scientifique aux négociations lors des prochaines conférences sur le climat, notamment la Conférence des parties à la Convention des Nations Unies sur la lutte contre la désertification (COP14) qui se tiendra à New Delhi, en Inde, en septembre, et la Conférence sur la Convention-cadre sur les changements climatiques (COP25). ) prévue pour décembre à Santiago, Chile.




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